Црни пасуљ: бенефиције, рецепти, кување тајне

Црни пасуљ су веома корисни. Протеин укључен у свом саставу, његова својства готово једнако протеина животињског порекла. Црни пасуљ савршено храни људско тело, пружајући му све потребне хранљиве материје, витамине и елементе у траговима.

Поред тога, конзумирају храну која махунарке, људи за дуго не осећају глад. Пасуљ доводи до нормалног нивоа холестерола у крви, помаже у спречавању рака.

Блацк Беан, можете кувати разноврсна јела: супа, житарица, салате.

Шта треба да знате о кувању

Пре него што кренете на припреми оброка, који укључује црни пасуљ, семенке, боље је да прво упије. Кроз ово тело боље асимилују све храњиве културе, ће бити смањен за трећину "напад гасом" током пролаза кроз црева.

Потопити пасуљ може бити ноћу. За ту сврху је потребно сипати у чинију, додати воду тако да покрива своје 5 цм, и постављени у фрижидер.

Како да кува пасуљ?

За кување, мора да пасуљ и воде у односу 3 према 1. Пустите да проври, а затим смањите гас на минимум и кувати док не уради. Процес пулпинг може бити одложен два сата. Со и зачини је боље да се не додати, у супротном, пасуљ могу остати оштра. Кувана пасуљ могу се чувати у затвореној посуди на хладном месту не више од три дана.

Црни пасуљ: рецепти

Таква врста пасуља може да се користи у разним јелима - од десерта до салате и супе. Овај чланак представља неке од њих.

Каше "Хумус"

Ово јело се кува веома брзо. Реади-маде пире кромпир може да се примени на хлеб или лаваш, можете направити јело налик на Мекицан пизза: ширење са пире кромпиром у танке кришке хлеба, врх је са парадајз семена конзерве кукуруза, паприке, биља и сира.

Хајде да видимо шта нам је потребно састојци:

• црни пасуљ (кувана) - 1.5 шоље;
• белог - чешањ;
• лук - Оне Смалл;
• зачини - на пола мале кашике паприке, кумина, чилија, куркума;
• сок од пола лимуна;
• ватер - 3 кашике.

Настављамо у процес кувања. Бели лук је добар котлет, нарендајте лук на фине ренде. Ставите све састојке у блендеру, умутити да се пире државу.

Црни пасуљ и хељде

Главну улогу у овој супи игра хељде. Хељде и црни пасуљ, употреба таквог тандема је очигледна, савршена комбинација укуса и заситити тело са масом од неопходних супстанци.

У циљу припреме супу, морамо следеће састојке:

• маслиново уље - а кашика;
• исецканог лука - трећина стакла;
• црусхед Бугарски слатка црвена паприка - ½ шоље;
• три чена ситно сецканог белог лука;
• Хељда - ¼ шоље;
• суви чили прах - један мали кашика;
• Биљна-фат меса бротх или без соли - 2 шоље;
• кувано црни пасуљ - 300 грама;
• шаргарепа, наренданог на средњем ренде - 1 шоља;
• смрзнуто Зрна кукуруза - 1 шоља;
• један ловоров лист;
• сецкани зелени коријандер - ¼ шоље;
• сок од лимуна - две кашике;
• црна, црвена бибер и сол - по укусу;
• исецкан спанаћ, кељ, броколи - ½ шоље.

Размислите процес кувања.

1. Загрејати маслиново уље у тигању са дебелим дна, стави у њу бибер и црни лук, паприкаш за 5 минута.
2. Додајте бели лук у поврћу, чили папричице и хељде, кувајте са поклопац затворен још 5 минута.
3. Сипајте у биљном складишту, додати кувана пасуљ, кукуруз, шаргарепа, ловор, кувати 3 минута.
4. За супу две шоље воде, за зачине, со. Поклопити и кувати док куване хељде (око 15 минута).
5. За 5 минута док не буде кувано јело, додати исецкано лиснато поврће и сок од лимуна.

Салата од црног пасуља, паприке и парадајза

За припрему овог укусног и здравог јела, биће нам потребно следеће производе:

• кувана црни пасуљ - 1,5 шоље;
• средњи парадајз - 3 ком;.
• Жута слатка паприка - 1 ком;.
• 20% масти крем - 3 кашике. кашике;
• салса - 100 грам;
• сок од лимуна - 1 кашика. кашика;
• целер - 1 мала гомила.

Настављамо у припреми.

1. Дице паприка, парадајз и целер.
2. Одвојено, мик павлаке сос, со и бибер.
3. Додај на поврћу куваном пасуљ, промешати, сезону са добијену смешу непосредно пре служења.

Супа са пасуљем и кобасицом

Размислите за почетак производа потребних за припрему укусно и топлу супу:

• кувано црни пасуљ - 1 шоља;
• конзервирана кукуруз - 1 банка;
• гомила зеленог лука;
• чен белог лука;
• бибер, со - по укусу;
• сунцокретово уље - 3 кашике;
• салами - 250 грама;
• месо бротх - 2 шоље;
• мајоран - 2 сталк;
• Парадајз - 1 кг.

Сада размотримо процес кувања.

1. Исеците зелени лук на танке прстенове.
2. Драин течност из кукуруза.
3. Ољуштите и исеците саламу у танким слојевима.
4. Чен белог лука, чисте, цхоп коришћењем белог лука штампи.
5. Парадајз исеците на коцкице.
6. Пан за сунцокретово уље, додати лук и бели лук, динстајте 5 минута.
7. Додајте конзерве кукуруз, коцкице парадајз и говедина чорба, довести све до кључања.
8. Салама и кувани пасуљ, место у финалном супу, кувајте још 15 минута на лаганој ватри. Након искључивања, додати со, бибер и ситно сјецкани мајоран. Дај супа убризга 5 минута, онда можете применити на столу.

Ова супа иде добро са кротони. Пријатно!