Шаран: како да кува рибу на различите начине

У овом чланку, предлажемо да размотримо неколико рецепата за шарана. Ово слатководна риба је укусна и корисна.

Шаран: како да кува рибу у пиву

Мораћете (означен са 2 оброка):

• царп 1 кг (филети);
• каранфилић, соли;
• Биљно уље за пржење;
• Пшенично брашно - 2 кашике (табле);
• оне лук;
• пиво - 100 мл;
• Гингербреад - 1 комад.

технологија

Како да кува шарана? Филети исеците на порције. Симмеред у кључалу воду (сољен) до кувано. Гринд рендани шаргарепу. Потопите га у пиву. Лук кришка и посути брашном. Кратко продинстајте на уљу. Рибља чорба , помешати са шаргарепом, луком и додати печену зачине. Паприкаш за 5 минута, а затим филтрирати. Поур куване рибе. Шаран је служити са прилогом од куваног или динстане кромпира.

Шаран: како да кува рибу са луком и кромпиром

Неопходни састојци:

• риба шаран 1 кг;
• 3 средње величине лук;
• кг кромпира;
• рипе томатоес тежина 400 грама;
• Сирће 9% - 2 кашике (табле);
• биљно уље за пржење.

Припрема технологија

Лук очистити и исећи на прстенове. Пржите их у врелом уљу. У истом тигању (или печење) Ставите комаде рибе (очишћен, да смањи) и соли. Топ са парадајз колутове, сипајте мало воде, посолите и поспите бибером. У одвојеном Пан СРЈ кромпира у уљу. Ставите комаде око рибе. За путер, покрити са поклопцем или фолијом и ставите у рерну на 30 минута. Послужите уз зеље, претходно посуту сирће.

Како да кува пуњене шаран

Царп пуњена печуркама и орасима, припремљен како следи.

sastojci:

• царп фисх тежине 2 кг;
• Свеже печурке тежина 300 грама;
• пацк (300 мЛ) павлака;
• пацк (200 грама) буттер;
• Парадајз (или паста) - 100 грама;
• 4 пилећих јаја;
• 3 шоље ораха (прочишћена);
• чаша белог вина (200 мл);
• халф цуп (100 грама) од презле;
• бибер, со.

Припрема технологија

Очистите рибу, извадите шкрге, кости и изнутрице. Прање, поспите сољу и бибером изнутра и споља. Не одсећи реп и главу. Рез попунити надев. Да се кува треба да фино исецкати лук, СРЈ у уљу, додати парадајз пире или сломљена, нарезано свеже печурке. Темељно сауте храна, а затим сипати у мрвице и туцане матице. За неке од вина, зачинити сољу и бибером. Шити рез на пуњене рибе. Затим ставите на плех, сипати остатак вина. Кувајте док не омекша, повремено сипа сок од рибе. Мик киселу павлаку са јајима. Покријте са смешом шарана. Ставите у рерну. Након 20 минута, извадити и служити топло. Прави драгуљ сто одмора могу бити пуњени шаран. Како да кува јело, сада знате. Украсите рибе могу бити биљке, кришке свежег поврћа.

Шаран: како да кува рибу са Кисељак

Потребно је:

• царп фисх тежине 1.5 кг;
• 6 јаја;
• Соррел 2 кг свеже масе;
• 2 мале лук;
• ловоров лист, слано, грашка црни бибер, со;
• пиеце (60 грама) путера.

Припрема технологија

Очистите рибу, утроба, р сољу. у потпуности ставио тигањ. Сипајте у чашу воде, додати сецкан црни лук, бибер, ловор, слане, со (м. Споон). Покријте са поклопцем и ставити у рерну на 190 степени 40 минута. Током овог периода, риба треба да буде неколико пута да се мења. Соррел фино исечен, попуните малу количину воде и крчкати на лаганој ватри 20 минута. Одбацити на сито, а затим додати со по укусу и помешати са меким путером. Риба се на тањир, с једне стране ставити соррел, са друге - тврдо кувана јаја. Пријатно!