Формација, Средње образовање и школе
Мацронутиентс - шта је то? Шта су Мацронутиентс и микроелемената?
Мацронутиентс - супстанца потребна за нормално функционисање људског организма. Они морају да долазе из хране у износу од 25 грама. Макро - једноставни хемикалије. То може бити и метала и неметала. Међутим, они не морају да буду прогута у чистом облику. У већини случајева, макро и микроелементи улазе храну као део соли и других хемијских једињења.
Мацронутиентс - је свака супстанца?
У људском организму треба да раде 12 макронутријената. Четири од њих се зове биогене, као њихов број у телу највише. Ове Мацронутиентс - основ живота организама. Они се састоје од ћелија.
биогеног
Од макроелемената су:
- царбон;
- кисеоник;
- нитроген;
- водоник.
Они се зову биогене јер су основни састојци живом телу и део су готово сви органских материја.
други Мацронутиентс
Од макроелемената су:
- фосфор;
- калцијум;
- магнезијум;
- хлоро;
- натријум;
- калијум;
- сумпор.
Њихов број у телу мањем од макро хранљивих састојака.
Шта су микроелементи?
Микро и макро елементи су различити по томе што микроелемената тело треба мање. Претеран унос тела има негативан утицај. Међутим, недостатак од њих изазивају болести.
Овде се налази листа елемената у траговима:
- гвожђе;
- флуоро;
- бакар;
- манган;
- хром;
- цинк;
- алуминијум;
- жива;
- довести;
- ницкел;
- јод;
- молибден;
- селен;
- кобалт.
Неке микронутријенти у вишку дозама изузетно отровни, као што су жива и кобалта.
Која је улога ових супстанци у телу обавља?
Размислите функције које обављају микронутријенте и макронутријената.
Улога макронутријената:
- Фосфор. Укључено у нуклеинских киселина и протеина, као соли, које се формирају костију и зуба.
- Калцијум. Укључена у костима и зубима. Поред тога, неопходно је да мишићне контракције. Калцијум такође састоји моллуск гранате.
- Магнезијум. То је део хлорофила, који омогућава фотосинтезе у биљкама. У телу животиња је укључен у синтези протеина.
- Хлор. Њени јони су укључени у побуду ћелија.
- Натријум. Она обавља исту функцију као што хлора.
- Калијум. Она пружа неопходну задржавање воде у ћелији. Она је укључена у ћелијске ексцитационим процесима, али је неопходна за функционисање ензима.
- Сумпор. Они су део нуклеинских киселина и протеина.
Функције обављају неки од елемената у траговима, још увек није у потпуности разумети, јер је мањи елемент је присутан у телу, теже за одређивање процесе у којима учествује.
Улога елемената у траговима у организму:
- Гвожђе. Учествује у процесу дисања и фотосинтезе. Укључено у хемоглобина протеина, који носи кисеоник.
- Флуор. То је саставни део зубне глеђи.
- Бакар. Учествује у фотосинтезе и дисања.
- Манган. Она осигурава функционисање нервног система.
- Хром. Учествује у регулацији метаболизма угљених хидрата и регулише ниво шећера у крви. Поред тога, може заменити јодо.
- Цинк. То је саставни део инсулина - хормона потребна за претварање глукозе у гликоген.
- Алуминијум. Је укључена у регенерација - поправке ткива.
- Меркур. То је саставни део неколико биолошки активних супстанци. Њена улога у људском телу није у потпуности разумео.
- Олово. Он регулише садржај крви хемоглобина. Активира одређених ензима. То је умешан у метаболизму. Она стимулише деобу ћелија.
- Никл. Укључена је у процесе хематопоезе и синтези хормона у телу. Активира хормон инсулин и инхибира дејство адреналина.
- Јод. Она осигурава нормално функционисање штитне жлезде. Потребне за синтезу тироидних хормона.
- Молибден. Излази из тела слободних радикала. Учествује у синтези аминокиселина. Излази вишак гвожђа из организма, успорава флуоро.
- Селен. Потпомаже апсорбцију јода, компонента биолошки активних агенаса укључене у срца, стриатед мускулатуре.
Мацро ћелија и њене микростаница
Размотримо хемијски састав у табели.
елемент | Проценат ћелије |
кисеоник | 65-75 |
угљеник | 15-18 |
азот | 1,5-3 |
водоник | 8-10 |
сумпор | 0,4-0,5 |
фосфор | 0,2-1 |
калијум | 0.15-0.4 |
хлор | 0,05-0,1 |
калцијум | 0,04-2 |
магнезијум | 0.02-0.03 |
натријум | 0.02-0.03 |
гвожђе | 0.01-0.015 |
други | до 0.1 у укупном |
Ми смо испитали хемијски састав ћелија у нивоу тачка, али вреди с обзиром да они нису природно налазе у свом чистом облику, али уједињени у органских и неорганских хемикалија.
Која храна има неопходне елементе тела?
Размислите табелу у шта намирнице садрже макро и микро елементе.
елемент | proizvodi |
манган | Боровнице, ораси, рибизле, пасуљ, овсене пахуљице, хељда, црни чај, мекиње, шаргарепа |
молибден | Пасуљ, житарице, пилетина, бубрега, јетре |
бакар | Кикирики, авокадо, соја, сочиво, шкољке, лосос, ракови |
селен | Ораси, пасуљ, морски плодови, броколи, лук, купус |
никл | Ораси, житарице, броколи, купус |
фосфор | Млеко, риба, жуманце |
сумпор | Јаја, млеко, риба, месо, ораси, бели лук, пасуљ |
цинк | Семе сунцокрета и сусама, јагњетина, харинга, пасуљ, јаја |
хром | Квасац, говедина, парадајз, сир, кукуруз, јаја, јабуке, телетина јетре |
гвожђе | Кајсије, брескве, боровнице, јабуке, пасуљ, спанаћ, кукуруз, хељда, оатмеал, јетра, пшеница, ораси |
флуор | биљни производи |
јод | Алге, рибе |
калијум | Сушене кајсије, бадеми, лешници, суво грожђе, пасуљ, кикирики, суве шљиве, грашак, морске алге, кромпир, сенф, пињоли, ораси |
хлор | Фисх (Флоундер, туна, шаран, цапелин, скуша, ослић, итд), Егг, пиринач, грашак, хељда, салт |
калцијум | Млечни производи, сенф, ораси, овсене пахуљице, грашак |
натријум | Фисх, алге, јаја |
алуминијум | Скоро сви производи |
Сада знате готово све о макро-и микроелемената.
Similar articles
Trending Now