Ленинград краставац. рецепт за

Од памтивека сматра главно јело супе у Русији, без њих не било какву један оброк. Један од таквих јела може се сматрати тзв кисели краставци Лењинград. Можда ће неко и да изгледа чудно, али ово је стварно случај. Краставац - ово јело је број један руски кухиња, она се заснива на ситнице и незгодно. Поред тога, може се припремити у различитим облицима - неко ко воли јечам, неки пиринач, мало говедину, печурке ... Могуће је набројати дугачку листу, али један састојак за све што не може уклонити или заменити нешто. То краставце.

Технологија припреме Рассолник Ленинград

Листа производа:

• 500 грама говеђег меса на кости;
• 2 велике кромпира;
• 1 средња шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• 5-6 кисели краставци;
• 1 шоља брине;
• 0,5 шоље јечма гриз;
• биљно уље;
• со, бибер, ловор да пробају.

Како да кува

Боил бујон. Да би то урадили, месо у лонац сипати воду и ставити га на шпорету. Када је чорба почне да кључа, на површини може да се појави пена, која ће уклонити потребу за кашику. Али то се може избећи ако се месо пре кувања поур кључале воде. Батес пожара, поклопац тигањ са поклопцем, кувати док не буде кувано још 1-1,5 сати. Јечам морају темељно исперите под млазом воде за 10 минута. Због житарица ће опрати вишак, он ће мало омекшати. Када се чорба у питању спреман, процедити га кроз сито. Месо, наравно, пре него што овај поступак је потребно да уче од њега. То се ради како би се осигурало да је парк, постало је јасно, то није цела пена понекад успевају да прикупе кашику током кувања. Сада можете додати на већ унапред припремљен бисер јечам, нека чир и кувајте још 15 минута.

Наставите да бисте додали поврће. Кромпир исеците на коцкице и бацити у супи. Схинкуем шаргарепа штапићи, и црни лук пола прстење. Пржити у тигању са малом количином биљних уља. Током сауте може додати кашику киселе павлаке, то ће учинити укус више тендера. Пут у пан-фриед поврћа.

Као што знате, Л. краставац није без краставаца. Они такође треба мало пропржити у тигању. Да бисте то урадили, исећи на Јулиенне краставаца (а може се коцкице, све зависи од вашег укуса), а затим бацити у уљу, који не порумени шаргарепу и лук. Пржити их док не омекша и баци остатак састојака. Краставац кисели краставац се обично додаје 5-10 минута док не буде кувано. Неко без ње, али то није исто укус. Сада, када је супа је скоро готов, можете пробати нашу Ленинград краставаца укус. Ако није довољно со на краставац, можете га додати мало. Па, сада знате како да кува краставаца Ленинград.

Неколико савета:

1. На меса није испало баш тендеризед, након пуну спремност да буду уклоњени из тигања. И за 5 минута док не буде кувано Рассолник поврати, већ исечен.

2. Ако имате више да пробате хрскави краставце, они не могу пржити у тигању.

3. То је лако да кува јело са рецепта, али ти треба да све више и научити правилно. Ленинград краставац је најбоље служи за сто охлади мало, како би се у потпуности уживали свој јединствени укус. Опционо, можете додати кашику павлаке и биља. Пријатно!