Хемијски састав ћелије

Утврђено је да је осамдесет шест елемената из периодичног система константно присутно у људском телу. Да би одржали живот, потребни су двадесет и пет компоненти, од којих је осамнаест апсолутно неопходно, а седам је корисно.

Такви ћелијски хемијски елементи као азот и водоник, угљеник и кисеоник заузимају око 98% укупне масе. Садржај осталих компоненти је веома мали. Тако, на пример, сумпор је присутан у количини од 0.15-0.2%, а удео јода је само 0.000001%.

Хемијска супстанца ћелије укључује молекуле масти, нуклеинске киселине, угљене хидрате, протеине, угљен диоксид, кисеоник и воду. Оно што је карактеристично, у неживој природи, све ове компоненте заједно не могу се наћи никуда.

Нуклеинске киселине, које су део хемијског састава ћелије, су основа рибонуклеинских и деоксирибонуклеинских киселина. ДНК и РНА су чувари генетских (наследних) података.

Протеини обезбеђују постојање ћелија и, поред тога, доприносе остварењу њихових функција. Фракција протеина чини половину суве масе ћелије.

Ова високо-молекуларна једињења се састоје од аминокиселина. Због физичких и хемијских веза између амино киселина, протеини се компактно налазе унутар ћелије.

Примарна структура протеина изгледа као нит. Након тога (као синтетизовани) формира се секундарна (спирална), а затим терцијарна структура слична фибрилу (врпцу) или глобуле (пелет). Када се неколико молекула комбинира једна са другом или када комуницирају са молекулима непротеина, долази до кватерарног формирања. Тако, на пример, формира се молекул хемоглобина. Састоји се од глобина (протеина) и хеме, компоненте не-протеинског поријекла који садржи жељезо.

Према биолошкој сврси, протеини су подељени у три категорије. Ензими спадају у прву групу. То су биолошки катализатори хемијских реакција. Друга група укључује медијаторе, хормоне и друге "специфичне" протеине. Трећа група садржи структуралне молекуле. Они су неопходни за обнављање и обнављање елемената који чине хемијски састав ћелије.

Мембране се састоје од фосфолипида (масних молекула). Масти доприносе очувању топлоте, будући да је топлински изолатор. Њихов значај у добивању воде није од велике важности. Утврђено је да када се пали килограм масти, добија се један килограм и сто грама воде. Осим тога, ове масне компоненте, које су део хемијског састава ћелије, представљају незаменљив извор енергије.

Енергију се такође производи угљеним хидратима, углавном глукозом и његовим полимером - гликогеном. Међутим, вреди напоменути да је енергетска вриједност масти шест пута већа од гликогена. У овом случају, његове резерве у мишићима и јетри су тридесет пута мање.

Вода такође улази у хемијски састав ћелије. Утврђено је да чак иу зубном емајлу (најтеже ткиво у телу) садржи десет посто воде. У већини ћелија, Х2О чини седамдесет до осамдесет процената, у костним ћелијама двадесет посто.

Вода, како је познато, универзални је растварач. Уз учешће Х2О, врши се регулација топлоте. Такође, у њему се одвијају све биокемијске ћелијске реакције. Вода одређује многе физичке особине. На пример, утврђују се еластичност, запремина и друге карактеристике. Поред тога, вода активно учествује у уклањању токсичних производа, транспорту храњивих материја, кисеоника и других, промовише метаболизам.

У процесу енергетских трансформација, кисеоник улази у ћелије. То је снажан природни оксидатор. Један од финалних производа целуларне респирације је угљен-диоксид.