Како да кува супу са козје месо? рецепт

Недавно, кувари измишљају више нових и оригиналних јела. Један од њих је била укусна и ароматична чорба са козје месо, рецепт од којих ћете научити из данашњег чланка.

Опција са грашком

Да би ово здрав и здрав прво јело вам је потребно мало стрпљења и извесну слободу производе. Да се не би прекинули тражење и не да одложи породичну вечеру, проверите унапред да ли постоје сви неопходни елементи у кухињи. Да кува хранљиву супу, потребно је:

• Осам грама козјег меса на кости.
• Ред паприка бабура.
• Велики зрео парадајз.
• Стотину и педесет грама грашка.
• Пет кромпир.
• Три чена белог лука.
• Пар шефова лук.
• Три ловор лист.

Да би ваше домаћинство цењени ти куван супу са козје месо, од којих је рецепт се сматра у овом чланку, списак састојака предложио је потребно мало додатак. Направљен је малу количину биљног уља, со, першун, Кхмели Сунели, коријандера и сувим адјика. Због присуства ових зачина јело ће добити још интензивније ароме.

Опис процеса

У почетној фази неопходно је да се уради за кување чорбе. Да се то уради у посуду испуњену водом, ставља месо не испире, пречишћени цео лук, бели лук и ловор. Све ово је мало додати мало соли и послати на плочу. Супа се остави да кључа два часа после кључања течности. Након тог времена месо извади из тигања, одвојен од кости, исећи на комадиће и вратили.

У истом тигању оборена претходно испрана грашка супу и кључа један сат. У овом тренутку, то можете учинити поврће. У тигањ, великодушно подмазан са биљним уљем, динстајте сецкани црни лук пола прстење, паприка и парадајза. За скоро готове зазхарки послати хмеља-сунели и суву адјика. Све добро измешати и склоните са ватре.

Сат времена касније, у лонац кључале чорбу послати коцкице кромпира. После још петнаест минута да постави од поврћу зазхарку и сецкане зелене. Готова супа са козје месо, рецепт са сликом коју можете видети у данашњем публикацији, сипа у чиније и служити.

Опција са целером

Овај рецепт је мало другачији од претходног скупа састојака. Стога, окупили да прехране своје породице супу од меса коза, обавезно идите до најближег супермаркета за суштинских компоненти. У том случају, требало би да се налази у својој кухињи:

• Један и по килограма козјег меса на кости.
• Пар кашике меког маслаца.
• Два лук.
• Четири средње шаргарепе.
• Шест Кромпир.
• Пола шоље целера лишћа.
• Сок од два лимуна.
• Пола кашичице бибера.

Пре него што кува супу од козјег меса, рецепт који ћете научити испод, проверите да ли имате при руци, постоје три чена, четири грашка црни бибер, со и мало маслиновог уља.

секуенце акција

Месо цут делови, темељно опрати, обсусхиваиут папирне убрусе и послат у врелој тави, великодушно намазали путером. Сваки комад СРЈ са обе стране шест минута.

У посебном тигању, подмазан са мало маслиновог уља, ширење исецканог велике шаргарепе прстење и рендани црни лук. Све добро измеша и лагано пржите док не светло порумене.

Печени комади меса се шаљу у дубоком тигању испуњен водом, и ставити на шпорет. После кључања течност уклоњена појавила пена, покривен са поклопцем и куване на средњој ватри око један и по сата. Потом се бујон се дода претходно исечен кромпир, зазхарку, бибер, со и каранфилић. Петнаест минута до кувано у супи од козјег меса, рецепт који можете видети мало више, додати опране и исецкане целера лишће. Што се тиче соком од лимуна, пола укупне запремине се сипа директно у лонац, а остатак се испоручује у одвојеној посуди. У том случају, сви ће моћи да га додате у своју посуду по свом укусу.

Опција са пасуљем

Одмах нагласити да ће се припрема ово јело потребно време. Међутим, резултати су вредни труда. Да би ваши ближњи били у стању да пробате најукуснија чорба са козје месо, рецепт који ће бити представљени у наставку, потребно је да залихе унапред све потребне компоненте. Овај пут имате при руци морају бити присутни:

• Стотину и педесет грама козе.
• Велики лук.
• Тридесет грама масти и резанци.
• Три стотине милилитара јогурта.
• Осамдесет грама пасуља.
• Два пилета јаја.

Како су зачини ће се користити само обичне соли и мало бибера.

Припрема технологија

У тигању испуњеном кључале воде, је смањена претходно опрано и исецкан месо. Иза ње у супи ставите припремљене пасуљ. Све ово се кува на минимум топлоте за сат времена.

Током припреме козје месо, можете да урадите остатак састојака. У топлој тави, шири сланину и ситно исецкан црни лук. Све добро измешати и пржити док не порумени. Један сат у лонац са месом чорбе послати пасажа лук и резанце. Скоро готово супу од козје месо, рецепт који ће нужно доћи до вашег Цоокбоок, со, бибер и склоните са ватре. Непосредно пре служења је оптужен са киселим млеком и сецканим куваним јајима.

Варијанта суво вино

То је национално јело руског кухиње припрема за дуго времена. Поготово ако користите месо дивље, а не домаће козе. Треба обратити посебну пажњу на нестандардне сет производа. Да се не би одлаже већ дуготрајан процес унапред, проверите да ли имате при руци има све што је потребно. Да кува обилан и укусне супе од козјег меса, рецепт који је приказан у наставку, потребно је:

• Два пилета јаја.
• Килограм козјег меса на кости.
• Пар чаше брашна.
• Велики шаргарепа.
• Трећина чашу винског сирћета.
• Две паприке.
• Пола литра сувог белог вина.

Као додатни састојци у својој кухињи мора бити полпуцхка биље, со и било зачини.

алгоритам

Да би се испоставило укусне супе од дивље козе, од којих је рецепт се сматра у овом чланку, морате да припремите унапред месо. То је прилично тешко и има специфичан мирис. Стога, месо је добро испиран и замрзнути. Овај поступак је још једном понавља. Након тога козе месо отопљене, зачињена, сипати мешавину вина и сирћета и маринирати шест сати.

Припремљен на овај начин је месо послат на тигањ напуњен вреле воде и кува. Иако ће увенути на шпорету, можете да урадите домаћим резанцима. За његову припрему у посуди, комбиновати јаја, зачине и брашно. Све темељно умешена до униформи. Добијени Тесто се ваљане глатке танком слоју, исећи на дуге траке и замрзнути.

Два сата касније, после кључања супу у то додати резанце завршена, не заборавите да се меша у садржај посуде стално. Затим, ту је шири претходно пржени бибер и шаргарепу. После четврт супе сат може довести до стола. На захтев, она је украшена са свежим зачинским биљем.