Лосос у крем сосу - посластица за гурмане

Као што знате, краљевски риба зове лососа. Такав поштовања надимак је добила не само за леп изглед и импозантне величине, али и за одличан укус и много корисних својстава. Основна предност ове рибе пред другим врстама ласосевих је да одржи импресивну количину мелатонина, што је изузетно корисно за регенерацију ћелија целог организма и да обезбеди јаку, здрав сан.

Друга важна компонента - је омега-3 масна киселина која смањује ниво холестерола, побољшање перформанси мозга и метаболизма у телу. Надаље, незасићене масне киселине осигура нормалан физички развој детета. Такође, они су потребни за особе које пате од Алцхајмерове болести и исхемије. И не тако давно, научници су открили корисне ефекте ове компоненте о стању коже. Посебно, они дају способност коже да се одупру штетног ултраљубичастог зрачења. Због тога, љубитељи сунчање не може се плашити од опекотина или других нежељених ефеката, да ли ће њихова исхрана буде присутан лосос.

Корисни својства ове рибе су неопходни у исхрани. Дакле, чак и мали комад лососа јео једном недељно, прожима тело са свим основним минерала и витамина. Међутим, треба имати на уму да мора да риба буде добро припремљен за очување корисних компоненти. Није препоручљиво да пржити у тигању, пошто термичка обрада додељује мноштво канцерогена - штетних материја који могу изазвати рак. Али кувано на пари или запецхнаиа лососа у крем сосу задржава све хранљиве материје.

Приликом куповине риба треба да обрате пажњу на месту њеног узгоја. Дакле, појединац који је живео у природном воденој средини, ће бити здрава, а самим тим и корисна. Вештачка језера често лосос хранио са разним хемијским адитивима, који повећавају тежину рибљег меса и повећање осветљености. Другим речима, овај производ ће донети више штете него користи.

Када је риба је изабран и купио, кад је дошао кући, треба га испрати чистом водом и да се смањи. Пожељно у истом дану да се кува лососа, дугорочно складиштење у фрижидеру да га поквари. Посебно због тога што су рецепти његовој припреми је изузетно једноставан и лак.

Лосос у крем сосу

инциденти:

• Лосос - 400 г.
• крем - 1 кашика ,.
• качкаваљ - 50 гр.
• лук - 1 глава,
• свеже поврће,
• мајонез,
• соли и бибера.

Исеците рибу у велике комаде, трља сваки со и црни бибер. Замотајте кришке у алуминијумском фолијом и место на плех. Поставите у пећници пеците на 220 степени 10 минута. У међувремену, уживати у кување сос. Да бисте то урадили, додајте рендани сир, кајмак, сецкан црни лук, першун и мајонез, добро промешати. Извадите плех из рерне, прекинути горњи фолију и прелијте рибљи сос скува. Пут пеците још 10 минута. Спреман лосос у крем сосу служио за столом са свежим зачинским биљем и поврћем.

Риба са печуркама

састојци:

• Лосос - 400 г.
• лук - 1 глава,
• печурке - 200 гр.
• цреам - 200 мл,
• мирођија,
• пшенично брашно,
• соли,
• биљно уље,
• млевени црни бибер,
• сок од лимуна.

Исеците рибу руб сољу и бибером. Да би лосос у креми купио истанчан укус, за то великодушно са соком од лимуна. Ставите у посуду за печење, подмазан, да припреми и пошаље у рерни 15 минута на 220 степени.

За припрему сос Сауте сецканим луком, додати њу печурке и кувајте заједно 5 минута. Затим умешајте састојке пар кашичице брашна, пажљиво све мешање. Следеће за крему, довести до усијања, додајте биље, со и бибер сос онда још неколико минута.

Ставите рибу на тањир и прелијте сосом од печурака. Таква лосос крем сос служио као посебан јело.