Кромпир Гратин - нови укус популарне поврћа!

Данас ћемо понудити француске кухиње - кромпир Гратин рецепт која је погодна за почетнике кувара.

Јела од кромпира у нашој земљи су веома популарни. Гратин - одлично јело са деликатним укусом за оне који воле ову поврће и траже нове начине што га. Он има само једну ману - то је калорија.

Потребне компоненте:

- фресх кромпир (више средња кртоле);

- цреам (око 200 мг);

- јаја (1 ком.);

- маслац за подмазивање форми;

- 100-150 г сир сорте чврстог или получврстог солид;

- ловор лист (1 ком.);

- Гарлиц (1 смалл чен);

- салт;

- млевени црни бибер.

Кромпир се ољуштене и исећи га на страни овала. Дебљина елипсе од 3 до 5 мм. Припремите сир - грубо гринд.

Сервирати кромпир Гратин Планирамо да капацитет у којој се припремао. Због тога, образац за печење треба да буде естетски. По величини правимо мали и дубоко отпоран на топлоту посуђа.

Подмазује посуду за нашу посуду са путером. Бит обсусхиваиут исецкан кромпир папирним убрусом. Ширимо га у форму или једноставно слојева, или "јелку", стављене су један комад на други.

Први слој поврћа додати мало соли, бибера, разлажу обијена неколико комада ловоров лист. Затим, за малу количину креме и украсити са сиром.

Следећи слој је исти начин: разграђују овале кромпир, посуто сољу и бибером. Овај слој се сезона са белим луком. Његова врло фино млевени и покушати да равномерно шири преко кромпира. Онда опет сипајте павлаку и поспите ренданим сиром.

Исто тако шири на све слојеве, само без белог лука и ловоров лист. Они не би требало да буде мање од три (укупан број слојева зависи од облика величине). Последњи слој се не поспите са сиром, а само за снабдевање зачине и за крему.

Сирови кромпир гратин Ставили смо у загрејаној рерни. И пеците око сат времена. Након овог времена, ми извадити из рерне и прелити припремљену сос, који се састоји од умућена јаја, соли и креме. Поспите ренданим сиром.

кромпир gratin поново ставити у рерну и пеците 10-15 минута више. Топ требало да формира лепу кору. Служимо јело вруће, исећи на комаде и намећу лопату.

Најчешће, ово јело се служи као прилог уз рибу или јелима од меса. Али и као посебан јело, такође, може да се користи. На пример, салата поврће или сосове.

Постоје и друге опције за припрему овог јела. Најлакши начин да се направи Гратин од кромпира   - грате на грубо ренде кромпир и сир, додати со, бибер, павлаку. Све заједно добро. Подмажите дно и ивице једног ватросталну посуду са уљем и распоредите га добијену масу тамо. Пеците у рерни.

Можете додати класичну кромпир гратин слој гљива или меса. У том случају, неопходно је да се претходно кува печурке. Пржите их у високим температурама до порумени изгледу. Гљива слој до негде у средини цассеролес.

Ако желите да додате месо у ово јело, такође је боље да пре СРЈ. Наравно, није потребно да користе делове са костима. Они ће дати бескорисне волумен. Узми месо, исећи на средњим, тако да су од меса у комадима нема више кромпир. Брзо их пропржите у тигању. И стави једну од средњих слојева.