Боје од тјестенина пуњених сљунастим месом или поврћем биће одлична снацк за свечани бифе или други курс за ручак. Бакед подолговате половине са мирисним пуњењем, прекривеним корзом пармезана, неће никога оставити равнодушним. А јело је припремљено прилично једноставно и брзо. Обавезно покушајте!
Пуњене тиквице: рецепт са млевеним месом
За неколико порција потребно је:
- 3 младе тиквице;
- 400 гр. Млиново месо по вашем избору - говедина, свињетина, њихова смеша, можете узети пилетину;
- 1 комад лука и зрео парадајз;
- 2 тбсп. Л. Слатко конзервирано кукуруз;
- Тврди сир - око 100 г;
- Мајонез, зачиниће, уље за прање и со.
Чамци од тјестенина пуњених месом, припремљени су како слиједи. Прво, фино исецкајте лук, ставите их у тањир са маслацем и лагано пржите. После тога додајте минцер, зачини и со и кувајте не више од 10 минута. Парадајз се фино исецкати и мијешати с кукурузом, а сир фино гајити на грубо. Тиквице треба да се опере, уклоните горњи део, након резања на пола и уклоните целулозу. Требало би да имате "чамац" са зидовима пола центиметра дебелог. Премешати припремљену посуду кукурузом и парадајзом и попунити их просторима тјестенина. Мајонеза такође треба комбиновати с сиром, што резултира сосом обилично одозго како би размазао поврће. Готово. Пицерије, пуњене с млевеним месом, морате га ставити у послужавник за печење и послати у пећницу 20 минута или пола сата. Ово јело се може послужити самостално, без украса, или се може послужити пирећим кромпиром. Пошто овако кувано поврће изгледају врло естетско, могу бити додатак празничном столу.
Бооте из букетова пуњене печуркама
Покушајте направити такву вегетаријанску верзију претходног рецепта. За пуњење овог пута узимамо печурке. Излази из ваших залиха:
- Пола килограма свјежих печурки, бијелих печурака, бјелуса и тако даље;
- 1 кг тиквице мале величине, најбоље је изабрати младо поврће;
- 2 чебуле;
- Неколико кашика павлаке;
- 150-200 гр. Сир (чврста);
- Зелени, лимунов сок, со, уље за пржење.
Прање поврћа, исечите, извадите целулозу - требало би да добијете "чамце" са довољно дебљим зидовима. Треба их лагано пржити у тигању. Чебуле фино срушити, печурке сече на комаде. У истом тигању у којој сте кували тиквице, попијте своје пуњење - први лук, а затим печурке. Саљу, потресемо зачином или бибером, додајте пар кашика павлаке и мало лимуновог сока. Опрати на ниској температури око 10 минута. Готово. Додајте сецкане зеленице и ствари с биљном масом тиквица. Топ јарбу великодушно потресемо с сиром и шаљемо за печење у пећници, на 200 степени све ће бити спремно за 15 минута. Чамци од тјестенина пуњених печуркама, нарочито укусним, ако се пију с кисом. Као пуњење, можете користити и печење из било ког поврћа, на пример шаргарепа, патлиџан и паприка. Све зависи од ваше маште и доступности хране у фрижидеру.