Енглисх јела. Национална кухиња Велика Британија: енглески Божићни пудинг, пита енглески

Верује се да је британска национално јело не разликује префињен укус. У ствари, британски кухиња је веома разноврсна, тако да укључује традиције различитих народа.

Први и други доручак

Након традицију, Британци почињу јутро са шољом кафе, и даље пити у кревету. После тога иду у кухињу да кува топлу оброк. Енглески доручак састоји се од:

• Пржена јаја;
• сланина или кобасица;
• пржена кришке хлеба;
• чај или кафа.

Даље, Британци иду на посао или раде кућне послове. У паузама су пију чај, не заборавите да се размазе са слатким кекса и свежим пецива. Друго енглески доручак састоји се од:

• хот догс;
• сендвичи;
• салате.

У последњих неколико година, све више и више младих Британци воле да једу у ресторанима брзе хране. Због тога, у енглеској кафићу можете често видети предлоге развијене за канцеларијске раднике.

Пет сати чајанка и вечера

Енглези ријетко пропустите традиционалну "пет сати чај" током које пију чај са мафине, слатке ролнице и колачића. Омиљено пиће Британаца додати млеко или павлаку.

Енглески вечера почиње после 19 сати и сматра главни оброк. За њега, припрема јела од меса, рибе, житарица и поврћа. Он је такође често сервира на сто чорбе и супе.

Енглески главно јело за вечеру:

• Кобасице са пире кромпир;
• говедина;
• пудинг;
• бубрега пие;
• потато цассероле млевеним месом;
• чорбе.

Ако желите да се прави енглески јело, а затим користите наше рецепте за своју породицу.

Енглески Божићни пудинг

Цлассиц рецепт присутан пламен-пудинг може шокирати необученим Русима. Довољно је рећи да се састоји од 16 састојака, које укључују говедину масти, сушено воће, зачине, јаја, рум, орахе. Сви производи се мешају у одређеном низу, затим добијена "тесто" враћена у брашно и умотан у ткиву. Након тога, будући пудинг кува-четири сата да крчка. Затим је производ хлади и ставља у фрижидеру неколико недеља. Верује се да је енглески Божићни пудинг мора сазревају најмање годину дана, али понекад се кува три или четири месеца пре празника. Пре служења освежење за рум и запалити.

попара

Неки Енглисх јела су оригинални, већ пријатан укус. Овај пудинг се могу доставити на поподневни чај, поподневни чај или доручак.

састојци:

• Свеже Италијански Чиабатта или француски Д;
• три четвртине шоље меда;
• два гранчица ружмарина;
• једна кашичица лимуна, грејпфрута и наранџе;
• халф кашичице ваниле;
• халф цуп растопљени путер;
• сок од једног лимуна;
• Четири пилеће јаја;
• пола шоље упарени млека;
• пола шоље пињола.

Сипати кондензовано млеко у посуду, ставите рузмарин, ванилу и радост. Доносе смешу да рефлуксује и извадите из тањира. Извадите плех из траве, ставља меда, жуманца и тукли беланце. Мик производе.

Хлеб исећи на коцке и прелијте соком од лимуна. Тукао миксер, креме путер и помешајте га са кикирикијем.

Распоред хлеба на подмазан форми. Напуните их слатког теста, а затим уља. Баке пудинга док не буде кувано у добро загрејаној рерни.

Јагњетина са сосом од менте

За ове класичне британске јело потребно је следеће производе:

• Ламб - пола килограм;
• Кромпир - оне килограм;
• парадајза - 500 грама;
• Дијон сенф - две кашике;
• свеже рузмарина - један сноп;
• црвено винско сирће - четири кашике;
• Фресх Минт - оне беам;
• шећер, со, бибер, маслиново уље - по укусу.

Прочитајте рецепт испод.

Ољуштите кромпир, исеците на кришке и место на дну ватросталну посуду. Со то, сезона са зачинима и прелијте маслиновим уљем.

Месо исећи на делове, трљајте сољу и бибером. Пржите га док не порумени на сувом тигању.

Кувати сос за месо. Ставити у посуду за блендеру сенфа, рузмарина, две супене кашике сирћета и соли. Беат до глатке производа. Длака делови јагњећег сосу и сместити их у дубоком тигању.

