Како да кува Асе меса или живине

Рецепт за АСЕ долазе у многим јелима Татара традиција кувања јела од меса. Међутим, његови аналози могу се наћи у немачкој кухињи - аинтопф у кулинарским традицијама Мађара - гулаш, Француске - храни момци.

Да ли желите да научите како да кува асе тартаре?

За припрему јело у класичном воду потреба извођењу, појаснио путер, говедину или јагње, пар сијалица, неколико кромпира и кисели краставци, парадајз или парадајз пире у сопственом соку, соли, меса супи, мешавина паприке.

Лук за храну исећи на танке пола прстенова, краставац ољуштен и исећи на траке. Месо се сече на ситне комаде и печено до оштре да превармед гија. Месо кришке не би требало да сок! Потребно је да се правилно припреми ЦАМ.

Месо се преноси на плочу, а у казану са малом количином растопљеног маслаца пржени лук док не порумени. Месо је додат у лук и зачињена са мешавином паприка, лагано пржених. Затим додајте парадајз, смеша се загрева док не стекне црвенкасту "парадајз" боју. Тхе Цаулдрон се додаје месној бујон, асе оставио угасити 40-50 минута.

Паралелно, у малом тигање краставцима динстане у мало чорбе и кромпира, исецкан на коцкице, пропржити на растопљеном маслацу док скоро кувано. Даље, у казан додао кромпир и краставац, АСЕ динстано око четврт сата. Готова јело посипа мешавином белог лука, першуна и мирођијом. Служи се са тартар колача.

Како да кува Асе у класичној верзији, ако нисте доказали? У том случају, можете узети обичан пот са дебљим дном, кинеска вок или ливеног гвожђа сотеинитсу.

За оне који прате фигуру, релевантне информације ће бити како да се припремите асе журку. Да бисте то урадили, морате да 4 порције:

- Килограм ћуреће груди;

- 250 мл воде и пилећег бујона;

- два сијалице;

- 30 грама путера, 60 мл павлаке;

- шаргарепа и целер ;

- кашику брашна, соли, црног бибера;

- 100г гљива;

- 1 \ 3 кашике тимијан.

Турска филети треба да га исећи на траке, бибер, со и пеците у тигању са дебелим дна 5 минута. Месо се вади на тањиру. Лук, шаргарепа, целер, печурке и ситно исецкати. Лук пржени после ћурке, додајте печурке, целер, шаргарепу, Мик флоуред и пржена седам минута.

Топла вода је додата и бујон асе доведена до кључања. Затим додати у пан мајчине душице, бибер, со, враћа ћурећи филе. Азу гаси око пола сата, обучен са кремом.

Ако желите да знате главни тајну како припремити АСЕ добро, на крају, ми ћемо га открити. Неопходно је да се печене добро или путер. Осим тога, искусни кувари често припремају унапред и складишти у земљаним посудама, што омогућава јело да стоји за једну ноћ и добити нове укусе, што само побољшати Асе било које врсте меса.