Но-баке хлеб у мултиваријату: кување рецепти. Како пецати безкрвни хлеб у мултиваријантном?

Шта може бити лепше од свјежег, мирисног хлеба, кухано љубави, својим рукама? Мирисна, мекана и веома укусна, с правом се зове "глава" табеле. У овом чланку ћемо причати о томе како пецати бесквасни хлеб у мултиваријантном. И такође ћемо вам рећи која је употреба овог величанственог пекарског производа.

Немојте бацати хлеб на ваш сто. Предности кућне печења

Хлеб без квасца је производ направљен коришћењем посебне технологије, без употребе пекарског квасца. Као по правилу, они се замењују квасцима, на примјер - кисело млеко, кефир, кисели кукуруз, сурутка или јогурт. Понекад се хмељски фермент користи за пеко без теста. Припадници здраве исхране вјерују да такав хлеб, за разлику од квасца, има доста неспорних предности. Прво, изузетно је корисно у вези са високим садржајем витамина Б, као и са ПП и Е. Поред тога, у свом саставу има и вриједне минерале као што су гвожђе, калијум, фосфор, натријум, калцијум. Друго, бесквасни хлеб садржи велику количину целулозе, што доприноси нормализацији дигестивног тракта и активира перисталтис црева. Треће, такав производ брашна има смањену киселост, тако да је индиковано људима са стомачним обољењима, гљивичним болестима црева или дисбиозом. Често се користе корисни састојци као што су мљевени крух, цела непрерађена зрна, расте пшеница, морско кале, слад, меласа итд. Сви ови природни састојци чине хлеб изузетно користан производ који јача имунитет, помаже у нормализацији рада многих система тела и чак се ослободи вишка тежине.

Како кувати лако и једноставно безкрвни хлеб? У мултиваријату!

Нажалост, пекарски производи купљени у продавници често нису квалитетни. Ако вам је стало до здравља и здравља ваше породице, уверите се да научите како пити корисно не-квасац са сопственим рукама. У мултиварку - савременом кухињском апарату - уопће није тешко. Брашни производ се добија уз одличну грубаву кору и ваздушну, мирисну мрвицу. Да бисте својим рукама донели бесквасни хлеб, биће вам потребни следећи производи:

• Пшенично брашно - 230 г;
• Пахуљице овсене каше - 100 г;
• Потпуно брашно - 220 г;
• Кефир - 450 мл;
• Сол - 1 кашичица;
• Маслац - 40 г;
• Сода - 1 тсп.

Технологија кувања хлеба без квасца

За почетак, мешајте у дубоку посуду пшенице и брашну за брашно. Меки маслац се пререже на ситне комаде и утрља у брашно. У резултујућој смеши додајте поллитеру кефира. Мачимо тесто помоћу шпатуле, а затим мало "радимо" са прстима. На крају крајева, сви знају да је тесто "воли" руке. Сад потресите посуду вишенамјенског брашна. Хајде да загрејамо уређај. Ставили смо тесто у то. Направимо крст на хлебу. Поставили смо жељени начин печења на уређају. После 40 минута проверићемо наш бесквасни хлеб за спремност. Да бисте то урадили, куцните на дно хлеба: ако је звук празан и глув - производ је спреман. Ако је потребно, можете окренути хлеб и испећи га још 15 минута. То је све - производ се може добити из мултиварке. Потребно је прекривати чистом тканином и оставити да се охлади. За складиштење таквог хлеба можете користити торбу за вреће. На хладном и сувом месту остане укусно и мекано дуго. Бон аппетит!

Рецепт за кување у вишенамјењу корисног и укусног хлеба

Ако желите да једете исправно и здраво, засићите своје тело вредним влакнима, минералима и витаминима, почните печење домаће хлебе у мултиварку без квасца. Да бисте припремили овај укусни производ потребно је да припремите такав скуп производа:

• Пшенично брашно - 250 г;
• Ржено брашно - 200 г;
• Херцулес - 80 г;
• Салт - 1 тсп;
• Јогурт (несладкан) - 500 мл;
• Прашак за пециво - 1 тбсп. Л.
• Шећер - 1 тбсп. Л .;
• Сесаме - 2 супене кашике;
• Маслац - 50 г.

Мешајте и испечите тесто

Пеците рак бесквасни раствор у мултиварку тако: прво узмите дубок контејнер и мијешајте је са ражима и пшеничном брашном, а ту додамо љуспице овсене каше. Талити маслац у микроталасној пећници или у воденом купалишту и мијешајте је са јогуртом. За ову сврху је погодно користити брисаче. Добијена смеша се сипа у контејнер са брашном. Додати со, шећер и прашак за пециво. Почните нежно гнетити док не постигнете јединствену конзистенцију масе. Подмазивати вишеслојно уље и посути брашном. Ставите тесто у њега, руке ће јој дати прелепи облик. Врх сјеменки сусама. На панелу за мултиваркет, поставите режим "Бакинг", а хлеб баке пецимо 35 минута. И онда нежно извуците производ и охладите га, омотајте га у пешкир. Руж безкрвеног хлеба (у мултиварку) испада да је неуједначно укусно и мирисно. Обавезно покушајте да га кувате!

