Како најбоље да кува месо са поврћем у тигању

Компатибилност Табела месо савршено са поврћем. Међутим, то не важи скробасте храну. Стога, да би се месо са поврћем у тигању, потребно је да унапред не само технологија припреме, али и састав појединих рецепт јела. На пример, размотримо неколико занимљивих опција.

Најлакши начин

Јесен - време када су продавнице једноставно преплављен са свежим поврћем. Али то не значи да треба да буде ограничен на салатама или свеже. Имајући у руци све потребне, можете припремити врло укусно месо са поврћем у тигању.

Што више да се за трен ока се. Месо за овај рецепт може узети било коју (живина, свињетина или говедина). Пилетина, наравно, да се кува много брже. А поврће треба: тиквице, слатке паприке и патлиџан. Када су сви производи су завршена, можете почети да раде. Кување месо са поврћем у тигању би требало да буде следећи.

Прва ствар коју треба да пере поврће.

Онда они морају бити сломљена. Мора почети са плавог патлиџана. Они су најбољи цут уздужно на 4 комада, а затим се распада преко, да се уредни клинове. После тога требало би да буду соли и за неко време да оставе на миру.

Сада можете да урадите са месом. Треба исећи на ситне комадиће, а затим лагано пржена у тигању за 10 минута у биљном уљу. Онда би требало додати со и паприкаш месо испод поклопца за 15 минута.

Сада можемо почети обраду преостале поврћа. Тиквице треба да љушти, уклоните семенке од њих, а преостали пулпа се сече на комаде исте као и плавог патлиџана. Паприка може тло произвољно, након уклањања семе и септум.

Сада припремљена храна мора да се дода месо у плех и мало соли. 10 минута до смеђе компоненте су под сталним мешање.

На крају је потребно додати зачин. Ово може бити ђумбир, коријандер, оригано и ловоров лист.

Након 3-5 минута јело ће бити спреман, а пре послуживања мирисну мешавину може да се посипа са свежим зачинским биљем.

сочно говедина

Постоји још једна занимљива опција, као и месо са поврћем у тигању. У том случају, потреба да се појачају. Уз неколико тајни она ће тендер, мека и врло зачињен укус. Поред меса потребе:

• лук;
• шаргарепа;
• зачини;
• 1 махуна од слатког и љуте паприке.

Поред тога, потреба за маринаду:

• соја сос;
• бели лук;
• Кечап Роштиљ;
• лук;
• сирће.

У том случају, кораци ће бити другачије:

1. Месо исећи на комаде, тако да је нож био смештен преко зрна.
2. Сада је потребно да се маринирати. Да бисте то урадили, производи морају бити искључен у пластичну кесу и додајте састојке горе наведене. У овом случају, црни и бели лук би требало да буде могуће да се меље (на ренде или у блендеру). Пакет кравату и оставити га за неколико сати.
3. У овом тренутку, неопходно је припремити поврће: лук исећи на пола прстење, и шаргарепе и паприке - Јулиенне. Сада морамо окренути пржити храну. Први у тигањ лук треба ставити. Када је порумени, покрити шаргарепе, а последња ствар - бибер.
4. Адд то поврћа и производа од меса заједно да угаси неколико минута.

Послужите ово јело је топло, а као прилог, можете користити пасту или кромпир.

тендер шницла

Свињетина у тигању може да се припреми другачије. У већини случајева, искусни кувари су саветује да уради ову месну шницлу. И као додатак углавном користи ароматичних лук и зачине.

Ово је најлакши и најпопуларнија опција. Да ради не треба богат скуп производа:

• 0.6 килограм свињски лакс каре ;
• 1 главица црног лука;
• 30 милилитара дининг сенф;
• салт;
• 35 грама биљног уља;
• мешавина црвеног и црног бибера.

Припрема свињетине у тигању је врло једноставна:

1. Прво, месо се испере (обавезно у хладној води), а затим осушена и сече у комаде не дебљине преко 1,5 цм.
2. Након тога, они морају бити пажљиво нанесите сенф на свим странама и оставити да одстоји око сат времена да се маринирати.
3. У овом тренутку, можете полако смањи лук пола прстење.
4. Припремљен месо у посуду са топлом да се врелим уљем и пржене за 3 минута са сваке стране.
5. Додајте лук, мик производе, а затим покрити посуду са поклопцем и оставити да одстоји 5 минута, садржај смањена са топлотом на средњем нивоу.

Стеак добијени тендер и укусна, тако да поред њега се може испоручити најједноставнији гарнисхес (куваног пиринча или конзервиран грашак).

Тајна паметне пан

Данас, не можеш дуго времена размишљајући о, како се пеку месо са поврћем у тигању. Да бисте то урадили, изумео много различитих уређаја. Узмимо, на пример, грилл тигањ. Кува је забавно.

Овај уређај има неколико различитих предности у односу на конвенционалне тигањ:

1. Захваљујући дршком површини дну роштиља има малу површину од директног контакта са производом, стога захтевају мање масти за то пржење.
2. Процес може да се спроводи у високим температурама, што скраћује време кувања. Као резултат тога, крајњи производ је још сочно, укусно и здраво.
3. Током припреме, сва влага улива у жлебове између решетака. То је веома добро, јер је месо у овом случају, неће апсорбовати вишак масноће.
4. Након печење меса је одштампан на површини решетке узорак. На крају, то је само лепа.

Кувар на тигању на угриз. Прво морате да обради меса, исеците га на једнаке комаде мале дебљине. Са поврћем треба да урадите исто. Уколико се жели, месо може бити унапред маринирати. Након тога, производи морају да једноставно ставити на површини топле тигањ и 4 минута са сваке стране.

аппетизинг мешавина

Врло укусно добити месо са шампињонима и поврћем у тигању. За кување је посебан метод за кување, која се зове "комешање пржење." Његова суштина лежи у чињеници да су производи пржена у високој температури, очување нежност и сочност. Ово значајно смањује време проведено на њихову припрему.

За овај рецепт вам је потребно да имају следеће десктоп састојке:

• 300 грама пулп свињетине;
• 1 шаргарепа;
• 180 грама свежих печурака;
• 1 под паприка;
• 4 цхиве;
• мало зеленила;
• 100 милилитара биљног уља.

За пуњење је потребно:

• 50 мл соја сос;
• халф кашика пиринча сирће;
• ½ кашичице кромпиров скроб.

Рад треба да буде изведен у стриктном редоследу:

1. Прво, у посебној посуди од конвенционалног мешања припрема фил.
2. Затим, сви производи треба да самеље. Месо, паприке и шаргарепе треба исећи на траке и печуркама - танке кришке.
3. Сада можете започети главни процес. Први корак у тигању на мало уља печења уз стално мешање. Након тога се мора пренети на посебном тањиру.
4. Исто би требало урадити са печуркама, паприке и шаргарепе.
5. Затим, сви производи треба да се окупе заједно, да попуни у свом облачење, додати исецкан бели лук, промешајте брзо и одмах склоните са ватре.

Пре служења мирисну мешавину треба поспите сецканим травама.