Најбољи рецепти жаба ногу

Људи имају различите ставове до француске кухиње. Један од главних јела је дошао из Париза, су жабљи батаци. Међутим, светски признат деликатес не усуђују сваки пробати. Ако не јављају реч жаба негативне асоцијације, ногу животиња, осим сочност и мекоћу ће бити одушевљен. Кување жабље ноге - ово је веома интересантан процес, а резултат беличасте-розе тело је помало као пилетина. Највише Аппетизинг јесени жабе верују да је током летњег периода подсобрали масти и хранљивим.

Постоји низ јела из "Јумпи животиње", и питање како да кува жабље ноге, не изазива компликације. Они су пржена у тигању, дубоком уљу, као ћевапа на ражњиће. Шапе паприкаш, од њих припремају укусне храњиве супе.

У великим градовима лако можете купити смрзнуту храну. Али, ако таква месо није на полицама, не би требало да се жабе у рибњак у близини, јер нису сви њихове врсте су јестиве. Фит за јело жабе се узгајају у посебним расадницима, док је нахранио своје бутине су дебљи и дебљи.

Скоро сви рецепти фрог ноге су сведени на унапред потапањем састојке. Обично пре кувања ноге дванаест сати натопљена водом. У исто време на свака два сата треба променити воду у месу натечене и постају беле.

Пржити у тигању шапе врло брзо и једноставно. Претходно потопљених потребно со месо, уваљати у брашно и пржити док не порумени у врелом сунцокретовог уља. Када је јело је готово спреман, је додат ситно посхинковат белог лука, ловоров лист, црни лук нерезаних. Све ово мора бити добро проперцхит и пржити још мало. Када је лук је мекан, додати мало црвене или розе вино и чир за неке ноге. Месо се окреће тендер и укусан: могуће је да почне покушава.

И рецепти фрог ноге у кремастом сосу. Припремити потребну Вах 600 грама меса, 30 г меленко исецкан бели лук и влашац, зрак млади празилук, литара пилећег складишту, 700 г павлаке, 60 г уља, бибер и сол се додају по укусу.

ноге натопљен батаци морају бити суше, и одсећи доњи део ногу. Пилетина чорба чир и баци назад ногу. Када супа дође до кључања поново, морају да добију летача (бланцх). У исто време у топлом белог лука и влашца уље издинстан до транспарентан, додати обсусхенние стопала, мешана и мало пропржити, претварајући све варјачом. Затим извадите ногу, а у истом контејнеру додати бујон кашичицу, полако сипати у крему. Све кувано, мешање стално, до тада, док имате дебелу сос, на који се додаје со, бибер и исецкани празилук. Кувано у супи и пржене ноге ширити на тањир и прелијте своје топле сос.

То није све рецепте жабљи батаци, јела много. У принципу, традиција припремања зелених створења дошла из француског приморског региона реке Роне, која протиче кроз пола земље. То је било у његовим водама у трска ухватила следећи деликатност. Данас, становништво локалних становника мочварама је значајно смањен. Они су дошли да помогну руске фармере који снабдевају већ у Француској производ који је квалитет се не разликује од локалног.

И мада многи кажу да је упркос рецепти жаба ногу, они укус пилетине, не верујем - месо посебна, не као нешто друго. Удружење у потрази за оне којима је тешко да се упустим у другом покушати ову предивну јело.