Припремите тесто: риба са мајонезом и топлим пецива

Мајонез - сасвим масна сос, али то не постане мање популаран од тога. Напротив, произвођачи покушавају да дођу до нове рецепте да задовоље обе гурмана и желе да изгубе тежину. На основу мајонеза је друга умака, и тесто за печење. Темпура то баттер превише, само за приплодних храну пре пржења.

Баттер са мајонезом погодан за печење рибе и јела од меса. Могуће је припремити детаљним мешањем компонената. Размотримо неколико рецепата.

рецепт 1

Узмите две свеже пилеће јаја у посуду и тукли темељно шлаг у хомогену масу. Затим додати мало соли и 100 грама брашна просејано. Стир поново. Увести резултат масу од 50 грама мајонеза и неколико капи лимуновог сока. Затим је разблажена са водом и непрестано мешање довести до формирања течне супстанце, подсећа на проток тесто палачинке. Имали смо тесто за рибе са мајонезом. То може бити готово било риба пад са ниским садржајем костију и СРЈ у великом количином уља, или у фритеза.

рецепт 2

Више од једноставног тесто за рибе са мајонезом могу бити припремљена од три компоненте. Узмите једнаке делове мајонеза и брашна, измешати и разблажити млеко у полу-течном стању. Ово тесто можете пржити рибу и свињетину у тигању и у рерну на папир за печење.

рецепт 3

Према томе, припрема тесто за рибе са мајонезом. Хомогена маса се меша једнаку количину брашна и јаја, посолите по укусу. Разблажено до течном стању је боље млеко или крем. Добијени тесто је печено смуђа или пастрмке претходно исецкани на комаде. Онда су се стављају у посуду и подмазани са танким слојем мајонеза, посут сиром и служио на табели.

Поховани риба са мајонезом - једна од најуспешнијих рецептима. Испоставило се да веома укусна и тендерске кору, хрскав и укусни.

Хот ролне

Све популарније су вруће пециво. За њихову припрему захтева посебну тесто за пецива. То је више течности у доследности, јер процес печења треба да буде што је могуће брже до унутрашњег садржаја не котрља печење, али само загрева.

Једноставан рецепт је помешати јаја са брашном и водом. Он би требало да буде још нешто мање вискозна од палачинка за поховање да баттер кора је провидан.

Али прави тесто за темпура ролне зове. Кувати користећи цхоицест сорте брашна са ниским садржајем глутена. Ово брашно је веома нежан је тесто на његовој основи, јасна тесто кора је хрскава и укусна, док се не апсорбује превише уља током кувања.

Карактеристике кување Темпура је и чињеница да је брашно се користи за узгој јако хладне чисте воде. Ако је газирана, тесто постаје још боље. Након кувања тесто, јела са њим се ставља у велику запремину контејнера испуњених са комадима ломљеног леда, тако да не загрева и остао довољно хладно током припреме свих јела.

Темпура брашно се продаје у супермаркетима. То може бити неколико типова - или чистог брашна, или са додатком специјалног теста прашка за пециво

Овај баттер је припремљен не само ролне, већ и остале морске плодове - шкампе, на пример. Руска кухиња може да се користи за дубоко пржење, рафинисаног јестивог уља, али хот јапански јела правилно користити сусамово уље.

Не очајавајте ако не може да нађе посебну мешавину за темпура. Близу њега у композицији је мешавина нормалног брашна са прашком за пециво за печење, разблажен са хладном искричаву минералном водом. Пре него што почнете да пржити храну, тесто треба да стоји на хладном око сат времена да се уништи део глутена.