Како направити парадајз сок код куће: 2 начина и савета

Један од најкориснијих сокова на свету је парадајз. Нажалост, произвођачи не раде увек у корист потрошача. Зато у индустријским соковима таква мала количина корисних елемената у траговима. Ако све учините сами, а затим затворите банке, можете бити сигурни у сигурност витамина. Само треба да знате неколико тајни. Дакле, како направити парадајз сок код куће без губитка свих корисних супстанци?

Савет # 1

Сви плодови треба да буду сочни, без затамњења и посебно гњечења. Потребно је исећи све стабљике и опрати поврће. Имајте на уму да ће литар сокова захтијевати најмање 1,5 кг парадајза, у супротном ће се испразнити воденим, са нацртом. За густо пиће, боље је изабрати меснат парадајз мале величине (па је лакше обришите). Дакле, како направити парадајз сок код куће? Прво, купите све потребне састојке. Минимална листа:

• Поврће;
• Сол;
• Шећер.

Понекад додајте још цимета, каранфила или црног мљевеног бибера. Изненађујуће је да дуго за очување пића не захтева лимунску киселину. Довољно је само добро стерилизирати тегле и поклопце.

Савет # 2

Након што се парадајз опере, морате их скинути са коже. Постоје два начина за то:

• Спалити са кључаном водом, а затим олупити кожу;
• Ставите парадајз у посуду, налијте мало воде и загрејте све (са топлим поврћем, љепило се лако уклања).

Зашто је ово неопходно? Пити само из целулозе, без вишка нечистоћа. Сазнавши како направити сок од парадајза код куће, припремите мало сито унапред. Погодно и намењено за брашно.

Савет # 3

Парадајз већ без коже треба брисати кроз сито. У идеалу на њој ће бити само семена, сва пулпа ће напустити сокове. Понекад се ови кораци занемарују, чинећи пиће дебелим. Ако је семе мале, понекад их једноставно остави. Уз напомену: можете млевати поврће у блендер у стање ситне каше.

Следећи корак ће бити кување. Само треба да сипате малу количину воденог парадајза, додате со и шећер. У којој количини? По укусу. За 1,5 килограма парадајза, довољно за 1 кашику шећера и соли. Можете додати земљачке (пола кашичице) и црни бибер. Како брзо направити парадајз сок код куће? Направите све у мултиварку или штедњи сокова. Ако није, онда је опција са лонцем најрелевантнија. Није препоручљиво користити алуминијумско посуђе, ослобађа токсине. Сок кувати након кључања 20 минута. Затим се све може сипати преко припремљених конзерви, затворити и оставити да се охлади (окрените нагоре).

Савет # 4

Постоји једноставан начин како направити парадајз сок код куће. Узимаће парадајз пасту, воду и сол. Како направити домаћи парадајз сок од њих? Мик тијеком и водом (за жлицу тјестенина потребан вам је толико топла вода). Тада можете додати со по укусу. Сок је спреман! Из продавнице неће бити другачије. Многи произвођачи то раде, додајући само конзервансе.