Како да кува говедину ролне пуњене?

Говедина ролнице са пуњењем, а може да послужи као на добар ужину и пуног топлог оброка. Важно је напоменути да они могу бити припремљени помоћу различитих састојака. Осим тога, овај оригинални јело испада укусан, мекан и сочан, не само када је кување на шпорет на плин, али и у рерни.

Корак по корак рецепт: ролне говедине са сиром пуњењем

Припремити кулинарски ремек потребу за куповину:

• циста говедина (само мијелинизованих комад) - 1.2 кг;
• свеж бели лук велике - 3 чена;
• сир варијетети (ани) - 90 г;
• свеже зачинско биље (дилл и першун) - велика гомила;
• пимент у праху, добро морска со - адд он личних преференција;
• фат мајонез - 3 велике кашике;
• уље, рафинисано маслиново уље - за пржење производа.

Припрема меса производа

Пре формирања ролне говедине ролне, треба припремити унапред танким котлета. За ову посног меса морају испирања, осуше, а затим смањити (боље преко влакана) неколико слојева (дебљине до 1.3 цм). Даље, сваки комад мора бити стављен у пластичну кесу , и снажно тукао са кулинарски чекић. Као резултат ових активности, потребно је да се танке и тендерску лишће, који би требало да буде добро укус мирисни бибер и добро морске соли.

Припремите сир пуњење

Роладе од говедине са пуњењем може бити припремљено од различитих производа. У овом рецепту се користе сир, биље и бели лук. Неопходно је да се фино исецкати свих састојака, помешајте их заједно и додајте неколико кашика масти мајонезом.

Формирање и термичка обрада

С обзиром на чињеницу да су говедина комади у потпуности одбијен чекићем, бити пржена у тигању, они не би требало да траје дуго. Пре термичке обраде меса треба да направите уредне и лепе ролнице. За ту сврху су котлети треба да се стави на сечење одбора, пере их са белим луком-сир пуњењем, не допире ивице 2 цм, а затим добро омотач и причврстите са чачкалице. Затим, сипати у плех мало уља, топлоте, и распоредите га претходно формиран производ. СРЈ би требало да буде до пуне меке и порумени, окретање редовно лопатом.

исправан Серве

Роладе од говедине Пуњени пржена у тигању, могуће је представити табелу иу хладном облику (као стартер) и у топлом стању (другој јело) заједно са било којим гарнир. Треба напоменути да су добијени веома укусно, сочно и мирисно.

Оригинал ролнице са говедине у рерни

Да створе такву необичну јело треба да купите:

• фатти цреам - 250 мл;
• Јунетина без масти - 1.3 кг;
• свежа парадајза - 2 ком;.
• тхицк цреам - 160 г;
• Свеже печурке - крупни1е 4 ком;.
• било која со, аллспице - адд то тасте;
• качкаваљ - 95 грама;
• сијалица бели лук - 2 главе;
• биљно уље - 35 мл.

прерада меса

Пре кувања и месне ролнице потребне да би танке и тендерску одреске. Они су третирани на исти начин као у претходном рецепту. Они треба да буду добро да поврати у торбу, а затим посолити и побиберити и оставити са стране, док се припремао мирисну надев.

Припрема надева и кремаста пуњења

Као пуњење за ово јело, одлучили смо да користимо печурке. Они треба да се опере, стави у блендер и млевење. Затим, паста гљива које желите да ставите у посуду, додати им ситно сецкану лук и сецкане парадајз. У овом "компаније" требало би да буду састојци кувајте док не изгубе влагу. На крају пуњења мора бити укус са зачинима и намазати дебели павлаком.

Што се тиче пуњења, а затим га припремају још брже. Ово захтева мало снашао павлаке и додати им ситно рендани качкаваљ.

Процес формирања и печење

Након што је схватио како да кува говедине ролне, треба ширити котлета на броду резања, не желећи да стави на њиховом гљива пуњење, замотати и осигурати чачкалице. Формиране полупроизводи да буде смештено у дубокој подмазаном форми и сипати кремастим преливима. У овом саставу, јело се мора ставити у загрејаној рерни и оставити да стоји ту најмање 42 минута. Током овог периода, месо је меко и потпуно апсорбује у кремасту пада још више тендера и сочан.

Како да представи сто?

Говедина ролне, печен у рерни, најбоље служи за вечеру као главне топла јела. Поред тога, може бити присутан прилог пиреа, љушти кувано пиринач, хељда, тестенина и тако даље. Кувар је оригинална и врло укусно јело за столом одмор - а не посетилац неће ићи гладни и равнодушни према величанственим соцхетанаиу укуса! Проверите и уверите се сами.