Кошер храна. Шта је овај концепт?

Скоро сви знају за постојање концепта "кошер хране". Шта је овај појам? Шта то значи? Концепт кошер производа долази нам из Израела. То је место где постоји стриктна сет посебних закона и прописа за Јевреје - халацха. Ова листа стандарда покрива темеље како породице и верског и друштвеног живота. концепт "кошер" је присутан у халацха. То је дозвољено да фитнеса и све за живот верника.

Закони јеврејска правила исхране строго придржавају Јеврејима приликом одабира производа за припрему разних јела. Они диктирају верске прописе и начине чувања хране. Другим речима, контрола квалитета кошер хране је прилично тешко. Он обавља сто седамдесет организација Израела, од којих свака има своју штампање. У том случају, ако је храна задовољава кошер, она ће знати свако ко жели да пробам. Производ ће бити обележен са једним од тих печата.

Кошер храна - да овај концепт подразумева? Храна коју Јевреје треба јести у складу са законима Халацха укључују:

- "Басар" (месни производи);

- "Халал" (млечни производи);

- "Парве" (неутрални производи).

Шта то значи кошер хране Басар? Ово је месо животиња. И за "Басар" термин само одговарајућим преживара биљоједа са канџе, трозубац, станиште које је земља. Стога, кошер животиње спадају краве, овце, козе и газеле, жирафе и елкс. Није укључено у ову листу свиње, зечеви и камиле. Да би постао кошер месо не сме имати крв. Верски закон у том погледу је веома строга. Верује се да једе храну са крвљу (чак и ако је садржан у јајету као угрушак) евоцира окрутност људи.

Живине у кошер листи укључује само цурке и патке, кокошке и гуске и голубове. Јаја су дозвољени верском закону за људску исхрану, требало би да имају сиљаста и други заобљена крај. Риба, сматра кошер, има два атрибута. Она мора да има пераја и скале. Једе инсекте, црве и змије халацха је забрањено.

Млечни производи, који се уклапају концепт кошер хране, шта је то? Листа "халал" обухвата само храну која се сматра чист. Другим речима, млечни производи треба да се добије само од кошер животиње.

Неутралне производи погодни за термин кошер храна, шта је то? "Парве" - је нецхервивие воће и поврће. Поред тога, неутрални производи могу да једу само верске законе када су имали никакав контакт са не-кошер храну. На пример, забрањено је да се госте на парадајз смеаред масти.

Кошер храна је врло често у Израелу. Међутим, тренд последњих година константно мења. Већ је било кошер храна у Москви. Поента је да се не повећа број Јевреја који живе у главном граду. Само више људи придаје значај правилном и здравом исхраном.

Јела се припремају од производа у складу са јеврејска правила исхране, нуди десетине ресторана у Москви. А број таквих институција је у сталном порасту сваке године. Измајлово пробају храну припремљену у складу са јеврејском верском, може бити у "Есхел" институције. На боји Булевару, можете да посетите ресторан "Тел Авив", а Пејзаж лука кафе "Чоколада" ће понудити широк избор кошер млечних производа.