Храна и безалкохолна пићаРецепти

Кување од печурака. Како да кува Болетус?

Вргањ - диван представник природа породице цевних гљива. Расте у листопадним шумама и потпуно живи до своје име, јер ствара мицоррхиза са брезе. Она има пријатан мирис тих, а исти укус.

Ова гљива спада у другу категорију хране, а пре употребе захтева прелиминарну термичку обраду. Многе домаћице се питате како да кува Болетус. Одговор је једноставан. Печурке кувају у сланој води, повремено уклањање пена створена. И то треба да се уради током читавог процеса кувања. Питање "Колико вргањ кува?" одговорити као веома јасан. Све зависи од тога шта врсте гљива сисање. Постоје четири - окретање ружичаста, бела (или мочвара), црна и обичан. Најбољи укус има уобичајену Болетус. Ова гљива, која капа достиже 12-15 центиметара у пречнику, а тело после сечења не мења боју. Ове печурке кувајте око 20-30 минута. Имају одличан укус и да су спремни за употребу без даљег печења. Црна вргањ много мањи и живе на ивици мочварно подручје на граници борове и тврдог шуме. Како да кувате Болетус прикупљене на таквим местима? Мало дуже него што је уобичајено. Чињеница је да због своје цевасте структуре ове гљиве апсорбује велику количину воде и све то садржи. Када кувате у њој од штетних елемената у траговима који су били у ваздуху и земљишту. Као што можете да замислите, у мочварном подручју опасних материја много.

Ту, на ивици мочвара, наћи другу врсту Болетус - беле или Марсх. Он више није црна. Његова глава је 15 центиметара у пречнику. Месо је бело. Укус квалитети горе него обично. Како да кува бели вргањ? Као што је случај са црном, њихово кување треба дати 30 до 40 минута. Реади печурке ће потонути на дно тигања. Па, и, на крају, четврти врсте Болетус - окретање розе. Назвао га је зато што постепено смањити месо замењена беле розе.

Вргањ се користе као кувано, тако и у печеном облику. Како да кува Болетус пре пржења? Од пржења - то је додатни термичка обрада, печурке испред ње је довољно да се кувати 20-30 минута, а затим пропржите у тигању. Ако се одлучите да кува супу, како и колико да кува Болетус? За ово, њихова пре-кувана 20-25 минута, а затим је одливен воду. Соуп бротх се припрема, који се формира током наредних кување гљивама.

У болетусес има посебну нијансу. У сваком третману ове гљивице потамни. Али, без обзира на резултат ружно изгледа, њена укус није инфериорна у односу на многе гљиве прве категорије, као што су, на пример бели. Често се користи за кување кулинарски Мусхроом Цап, потпуно губи из вида ногама. Они се сматрају крута и укуса. Узалуд. Ноге, савршено очување структуре (због своје влакнасте и тврдоћу), изгледају одлично у супе и сосове.

Надам се да ће уче како да кува јела из болетусес, можете открити сву раскош укуса представника царства природе.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.