Нискокалорични, бесквасни хлеб у мултиварку. Рецепти за присталице здраве исхране

Они који желе одржати фигуру у облику, нужно ће се допасти следећа технологија домаће печене домаће печења. Узећете минимално време да направите овај нискокалорични хлеб. Дакле, да бисте је пекли, биће вам потребно:

• Ржено брашно - 80 г;
• Пшенично брашно - 220 г;
• Брашно јечма - 80 г;
• Пшенични мекиње - 100 г;
• Сода - 1/3 тсп;
• Млеко - 350 мл;
• Сунцокретово уље;
• Салт - 1/2 тсп.

Хлеб у мултиварку без квасца припремљен је овако: прво у дубоком контејнеру ми мешамо суху храну. После тога додамо и млеко на собној температури, истовремено почињући да гнетимо тесто. Запамтите да тесто квасца не треба темељно гнетити. Ми подмазујемо руке са биљним уљима, формирамо лоптицу теста. Ставили смо радни комад у контејнер са већим капацитетом, претходно посуђен брашном. Са врха теста, направимо резове "црисс-цросс". Печемо 30 минута. То је све, прелијеп бесквасни крух у мултиварку "Редмонд" (или други) је спреман! Након хлађења, можете га исецати на мале порције и послужити га столу.

Оригинални и укусни хлеб са ланеним семеном

Нудимо вам још један начин припреме одличног хлеба са корисним састојцима, као што су пахуљице од житарица, мекиње, ланено семе. Такво несладано печење дати ће снагу и засићити тело драгоценим макро- и микроелементима. Да бисте је припремили, биће вам потребно:

• Кефир - 250 мл;
• Пшенично брашно - 250 г;
• Житарице - 100 г;
• Семе лана - 2 тбсп. Л .;
• Пшенични мекиње - 50 г;
• Прашак за пециво - 0,5 тсп;
• Сол - 0,5 тсп;
• Шећер - 2 тсп;
• Сода - 0,5 тсп;
• Маслиново уље - 2 тбсп. Л.

Да бисте пекли бесквасни хлеб у мултиварку, морате прво мијешати тесто. Комбинујте биљно уље, кефир, со, шећер, ланено семе, мекиње и љуспице. За њих додајте брашно прахом за пециво и сода. Нежно мешајте све састојке и оставите тесто сами 20 минута. Сипати мултивашну посуду брашном и ставити тесто у њега. На уређају поставите жељени режим и пеците производ брашна за 35 минута. То је све, величанствени бесквасни хлеб је спреман. Када се охлади, може се послужити за столом.

Једноставан и лаган рецепт за ражњи хлеб

Припрема овог мирисног и укусног производа брашна не води вам много времена. Тесто за рађени хлеб се лако гнетити - мешањем сувих и течних састојака. Квас замењује јогурт. Тесто се испоставља меким и пластичним, лако се узима у обзир капацитет мултиваријума. Многи рецепти ражног бесквасног хлеба у мултиварку указују на додавање ораха, семена сунцокрета и сувог воћа у тесто. Да повећате зрачност производа од брашна користите прах за пециво и сода. Да бисте направили невероватно ароматични хлеб са меканом и нежном мрвљу, потребно је пшенично брашно (250 г), ражано брашно (200 г) и прашак за пециво (15 г). Такође ће вам требати кефир (300 мл), шећер (20 г), сув кумин и сол (5 г). Да бисте додали укусну арому хлеба, можете користити мешавину Провансалног биља.

Технологија пекарског раженог домаћег хлеба (без употребе квасца)

Након што су састављени сви састојци, можете започети гнетење теста. Узмите дубоку посуду и сипајте све сухе састојке, укључујући кумин и мешавину биљака. Затим додамо кефир. Компоненте комбинирамо дрвеном лопатицом. Онда настављамо гњечење теста с нашим рукама, а онда од њега формирамо лопту. Ми смо мешали мултивашну посуду са уљима и стављали тесто у њега. Урадите помоћу кухињских маказа на резу зареза у облику крзна. На врху посути тесто мјешавином мирисних биљака. Хлеб кухамо 35 минута, стављамо режим "Бакинг" на инструмент таблу. Производ од брушеног брашна узима се из мултиварке (ово се лако може урадити помоћу посуде за парове). Пусти да се охлади и послужује за столом. Процијените како је одличан укус и арома припремио бесквасни хлеб у мултиварку. Рецепти описани у овом чланку нису веома радни. Обавезно се укључите у барем неке од њих. На крају крајева, производи од брашна направљени властитим рукама квалитетних састојака имају одличне карактеристике укуса и поред тога су изузетно корисни за здравље. Верујте ми, уопће није тешко пецати крух без квасца. Кулинарски успеси за вас!