Како да кува јаја, обзхариваиа патлиџан на роштиљу

Патлиџан је одувек сматрао најукуснија грицкалице и одличан додатак за месо. Постоје многи начини ово јело, али најважнија разлика је процес термичке обраде производа. Дакле, питање како у СРЈ патлиџан, веома је битно у овом рецепту. Чињеница да су такви листови користе одређене поврће које захтевају његову термичку обраду. У том случају, плави патлиџан може да се користи за скоро све технике кувања. Неки кувари их печени, пржени у тигању, па чак и кувано. Међутим, најбоље је да се патлиџан на роштиљу. Они су импрегнирани са мирисом дима, који даје посуду додатну арому и укус.

састојци

Да би се припремио вам је потребно:

• патлиџана - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• лук - 2 ком;
• пеппер салата - 2 ком;
• биљно уље - 2-3 кашике;.
• салт;
• бибер;
• Бели лук - 2 чена.

избор поврћа

Већина људи мисли да је овај рецепт може да устајале поврће. Овај став је потпуно нетачно. Чињеница је да за разлику од сока од парадајза и других врста очувања кавијара производа се практично не подлежу термичке обраде, и самим тим, њихов квалитет мора да буде беспрекорно.

обука

Пре свега, ставили смо на ражњиће паприке, парадајза и плавог патлиџана. Рецепт укључује печење, као ватра, која омогућава да се не пере храну пре кувања. Истовремено, није на исти ражањ гудачке заједно различите производе, јер ће њихова брзина припреме бити веома различити. Након тога Киндле Фире и припреме угаљ.

печење

Кување поврћа је неопходно одвојено. Патлиџан на жару куване скоро до зацрњењем у кори. Они треба да буду добро пропецхсиа да се тестирају на укус. Спремност да се утврди померањем поврће на ражњиће. Ако клизе лако и истовремено свитак, онда се може сматрати спреман. Након тога, печена патлиџан на роштиљу офф топлоте и да их очисти од коже. Исто тако, треба да припреми и бибер салата, иако су неки познаваоци воле само мало загреје да, да би могли да уклоните кору. Парадајз само лагано пећи и пречишћава од коже.

мешање

Када су сви поврће су жедни, потребно је очистити лук и бели лук. Затим, сви производи су прошли кроз машину за млевење меса. Неки људи воле да користе блендер, али печена патлиџан на роштиљу претвори у лепљиве неред, а немају посебан укус. Добијена смеша се додаје у биљном уљу, со, бибер и бели лук се истискује. Затим, све добро измешати и ставити у фрижидер или на хладно место за пола сата.

напајање

За сто ти јаја се уводи у посебан тањир охлађен. Обично се примењује у посебном кашиком плоче појединачно. Међутим, ако се кавијар се служи на шиш кебаб, треба применити у заједничком казану. Они треба да умочи комаде меса да им дају додатну арому. Посебно добро у комбинацији са кавијаром пире кромпира пржене у пожару или ребрима.