Како да кува патлиџан динстано поврће са

Рецепт за динстане плави патлиџан са поврћем је прилично једноставна. Ово јело може да се користи као украс топле и хладне као ужину.

Како да кува патлиџан динстано са поврћем

Потребне састојке за јело:

• зрела свежа парадајза - 3 ком;.
• патлиџан млади малих димензија - 5 ком;.
• велики свеже шаргарепе - 1 ком;.
• средњи лук - 1-2 ком;.
• Млади свеже тиквице - 2 ком;.
• слатка паприка - 2 ком;.
• Иодизед салт - парт тиме мала кашика;
• ларге фресх гарлиц - 1-2 чена;
• млевена црвена паприка - 1 прстохват;
• фресх цилантро - оне беам;
• млевени црни бибер - 1 прстохват;
• Сунцокретово уље је без мириса - 1/3 стакло тамблер;
• першун, мирођија - половина снопа (по жељи).

Процесс процессинг патлиџан

Патлиџан динста са поврћем испада јако укусна, ако куповину хране само млади поврће. На крају крајева, преко-зрео кора производ је сувише крута. Ако и даље имају велике и старе патлиџане, пре термичке обраде је боље да се пере, без стабљика и чист. Даље поврће рекуиред исеците на коцкице, а потом малу количину укуса и соли Осим за неколико минута.

Обрада другим састојцима

Патлиџан динста са поврћем подразумева употребу само свежих и зрелих производа. Неопходно је да се црвене парадајз, млади тиквице, средње лук, паприку и велику шаргарепу, а затим темељно опрати и очистити их од љуске, стабљика и коре. Након тога лук не би требало дебљине до цхоп пола прстење, тиквице и шаргарепу исећи на коцкице и парадајз и паприке - на сламку.

Термичка обрада производа

Пре кувања патлиџан динста са поврћем, све ове поврћа треба олако пржена. Ово захтева да се стави на ватру шерпу, прелијте назад биљно уље, а затим ставити исецкан патлиџан, лук и шаргарепу. Када се производи лагано прекривене златним коре, они треба додати и младе тиквице, зрела парадајза и паприка. Време печења све састојке би требало да буде више од 8-10 минута.

Чорбе од поврћа:

Након времена које је потребно да се помери пржене производе из шерпи у малој посуди, њихов укус иодизед со (по укусу), бибер и свеж коријандер. Помешајте све састојке, они треба да попуне обичном водом за пиће (1-1,5 шоље), а затим покрити и кувајте 16-17 минута.

Финална фаза у припреми

Када је јело је кувано, потребно је уклонити из топлоте и укуса са свежим сецканим травама и ситно сецканим белог лука. И онда испадне веома укусан и хранљив пареном поврће. Патлиџан, тиквице и други састојци ће дати такву посебну текстуру вечеру која је слична кући конзервирана кавијар.

исправан Серве

Пржена и динста поврће може се хранити до стола и на топло и хладно. Посебно укусно јело добија се хлади, постављени на врху комад хлеба пшенице. Од овом једноставном, али обилан оброк не може да одбије било који члан породице.