"Зима Краљ", краставац салата за зиму: Рецепт

Лето - вруће време за све домаћице. То је у овом периоду, они морају да имају времена да колико год је могуће домаћих препарата. У току је готово све што расте у нашим баштама. Банке се полажу паприке, патлиџан, тиквице, парадајз и остало поврће. У последњих неколико година постаје све популарнија салата "Винтер Кинг" за зиму. Рецепти овог укусног и здраве грицкалице сте сазнали од данашњег чланка.

Опште препоруке

Само на уму да ова салата може да се користи не само као засебан јело, али и као основа за припрему салата, Рассолник или халофита. Да бисте направили пожељно је да одаберете свеж краставац величине средње. Не користите превише великих или веома мале примерака.

Пре него што припремите за салату "Винтер Кинг" за зимске поврћа су темељно исперу са меком четком. Ово је неопходно да се уклоне преостале након постељи од трња. Онда је краставац потопљено у хладној води, а после пар сати почети кување. Поред главни састојак практично у свим рецептима представљају лук и дилл.

"Зима Краљ": класична салата

Да припреми ужину за овај рецепт потребно је да се брине о неопходним компонентама. У кухињи мора бити:

• Пет килограма краставаца.
• 100 милилитара сирћета.
• Килограм лука.
• Пет кашике шећера.
• Два коприва зрак.
• Две кашике соли.
• Неколико грашак црни бибер.

Пре-припремљена поврће исеците на пола прстенове. У великој посуди комбинују краставац, лук, со и шећер, а затим остави да одстоји неколико сати. Током овог периода, требало би да имају времена да се издваја сок.

Након тога, поврће се додају бибер, сирће и сецкану мирођију. Све се добро меша, послат у плочу и довести до усијања. Након што је краставац почиње да мења боју, пан офф топлоте. У супротном нећете добити јасну "Винтер Кинг". Салата дисплеј у стерилним тегли, ролни, окренуо наопако и остављена потпуно да се охлади.

Друга опција

Ова салата је познатији као "Нижински". Његова композиција је нешто другачији од класичног рецепта. Да га направи, потребно је:

• Два килограма краставаца.
• 100 милилитара биљног уља.
• Два килограма лука.
• 100 мл сирћетне киселине.
• 30 грама шећера.
• Неколико грашак црни бибер.
• 20 грама соли.

Претходно испран поврће цут превише танке полу-прстенове и ставити у дубоку посуду. Ту је такође послао со, шећер и бибер у зрну. Када истакнутог краставца сок, се шаље резервоара плочу и довести до усијања.

Онда садржај тигања се сипа биљно уље и сирћетну киселину. После чекања за ново добијена маса прокључа, то је шири у претходно стерилисана тегле, ролл, флип поклопац доле, умотан и дозволио потпуно да се охлади.

"Зима Краљ": салата са шаргарепом

Предјело, кува у овом рецепту, то ће бити прави откриће за оне који не воле лук. У овом аспекту, она ће заменити ренданог шаргарепа. То не само побољшао укус поврћа тацни, али и разноврсност у изглед. Да би се припремио ово јело вам је потребно:

• Пет килограма краставаца.
• Гомила мирођије.
• Килограм шаргарепе.
• 100 милилитара сирћета.
• Пет кашике шећера.
• Десет грашак црни бибер.
• Две кашике соли.

Треба напоменути да је овај рецепт претвара невероватно укусна, и што је најважније, корисне "Винтер Кинг". Салата, која се припрема веома брзо, састоји се од приступачне и доступне састојака, тако да се може направити чак неискусног домаћица, никад бави очувањем.

Пре-испирани краставац цут прстенови. Шаргарепа чисти и земља у грубим ренде. Након тога, поврће су помешани у једном посуду, додајте их у шећер и со и оставити да одстоји пола сата. У том периоду они ће имати времена да маринирану.

