Омлет паре дијететски -реципе

Јела од млека и јаја су познати у многим националним кухињама, али се верује да је класична омлет сковао француској кухињи. Омлет - универзални јело. Припрема се за доручак и вечеру, она је укључена у исхрани нутритивног терапије, заснован је протеинска дијета, она се такође препоручује за храну за бебе. Све зависи од начина припреме. Јаја, помешан са млеком, дебелим тигањ, пеците у рерни, кувати пар. И то није ограничена само на ова два производа. Припремите омлет са печуркама, шунка, сир, брашно, кромпир и лук, грашак, разне житарице.

Посебан укус другачији омлет паре. Он даје врло љубазан и лако и препоручује се за децу, за исхрану. Нису сви у домаћинству има двоструко котла, тако да можете да урадите ово: прокувати воду у велики лонац, стави (у лонац) цоландер тако да не додирује воду. Посуда са јаје-млека мешавину ставити у Цоландер, и да задржи блиске згуснутог мешавину (обично 10-15 минута). Ово парно купатило савршена замена пароброд.

Паре омлет, рецепт који се зове класичан је спремна да опрости, главна ствар - да поштује право пропорције. И то је увек исти: право омлет се добија када се износ од јаја је једнака обиму млека. Није неопходно да се измери милилитара и грама, пола љуске јајета - добро мерења. Дакле, ако је намера да се направи омлет од једног јајета, онда измери од млеку две половине љуске. Треба имати на уму да би јаја се мешати са млеком или умутити непосредно пре кувања омлет.

Дакле, за две класичне паре омлет порције треба пет јаја, око једну чашу млека, мало соли.

Јаја не умутити и Благо промешајте, слаба стреам додати млеко, со. Ставите ватросталну посуду са ове мешавине у двокреветној котао за 15-20 минута.

За људе који не могу да подносе лактозу, млеко може бити замењен са водом.

Омлет паре могу да се кува у воденом купатилу. У тигању са дебљим дном сипати воду и инсталирати калупе са јајима млека мешавину тако да вода доспе само половину од њих. Пан близу. На лаганој ватри скувати воду до спреман омлет.

Посебне исхрани својства има омлет паре протеина. Када цревних поремећаја, стомачне болести, висок холестерол, он је незаменљив.

Да би се припремио једну порцију протеина треба три јаја, четвртина шоље воде или обрано млеко, путер за подмазивање форму.

Пажљиво одвојити жуманца са белцима. За ту сврху постоји специјални апарат, али не можемо без њега. Умутити, беат протеине са одабраном течношћу, сипати смешу у калуп, или у двоструком котлу за припрему бана 10-15 минута.

На пари исецкану омлет са сосом - још један рецепт за јела од јаја. Јер нам је потребно 2 јаја, 80 милилитара млека, кашику брашна, 15-20 грама путера.

Парени кува омлет према рецепту класичне омлет. Али, да бисте добили чврсто омлет, неколико различитим пропорцијама: количина млека се смањује на половину. Добијена чврста маса је охлађена и цхоп. Помешајте брашно са преосталом хладног млека како би се избегле грудвице. Кувати мешавину у малој шерпи до желе државе, а затим додати маслац и сецкану омлет. Ово јело је још укуснији ако додате мало немасног сира.

Омлет, на пари, а могу да се мешају. Али, с обзиром да се сматра првенствено као додатак јелу, не додајте га масну и пржену кобасица, сланина, љуто сир. Прикладно је мала количина отопљеног бутера, ниско-фат сира са кувано шаргарепе пиреа, благих сецканим зачинским зеленила.