Кромпир крокети са сосом: најбољи рецепти

Реч "крикет" потиче од француског "црокуер", што значи "да гнав" и "кризу". Већина ових производа има ораха величине, урађено у облику лопте од прерађеног меса, поврћа, рибе и житарица. Панеер их у брашно или презле и пржити на уљу. Најчешћи и омиљена опција одраслих, а посебно деце су крокети од кромпира. Они се обично служи као прилог, за ужину или као засебан јело са разним сосовима (печурке, сир, и друге Берри).

Ево неколико једноставних и укусних рецепата.

Кромпир крокети "класичних". За њихову припрему потребно је да кува пет или шест кртоле и направи класични пире са млеком и путером. Даље се охлади на педесет степени, за јаја и форма перле. Они треба да имају величине ораха. Сада не лезоне из воде и јаја, поховани лоптице у презле и пржити у дубокој масноћи. На производу треба да се појави порумене. Јело се служи вруће месо, живину или рибу са свежим салатом и било сосу.

Кромпир крокети "лењи". Неопходно је да се темељно опрати кртоле килограм и кувајте га у кожи. Следеће, кора и млевеног меса. У топлом пире за пола шоље кључале млека и три јаја. Затим додати два велика кашике брашна, мало соли и бибера. Добро измешати млевену говедину, форма крокете, уваљати у брашно, пала у тукли јаје, а затим у презле. Фри лоптице у биљном уљу и сипати сос.

Кромпир крокети "Компликовано." Неопходно је да се очисти фунту гомоља, прокувајте, хладан и исећи на коцкице. У овом тренутку, бели гљива ситно исецкан. Сауте га са кромпиром на маслацу. Кашика мешавине у чинију. У тигањ динстајте двије велике кашике брашна са путером, распустити јој чашу млека и кувајте сос, то мешање стално. Следеће, кул и сипати у са сировом јајета до кромпира. Млевено со, форма крокети их уваљати у брашно и пржити у дубокој масноћи. Послужите јело препоручује се заједно са салатом од свјежег поврћа и сосом од печурака.

Кромпир крокети са белим луком. За њихову израду је потребно фино решетке килограму кромпира, ставити у сито и уклонити вишак течности. Затим, сипати у две велике кашике пуномасног млека, да вози два јаја и мешати. Сада пажљиво додати сто грама брашна и дробљеног белог лука. Направите глатку пасту и шире са кашиком куглице у посуду. Служити као посебан јело, поспите биља и заливање павлаке.

Размислите сосови рецепте. Они су идеални за крокетима од кромпира.

Сосу од печурака. Лук исећи на пола прстење, СРЈ и додати исецкане сламе у облику малог шаргарепе. Гаси поврће за десетак минута, додати тањир печурака (200 г) и оставити под поклопцем паприкаш још петнаест минута. Током тог периода, исецкати парадајз и три велика чена белог лука, разблажити воду са великом кашиком парадајз пасте. Додај све састојке у гљивама, стави још десет минута. Сипајте сецканим биље и зачине.

Рибизла сос. Неопходно је да се протегне стотину грама бобица користе толкусхкои и додајте прстохват шећера. Сипајте мало воде и ставити на ватру. Додај велику кашику ракије, исту количину брашна и доведе мешавину у дебелим државе, мешање стално.

Сир сос. Сто грама слатка павлака помешана са зачинима и ставити на малој ватри неколико минута. Додај седамдесет грама ситно рендани сир и довести до чир и добро промешамо.

Наравно, ово није све што може да се направи од кромпира. Али крокети су један од најукуснијих и укусних јела.