Затим, у својству слања бибер, сирће и копар. Све добро измешати и ставити на тањир. Одмах након кључања садржину јела су смештени у стерилне тегле и поклопци вијчаним.

Алтернативна опција

Ова салата рецепт "Зима Краљ" је интересантан јер је присутан у свом саставу белог лука. Ово предјело је велики прилог са црвеног меса. Поред тога, може се користити као основа за халофита. Да припреми користан и укусно јело, потребно је:

• Два и по килограма краставаца.
• 90 милилитара сирћета.
• Пола килограм лука.
• 50 милилитара рафинисаног сунцокретовог уља.
• Три кашике шећера.
• Шеф белог лука.
• Две кашике соли.

На захтев, листа производа може да се допуни са свим свежим зачинским биљем и црним бибером.

Пре-испирани краставац су стављени у базену испуњеном са леденом водом. После једног сата они су уклоњени и исећи на танке прстенове. Онда су се мешају са грубо сецканим луком, бибером, шећера и соли и оставити за двадесет минута.

Након тог времена поред салата "Зимска краља" у краставца се загрева на минимум топлоте док док поврће почињу да се мењају боју. Када су мало жућкасто, у лонцу послати сирће и уље од сунцокрета. После кључања, додати садржини јела исецканог биља и белог лука. Након неколико минута ужину је уклоњена из плоча, постављена у стерилним тегле и ролл.

Опција са сировог поврћа

Ова салата рецепт "Зима Краљ" краставаца сигурно допасти онима који воле укус свежих производа. Врхунац предјела може се сматрати да је много белог лука, обавља функцију природни конзерванс. Да припреми такву гозбу, мораћете:

• Три килограма краставаца.
• 150 мл сирћетне киселине.
• 200 грама црног лука.
• Куп кристал шећер.
• 250 грама белог лука.
• Млевени црни бибер.
• 100 грама соли.
• Гомила свежим зачинским биљем.

Пре-испирани краставац исеците на танке прстенове. Пожељно је да је њихова дебљина није већа од једне центиметар. Они су затим помешане са луком, прошли кроз белог штампе, шећер, со, бибер и сирћетне киселине. До готовог јело је више укусна, додаје се сецкане зелене. Цут поврће боље увече или рано ујутро, јер добијена смеса треба инсистирати на хладном месту најмање десет сати. Након тог времена, дневни распростире се на стерилизацију тегле и поклопци блиској капрон. Да би продужили рок трајања сваке посуде додати кашику сунцокретовог уља.

Предјело са соком од јабуке

Да напоменем да је ово "Зима Краљ" (салата од краставаца у зимском периоду) разликује необичан укус. Да ће се жалити љубитељима разних егзотичним. Да припреми ово јело у својој кухињи мора бити:

• Два и по килограм свежих краставаца.
• Литар природни сок од јабука у.
• Кашика соли.

Претходно испран краставци бланширани, пада неколико секунди у кључалу воду. У одвојеном тигању кувати сок од јабуке са сољу. У стерилисане тегле лежао краставаца припремљена и сипа у добијену сланим раствором. Неколико минута касније, маринада децантед натраг у лонац и кувајте поново. Онда га опет сипа у краставцима и мотати банке.

Рецепт са целером

За припрему овог ужину са незаборавно изречене зачињено арому, потребно је:

• Пет килограма краставаца.
• 100 милилитара сирћета.
• Килограм лука.
• Две кашике соли.
• 250 грама целера.
• Шест кашике шећера.

Претходно испран краставци сипати чисту хладну воду и остави један сат. У међувремену, исецкати лук и целер. Након тога, краставац је испражњена са течним медијумом и прах њиховим круговима. Исецканог поврћа мешају у једном контејнеру. Такође посолите и оставите пола сата. Тридесет минута у шерпи помешати сирће и шећер, а затим сипати натраг поврћа тањир и послат на плочу. После кључања, салата постављени на стерилизацију тегли, мотати и послат на даљу складиштење.