Печење и кромпир за 40 минута у добро загрејаној рерни. Када ће одређено време, извадите јагње и место на кришке исецканих парадајза на пола. Пошаљите месо у рерну и пеците га још пет минута.

Сос од нане се кува врло једноставно - додајте свеже нане у блендеру, додајте две кашике винског сирћета, соли и шећера. Црусх производи.

Организовати на великом тањиру салате листовима и стави их на меса и кромпира. Послужите јагњетину на табели са мирисним сосом.

говеђе печење

За ово јело потребно је комад говедине, 800 грама тежине. То мора бити темељно очишћена од вена и слојева масти. Перфецт роаст бееф се припрема на следећи начин.

Загрејте суви тигањ на високој температури.

Месо маст са маслиновим уљем и пеците док не порумени. Након тога померити га у ватросталну посуду и послати га у претходно загрејаној рерни. Повремено заливање комад таложе сок.

Када је говедина је тендер, угаси ватру. Затворите месо са фолијом и пустите да стоји у рерни још један четврт сата. Ако сте исправно урадили све, печење ће бити прекривен порумени кора, али унутра це бити розе. Цут то траке и посолити и побиберити, па служити одмах на табели. За украшавање можете кувати чипове или салату.

Месо у парадајз сосу-лука

Традиционални енглески јела може безбедно да се уводе у свечаној табели. Ако желите да изненадите госте, а затим кувати месо за овај рецепт.

Прави производи:

• говедина - 700 грама;
• кромпир - два комада;
• Шаргарепа - једна ствар;
• Лук - једна ствар;
• брашно - 25 грама;
• парадајз - 40 грама;
• бееф бротх - 420 мл;
• црвено вино и биљно уље - четири кашике;
• ловоров лист - два комада;
• со и бибер - по укусу.

Исеците месо на коцкице, поврће, кору и исећи на кришке.

Загрејте тигањ на ватру и сипати у њега две кашике уља. Пропржите месо до пола, и преноси га у керамичку форму.

Врх преостало уље у тигању и пропржите лук у њој. Додајте брашно, и за неколико минута, сипати у супу. Када се сос дође до кључања, стави у њу парадајз, со и зачине.

Облик меса ставити кромпир, шаргарепу и ловор. Сипајте у црвеног вина и сосом од парадајза. Печење на температури од 150 степени, два и по сата.

Торта са месом

Укусна и срдачно пецива ће одушевити чак и најтежи критичар британског кухиње. Енглески колач кувар нудимо следеће производе:

• месо (говедине или свињетине) - 500 грама;
• бутер - 25 грама;
• масти или маст - 75 грама;
• Бацон - 100 грама;
• салт - кашичице теста и пуњење по укусу;
• брашно - 250 грама;
• јаја - један за подмазивање и један у надев;
• желатин - пет грама;
• Суши тимијана и босиљка - једну кашичицу;
• орашчић и бибер - пола кашичице;
• месо бротх - 250 грама;
• ватер - 100 мл.

Класични енглески колач се припрема за овај рецепт.

Исеците месо на коцкице и сланине, а затим их помешајте са зачинима, сољу и биља.

Ставите плех на средњој ватри, топе се у масти и уља. Затим сипајте воду и додати мало соли.

У посуди, испитати брашно, Бреак Ит јаје, а затим сипајте топлу течност из тигања. Мик производи кашику, а затим замеси тесто од њих. Послати га у фрижидеру пола сата.

Одаберите посуду за печење са високим странама и подмажите га уљем. Поделити тесто на два неједнака дијела. Ролл сваки у танком слоју. Већа лежи на дну ватросталну посуду. Ставите надев и покрити га са другом формације. Пинцх ивице колача, и направи рупу на врху. Премажите тесто са тукли јајетом и послали формулар у рерни. Припремити Колач 50 минута.

Загревати супу и растворити желатин у њој. Добијена течност је сипати у отвор на насловној колача. Цоол освјежење и служе га на сто.

