Како да кува говедину срце: укусне рецепте за изнутрица

Разни јела од изнутрица може бити врло укусна, ако се користи за њихово квалитетно припреме рецепт потрошње за њих посебну обуку и кување. Карантиа (бубрези, јетра и срце) морају бити добро опере, кувати наведено у хладном, благо посољеној води. Многи кувари воле да кувају гулаш срце да додате салатама, као ужину, подзхарок као попуњавање укусне колаче и пите. Избор једног или другог рецепт, треба имати на уму да је укус готовог јело не зависи само од сагласности са правилима кувања, али и додавањем дивне сосеве произведени са кремом или млеком.

Врло оригиналан и деликатан укус је укусан оброк, као што су ушћу говедине срца. За његово стварање треба узети следеће производе: срце, мајонез (100 г.), Мало брашна, со и бибер (30 г.) И биљно уље (900 гр.). Први је да се брине о темељном лечењу срца - она мора бити веома пажљиво опрати, отараси свих "филм" вишка масти. Пре него што кувати говедине срце на овом рецепту, треба поделити у неколико мањих кришке не дебљим од једног центиметра, ставили у води за око један и по до два сата. Најбоље је да се промени у воду неколико пута да је нуспродукт крви лево. На крају назначеног периода производа пажљиво одбија с једне стране (како не би изгубили и укусне сок вреди претходно умотана комада у пластичну фолију). Реади сирове шницле, можете посути сољу и бибером по укусу, да пошаље у тигању, мајонез маринаду и оставити да одстоји пола сата.

Кување говедине срце тако би требало да почне са загревања уља - само када сија, пан може да се шири одреске, поховани у брашно и пеците на свим странама 7-9 минута. Хот и сочни одресци су служили за сто са било којим прилогом или као засебан јело.

Ако желите да знате како да кува говедину у срцу професионалних кувара, требало би да користите следећи рецепт. Морамо узети споредни (650 г.), Димљена сланина (150 г.) Бротх (55 мл.), Целера (50г.) И шаргарепа (2 ком.). Такође је потребно мало биљно уље (50 мл.), Зачина и зачинског укус, брашно и парадајз пире (15 г.), 22% тх кремом масти (150 мл.). Као иу претходном рецепту, нуспродукт пажљиво опрати, очистити од "филмова" и потапа у хладну воду најмање један сат. Даље, срце треба исећи на кришке, да им се оштрим ножем убоди и ствари са њима комада сланине, а затим шаљу у посуду и пеците у доста уља. Када ће кришке добити укусну Голден Бровн, они се могу померати пелат и рендани поврће, сипати супу, посолити и побиберити, а затим кувати под поклопац затворен најмање сат времена да заврши мекоћу.

Сос можете учинити пре него што сте припремили срце говиазхе- СРЈ до светло жуте боје на сувом тигању брашна посебно топло парадајз пасте, онда мик све, сипајте павлаку и поспите зачинима, након чега следи мешање (да се отараси грудвица) се загрева у ватри ниског интензитета на неколико минута. Готова Хот Мик мора ставити у лонац срчаних протусхенними комаде и кувајте још четврт сата. Храни ову храну на столу, нуспродукт пресека треба да се залије припремљен сенф и поспите свеже исецкано биље.

Како да кува укусна говедине срце? Задржава довољно великом количином времена и да темељно третман производа. Међутим, то ће такође добар рецепт, као и жеља да се задовољи своје вољене а укусне и оригиналне јела.