Како да се пече хлеб у рерни

Домаћи свеже мирисни хлеб! Небески радост, која, нажалост, није увек могуће постићи због недостатка времена и немогућности да се кува рецепте баке. Али не брините, питање како да се пече хлеб у рерни, може да буде веома једноставан одговор. То је једино важно да прати неке кораке, на сваком од којих ћемо писати у детаље у овом чланку.

У првој фази, потребно је да изаберете прави брашно. Обично, да се пече хлеб у рерни, да на пшеници или ражаног брашна. Ако желите да изненадите ваша породица бели, порозна, висок зрно, купуј пшеница бело брашно. Сходно томе, желећи да се пече хлеб ражи, купујем ражи брашно. Не знајући шта да дају предност брашна, следите ове савете: купити пшенично брашно као првих пута пећ направљена од ражаног брашна да се искомпликује. Ражаног брашна умијеси тешко, захтева велики физички напор.

У следећој фази, брашно мора се обавезно скрининг. Није тако скупо да купи сито, који ће вас коштати пуке 50-100 рубаља. Захваљујући скринингу, брашно засићен кисеоником, што је резултирало порозни текстура хлеба.

Свако печење хлеба рецепт у рерни неће појавити компликовано, само је потребно додати све састојке, укључујући јаја, квасац, биљна уља, зачина, биља и трава. И у будућности, питања пријатеља, како да се пече хлеб у рерни и што треба да урадите, ви ћете лако одговорити.

Када се мешају сви састојци, почињу да се замеси тесто добро. Процес би требало да има око 15 минута. Наравно, пацијент не може бити довољно, али тесто треба да буде савитљив, у складу и еластичан. Можете паузирати неко време, а онда наставите.

Па замеси тесто, можете одморити, али пре тога морате да будете сигурни да покрије тесто са пешкиром и оставите на топлом месту око два сата, тако да је до 2-3 пута. Ова тачка је важно да не пропустите да користите тесто квасца који је неопходан за било који печење постоље за неколико сати. Плаин посуде, изоловане топло место близу батерије и пешкира - све што је потребно да се подигне тесто.

После два сата, можете наставити до формирања производа. Користе готове форме или слепо коњски реп, овде је ваша машта је безгранична. Створи жељени ремек, можете безбедно ставити тесто на плех прекривен кување папира или брашна. Али не ставила у рерну одједном. Тесто треба да одстоји неко време, пола сата ће бити довољан. У овом тренутку, загрејати рерну на жељену температуру, око 250-300С би било довољно.

Печење хлеба, пожељно је да се ставите у средину рерне, то ће бити најбољи избор за печење.

Током печења неће додати непотребно паре у рерни. Ово се може постићи сипа чашу воде на празан дно посуде, и одмах затворити врата. Све ово време, за 20 минута, врата рерне се не отварају, једино могуће на крају само одбити ватру на средњем нивоу.

Не треба слепо веровати у прописаном року у рецепту, јер није тешко да се пече хлеб у рерни, али је важно да се гледа како печење почиње Бровнинг. У просеку, сваки хлеб испечен за сат времена, али је такође важно узети у обзир структуру и густину теста и карактеристике месинга пећи.

Када је хлеб је спреман и само извади из рерне, пере га са млеком или сломљеног живог јајета које ће дати посебан ружичасти нијансу. 20 минута хлеб Пут штанд, по могућству прекривена влажном пешкиром када сечење хлеба није распала. Ако ваши гости сазнати о томе како да се пече хлеб у рерни, тако да се испоставило да мирисне и укусне, бићете у могућности да ову дивну доказану формулу. Пријатно!