фестиве цаке

Ово укусно десерт може да се припреми за вечерње чај или понуди ради на посетиоце спарк. Енглески колач направљен од једноставних производа:

• сушене кајсије, сушене трешње и суво грожђе - 200 грама;
• Пшенично брашно - 220 грама;
• сугар - 200 грама;
• Кокошија јаја - два комада;
• рум - 75 мл;
• орашчић, со, млевени бели бибер, лимун или лимете кора - оне пинцх;
• црни чај средња чврстоћа - 250 мл.

Да припреми прави енглески колаче, пажљиво прочитајте следеће рецепт.

Суво воће исперите под млазом воде и потопити у топлу чај. Када течност охлади, додају и рум и шећер. Оставите фил да стоји неколико сати.

Сифт брашно, додати да га белог бибера, соковима и сок. Повежите смеша је самлевен са сушеног воћа. Замеси тесто додајући да производе умућена јаја и воду. Испеци торту на 160 степени док не уради.

Десерт могу се доставити до стола у топло или хладно. Он иде уз чај, кафа, лимунаде или млека.

сендвичи

Енглески посуде за свакодневну мени су једноставно кување и практичност. Следећи састојци се користе за сендвиче:

• кришке хлеба - осам комада;
• конзервирана туна - 300 грама;
• кувана јаја - од којих су четири;
• сир (цхеддар или било солид) - четири кришке;
• парадајз - два комада;
• црвени лук салата;
• зелена салата;
• мајонез - 80 грама;
• капара - оне кашика;
• инћуни - два комада.

Предјело Рецепт је врло једноставан.

Јаја су чисте од љуске и исећи на кришке. Лук исећи на пола прстење, а ако постоји жеља, маринирати је у малој количини сирћета и шећера. Парадајз исећи на колутове, туна каша са виљушком.

Капар и инћуна смањити као фино је то могуће и помешати са мајонезом. Настали хлеб сос масти кришке, стави их на врху рибе, парадајза, лука и зелене салате. Затворите надев другу кришку хлеба, а затим пропржите тостер или на роштиљу. Реади сендвичи цут дијагонално и послужити са омиљеним пићем.

Ова једноставна ужина је згодно да се с вама на излет или викенд. Припремите се унапред, упакован у пластичну посуду, и слободно да иде у шетњу.

pumpkin pie

Многи енглески јела се припремају са једноставним производима. Покушајте да баке за госте и породицу укусан дезерт од древног рецепта.

састојци:

• пумпкин - 500 грама;
• Пшенично брашно - 250 грама;
• цогнац - 75 мл;
• сугар - 300 грама;
• ђумбир у праху, со, цимет - пола кашичице;
• цреам - 140 мл;
• хладна вода - 100 мл;
• жуманца - шест комада;
• бутер - 125 грама;
• лимуна - кашичица.

Ово јело је најбоље припремљен у касно лето или јесен, када зрео свеже бундеве усева.

цаке реципе

У посуду ставити маслац, поспите се на соли и брашна. Цхоп у блендеру Црумб производима, а затим га помешати са једним жуманце, 30 мл ледене воде и ракије. Замеси тесто, увити га у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.

Бундева кора, месо исећи на кришке и кувајте док не омекша. Савије кришке у Цоландер, а затим помешајте их са соковима, остатак ракије и жуманца. Ставите храну у блендер посуду и смрви их.

Исцедите тесто и место на дну ватросталну посуду. Цалцинед база са виљушком и повратак у рерну за четврт сата. Када ће право вријеме, извадите форму и ставите тесто на пуњење. Пеците питу за још пола сата на 190 степени.

Спремна да служи десерт цоол и довести до стола. Укусан колач се може лако припремити у свечаном дану. Ваши гости ће ценити укус и арому свеже печење.

закључак

На енглеском национално јело је веома разноврсна. Британци имају тенденцију да их користи за кување само свеже и квалитетне производе. Они нису превише воле експериментисање, тако да често користе тестирани рецепте.

На енглеском кухиње под утицајем традиције других земаља. Посебно уочава да су дошли из Индије у КСИКС веку. Често, британски користио мирисне зачине и зачине, као и светле сосове, поврће и воће.

Уз помоћ рецепата прикупљених у овом чланку, ви ћете бити уобичајена мени разноврснији и занимљив.