Како да кува бифтек кућу?

Стеак је један од класичних јела за сваку прилику и табеле, који се могу брзо припремају код куће, и увек је укусна и оригинална. Традиционални опцију - печено месо, исећи на велике комаде широм влакана.

Историјски пратити мало је вероватно да успе време и место настанка ово јело, јер је можда један од најранијих верзија кувања меса уопште. Чак иу давна времена, људи чувају животиње, које се потом заклане и прерађено месо је кулинарски начин.

Па чак и сад, питање како да кува одрезак, многи људи су заинтересовани, јер ово јело не губи свој значај. Традиционално, ми то односи на америчком кухињом, и то у извесној мери је готово једини допринос земље у кулинарски свет. Међутим, методе за кување меса , има их много. Али сада ћемо говорити о тачно како да кува шницлу.

Класичан рецепт

Ово захтева добар комад говедине или свињетине - месо са ножевима или странама. Од адитиви за класичне јела треба само со, бибер и уље, на које ћемо припремити.

Како да кува одрезак?

Парче меса пре кувања и време морају да леже на собној температури, нарочито ако се претходно је у фрижидеру.

• Исећи на комаде за кување. Нема посебних захтева, али мора учинити преко влакана. Дебљина не би требало да прелази 5 цм, у супротном ће бити дуго времена унутар печење темељно.
• Парче меса морате бибер и со по укусу, а затим одмах проширила на загрејаној посуду.

Да кува одрезак "крвљу", што је довољно за три или четири минута да га пржити са обе стране. За дубоке термичке обраде могу ставити месо у плех у рерну, претходно загрејан на 170 ° и оставити да одстоји 15 минута.

У ствари, не могу да мислим о томе како да правилно кува одрезак, јер је једноставно јело. Важно је да се правилно одабрати и припремити месо, онда ће се носи са задатком.

Пепперед и слани комад меса након неколико минута, спремни да једу, али свако бира степен печења, тако да је потребно да се уверите да је окренуо мекан и сочан. Да бисте знали како да кува одрезак, морате да одлучите шта желим да се месо. Као што су ресторани нуде и до пет степени печења, тако да чак и можете експериментисати по жељи.

Релевантност јела

Добар класичан шницла - укусно јело која је погодна за све прилике. Може се додати у "момачко кувара" или у журби да се припреме за неочекивани гости стигну.

Приликом одабира меса, можете консултовати са продавцем. Добро шунка, врат, или лопатица погодне за одреске. Иако је према класичном рецепту требало би да буде комад телетине, које доспевају у року од 2-3 недеље. Али, у нашем случају, можемо претпоставити да неке девијације.

У просеку, једна особа мора да буде 300-400 грама обзиром узхарки, односно јер ће 2-3 људи треба око килограм.

Поред бибером и сољу може користити разне друге зачина и маринаде. Такође, током кувања воде може се додати у месо мало угаси, а то је мекша. Дозвољена, а друга одступања од класичне рецепту, као иу припреми бифтека отвара огроман поље за експерименте са зачинима, маринаде, пржење време, итд

украс

Генерално шницла - јело у ствари сами и потпуна. Међутим, нико неће сметати ако га послужите са прилозима. Типично стек ширење на тацни и поспите сољу (понекад сољен месо не затвара током кувања). Као прилог је добро прилагођен куваног пиринча, лук или неких фанове - бели лук.

Упркос многим предрасуда, бифтек припреми сасвим лако, једноставно и брзо. Месо за то је такође лако пронаћи, иако је можда треба мало искуства. Сама јело није штетна за фигуру - енергетска вредност је мања од 200 калорија, а потенцијално опасног адитива организма - само биљно уље, које морају бити доста.