Ражњићи од пилећих прса - светло ручак кува на угљу

Ражњићи од пилећих прса испада јако укусно, сочно и корисно. На крају крајева, бело месо живине је посебно хранљиво и богато протеинима. Важно је напоменути да је за такве оброке на угљу, препоручује се употреба не само пилетину, али и других састојака који ће дати кебаб посебан укус и арому.

Рецепт ражњићи од пилећих прса

Неопходни састојци:

• тхицк цреам А 35% - 210 г;
• бреаст расхлађени свеже - 4 кг;
• греенс - пар греда;
• ларге онион - 4 ком;.
• сос љуто парадајз - 3 велике кашике;
• Иодизед салт - 2 десерт кашике;
• аллспице грашак - 12-16 ком;.
• Соја сос - 45 мл.

Прерада меса

Пре него што ражња од пилећих прса, треба темељно опрати, ослобођен од костију, хрскавице и коже, а затим исећи на дуге и веома танке листиће. Након тога, пожељно је да напусти месо са стране и одмах прећи на припрему укуса соса, при чему филе треба маринирати око 3-4 сати.

Ражњићи од пилећих груди: маринада и кување

Да се створи потребна сос у чинији помешати дебели 35% -а павлаку, сецкане зелене, зачињену парадајз пире, Иодизед со, исећи на прстенове луковица црног лука, слатког бибером и соја сос. Изнео састојке морате да се мешају велику кашику, а затим пређите на маринирање меса. У том циљу, комада пилећих прса желите ставити у један емајл чинију, додати томе претходно припремљен сос, промешајте ручно, поклопити и оставити по страни за 3-4 сата. Током овог периода, мек и нежан бело месо перади апсорбује укусе зачина, биће укусно и сочно.

Монтажа груди на ражњиће

Ражњићи пилетине груди треба да прже у брезе или храста угљу. Након што су дати прву топлоту, морате одмах почети форсирање месо на ражњиће. У овом случају, комада филеа у обавези да заједно носе са крајеви виси и не спали. Лук може да се користи за обраду на угљу. Али, ставите их заједно није препоручљиво са месом, јер ће изгорети пре тендера филеа. Сијалице су у бољој позицији у хотелу ражњу и кувати их на роштиљу мање од 5-9 минута.

Термичка обрада хране

Ражњићи од пилећих прса постаје мека и хрскава већ после 20-30 минута након што је инсталиран над врелом угљу. Да би се утврдило да ли је јело је спремно, неопходно је да се направи рез ножем и комад меса за посматрање, крвари крв или не. Ако су груди од мирисним јасне сока, роштиљ може безбедно да се извади из роштиљ и послужити госте.

исправна исхрана

Пилеће бело месо, пече на жару, да се пријаве за сто топле са свежим поврћем и биља. Такође треба напоменути да ово није веома тешка јела може да се представи и дарежљив прилог за кувани кромпир или изгужван, пиринач, хељда, тестенина и тако даље. Ту је и ражњићи од белог меса живине, будите сигурни да се пријаве од парадајза или кечап.