Симпле јела: рецепт жлезде јетре са пиринчем

Наравно, сви љубитељи тзв по производи ће ценити ова јела. На пример, рецепт жлезде пиринач јетре једноставан за извођење, али пудинг добијена укусна и тендер. То може бити добар украс за сваку табелу: Свечани и свакодневно. Поред тога, рецепт жлезде јетре са пиринчем не захтева хостеси озбиљну квалификацију или дуге шетње у супермаркетима и пијацама: сви састојци су доступни и релативно су јефтине. Па зашто не кува?

Шта је то?

Заправо, према речнике, оментум - перитонеум масти богате део (практично из стомака у абдоминалну дупљу и дну). Поред тзв пудинг (или чак рода оброка) животиња датих део тела. И у старим рецептима дана жлезде јетре са пиринчем је прилично чест посетилац у кухињи просечних домаћица. Дакле, можемо да наставимо директно у процесу.

Сеалс јетре са рижом. рецепт главна

Ми ћемо морати да припреми оброка: шоља пиринча (можете да скоро сваки, главни квалитет - ми округли ходали), килограм свињског јетре, 1 главица црног лука, поунд Нетс а масти (у ствари - жлезде), пола чаше киселе павлаке, мало биљно уље, зачини и со, мало кечап.

Кување је једноставно!

Припрема јела неће одузети много времена:

1. Пиринач скувати до пола. Јетра опрати и уклоните пленоцхку. Нуспродукт се кретати кроз машину за млевење меса, али неки више воле хостеса цут фино фино.
2. Лук очистити, исећи, пржене у биљном уљу до златно хладу.
3. Мик све заједно, додати зачине и со. Сада смо спремни млевеног. Ми смо наставили до следећег корака.
4. Нето масти (у ствари, жлезде) изложена на табли и исећи на мале правоугаоника.
5. У сваком делу мреже ставити неколико кашичица претходно припремљеног надева и завршити као палачинке. Требало би да се битоцхек прекривен мрежом.
6. Добра Велики пан (пожељно нелепљива премаз) правилно загрејати биљно уље. Ми пржити наши "шницле" - први пут у страну пан шава доле - на обе стране, све док се благо не порумени.
7. У принципу, они су спремни, а за оне који воле ружичаст и пржење - за то највише.
8. А за оне који воле да се угаси: Фолд у лонцу већ пржена жлезде и додати павлаку и кечап. Довести до кључања (течност мора да покрива производ) и крчкати на лаганој ватри још 10-15 минута. Ово се постиже додатни мекоћу и сочност јела. Служити као засебан јело пудинг (може се украсио) - хот гарнисх зелених.

Лигхт плус ливер

Могуће је да кува ово јело (рецепт жлезде пиринач јетре испод) са другим изнутрице, на пример, плућа.

Требамо: фунту телетине јетре, плућа, три стотине грама, лук, неколико чена белог лука, пиринач - 0,5 килограма, нето свињске масти, уља и зачина. За прилог, овај пут добије нове кромпир и копар:

1. Пере под млазом воде нуспроизвода.
2. Исеците их на комадиће. Исеците лук и бели лук. Све месо.
3. У говедине додајте киселу павлаку и зачине, промешати са куваног пиринча.
4. У посуду ставити мрежу масти у средини кесице 2 кашике млевеног меса, онда одсекли дуж мреже јела контуре, окупљају ивице заједно, обрт и чвор доле ставити на тигањ са врелим путером темељно.
5. Фри заптивке до слабог пожара затворен поклопац.
6. Фолд на Пан Фриед жлезда и сипати сос који је направљен од сока, формирана печење.
7. Тхе Пан фри где заптивке, поур крему или павлаку, плус мало воде, со, бибер и 10 минута и дају крчкати на тихој ватри.
8. Млади чир кромпир или Пеците у рерни и служити као прилог, попрска пудинг Мириса мирођија.

Узгред, на исти начин се може добити и Заптивке од пилеће јетре с пиринчем. Рецепт тачно понављање претходне кораке, али уместо тога користи говеђи пилећа џигерица.