Овај Корисни Шпаргле

Аспарагус: - представник рода семества шпаргле (латински аспарагус.). Младице ове биљке се користе у кувању као деликатес. Постоји око 100 врста биљака, првенствено произростает у сувим условима.

У Русији и Украјини расте 8 врста шпаргле, углавном као вишегодишњег биља. Се једе углавном младе изданке. Аспарагус је дуго сматрана је "краљица воћа" - деликатес који је био украс табела племства и званичника највишег ранга. Похађала табеле покварио делицијама француских краљева, римских царева, египатских свештеника и фараона. Човече, ово поврће се узгаја више од 4 хиљаде година.

Аспарагус је веома необично поврће, он је заслужан са различитим својствима, од исцељења и завршавају мистично. Стари Грци и Египћани су били убеђени да шпарога је први средство за повећање потенције (свакако овде треба кривити своју фаличку облик стабла), као и Римљани, који су усвојени на културу старих Грка је средство за ране трудноће сматра.

Због крсташи су почели да гаје ову културу у судском, манастира и фармацеутских кревета широм Европе и Блиског истока, у телу у Палестину - сада приписују лековита својства против болести бубрега, јетре, и као лек за урока. Можда је то било од урока "груди", али је чињеница да је шпарога је јак диуретик, сви знају ко је љубитељ овог поврћа. То је савршено Чисти токсине из тела, садржи многе неопходне за људска витамина и минерала и садржи готово нема калорија. Поврћа овај сезонски и трајање наплате варира своју централну Русију од 6 до 8 недеља.

Биљка је вишегодишња, а сваког пролећа на истом месту могуће је прикупити младе изданке. Главни услов - Ово поврће би требало и брзо пасти могуће на столу, не може се чувати дуже време, па чак и у фрижидеру шпаргла може се чувати дуже од 4 дана. Постоје 2 врсте шпаргле конзумирају у исхрани - зелени и бели (мада врло ретким розе и љубичаста), различити једни од других у том једном је посађено мање дубоко него други. Зелена успела да се држимо из земље бекства и постати зелен, бели је - то је прави затвореник подземни, копање јој рез из земље.

Постоје многе врсте кување шпаргле, али прави и угледни кувари препознати само један начин да се припреми овог поврћа - треба да кува. Пре кувања стабљике су очишћене од тврде коже, а затим везан у пакету, вода у лонцу кључања, његова со, додати мало шећера и путера, затим потопљена и шпаргле - главна ствар не вари (ако је шпарога је дебео, онда кувати би требало да буде око 8 минута, када танка - 5-Тх). Прави гурмани једу аспарагус одвојено од целине, али је велико димљену рибу или чорбе, кромпир, шунку и кајгану.

Рецепти за аспарагус, као и салате, први и други јела, палачинке и још много, много више, можете пронаћи сајт о кувању хттп://прииатного-аппетита.цом, где су сви рецепти пажљиво одабрана, тестиран у кухињи, у пратњи фотографијама и уметности oni не садрже материјале укуса. :)