Крем "муслин": рецепти

Као што знате, данас постоји много начина да се кувају различите креме које су дизајниране да побољша и унесе разноликост укус десерт. Наравно свака породица има свој омиљени рецепт. Данас нудимо да сазнамо шта крем "муслин". Рецепт са фотографијом овог кулинарских производа се могу наћи у чланку.

опис

Муслин је члан француске кухиње. Има меку, пријатну и свиленкаст структуру и приступ масе различитих посластица. На пример, неки домаћице с њим, чак и познати колач "Наполеон". Кроз употребу састава путер, крем од ваниле "муслин" чије рецепте смо испод представљамо, одржава одличну форму. Стога, може се користити за декорацију, као што је колачића. Међутим, то није изгубљено, није препоручљиво да га остави дуже време на собној температури.

Крем "муслин": рецепт корак по корак

Нудимо вам једноставан начин за припрему ове величанствене посластице. Дакле, треба нам следеће састојке: млеко - 230 мл Јаја - два комада (употреба само жуманца), шећер - 40 грама, брашно и кукурузни скроб - једна супена кашика без слајдова, путер - 130 грама, са укусом воде ( нпр лаванде или руже) - 1-2 кашичице. Такође можете да додате, по жељи, у крема боје. Имајте на уму да је неопходно путер за уклањање унапред из фрижидера, тако да је ублажена на собној температури.

Процес припреме

Извод из јајета јаја и умутити их са шећером. Уводимо скроб и мешавину брашна. Као што смо припремили пудинг крема, потребан нам је мали тигања или динстајте тигањ. Сипати у њеног млека и довести до кључања. Онда цури попуните га у масу од јаја. У том случају, не заборавите да се меша у умутити да спречи колапс жуманца.

Додајте преостале млеко. Стир поново. Добијена маса се поново сипа у шерпу и ставити на лаганој ватри. Кувати крему до дебљине, не заборављајући своје мешање стално да се избегне грудвице формиране.

Затим уклоните тигања од врућине и сипати садржај у чинију. Покријте врх са прибити филма и оставити да се охлади. Онда можете додати у крем "Муслин", рецепт који смо с обзиром укусом воде. Онда увести на парче омекшао путер. То би требало да буде добра, слатка павлака. Као резултат тога, требало би да добије хомогена маса и бујна. Ово је наш "муслин" и спреман! можете у овој фази додати боју, по жељи. Сада можете да га користите за декорацију десерт.

"Муслин" са ванилом

Ми вам нудимо један врло једноставан за припрему рецепата ове креме. Направи није тешко, али готов производ ће испасти веома нежан и ваздух.

Да припреми крем "Муслин" рецепт предлаже користећи следеће састојке: шећер и воду - 125 грама и милилитара, респективно, три јаја, 200 грама пакет путера, кашичицу ваниле суштине. Као иу претходном рецепту, уље треба претходно да се извлачи из фрижидера до момента почетка припрема, постало је мекша.

упутство

За почетак, идите на спавање у малој шерпи шећер, попуните га са водом и ставити на лаганој ватри. Требало би кувајте тежину, мешање периодично до потпуног растварања булк састојка. Одвајање протеине из жуманца. Прво можете користити у друге сврхе, док се други сипа у посебном металном посуду.

У међувремену, држи кувани шећер масу. Требало би да сируп. Спремност да се може проверити уз помоћ кашичицом. Ако га оставите у тежини и подигните док сируп ће тећи низ танку нит, могуће је уклонити тигања од врућине. Његов садржај треба одмах сипати у чинију са жуманаца. У овом случају, почети мућење масу са миксером. Наставите беланаца и сличних намирница док крема неће добити дебео доследност.

У одвојеној посуди треба ставити омекшалу путер. Беат ит док кремасти структуре. Постепено почиње да додате уље на масу јаја. Наставити беланаца и сличних намирница у континуитету. На крају, додати ванилин есенцију или други арома по вашем избору. Укусно крем "муслин" је спреман!