Драч: рецепт наших бака

У викенда, када је цела породица на окупљање, и не жури о свом послу, сваки власник жели да поквари своје вољене укусан доручак.

Брзо и укусно

Наравно, могуће је да стоји у рерни за 2-3 сата и кувати нешто компликован и необично, и доста времена можете провести и служити јело које ће привући свима. То се зове Драч. Рецепт његовој припреми је талас - уверите се сами. У овом чланку, ми ћемо објавити најпопуларније варијанте Драцх, од којих је свака је добра на свој начин.

А ла тепсија

Драч - укусан, задовољавајући оброк који су јели на пространствима Русије, Украјине и Белорусије. Пре неких 30 година драцхену припремљен у скоро свакој породици, онда је рецепт заборављен, замењен новокомпонованих јела. По правилу, главни састојци Драч су јаја и млеко, кромпир, хлеб, или било зрна. Укратко, Драч (рецепт који могу да диверсификује било који производ опционо) - ово је негде између омлет и гратин. До данас, ово јело поново добија на популарности, нећемо држати корак са модом и кулинарске нас.

јаје чудо

Ако ви и ваш домаћинство као јаје, у Драч јаја, рецепт који нудимо научити да постане један од омиљених домаћих куваних јела. За припрему Драч, треба нам следеће производе:

• Милк - 1 шоља.
• Јаја - 8 комада.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Павлака - 2 кашике.
• Маслац - 60 грама.
• Со, зачини - по укусу.
• Зелени (лук-перо, першун, мирођија) - по укусу.

Први корак је пажљиво одвојити жуманца од белаца. Уклоните протеине кратко у замрзивачу, а жуманца, павлака, брашно, со и зачини добро умутити, па постепено сипа млеко.

Ми до расхладне протеина и њихову умутити миксером или умутити да се охлади пене, додати масу и измешати лагано. Подмазује керамичких или силиконске калуп са биљним уљем, проширио на нашем бербе и печења у загрејаној 200 степени пећи за 7-10 минута све док наш Драч неће бујна и румен.

Ми смо до готовог јела из рерне, прелијте растопљеном маслацу на врху и поспите великодушно са ситно сецканим зеленила. То је све - наш Драч јаја рецепт који ће превазићи чак и они који нису добри у кувању, спремни! Једите требало би да буде све док се не срамоти.

Фантазија на тему кромпира

Ако је доручак желите нешто обилан и не превише тешко да се припреми, рецепт за кромпир Драч је мало сложенија база - то је оно што вам треба! Ми ћемо морати ове састојке:

• Кромпир - 6 кртола.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Фат - 30 грама.
• Јаје - 1 комад.
• Сода - 1 прстохват.
• Павлака - по укусу.
• Лук - 2 комада.
• Бутер - за укус.
• Со, бибер, зачини - по укусу.

Прво, пилинг кромпир, оперите га и утрљати на грубом ренде. Фолд у тигању, додати јаја, со, зачине, и соду бикарбону.

Ставили смо на ватру тигању, топе сланину и пржити га у ситно сецканим луком до транспарентан. Затим додати лук у масу кромпира и мешати.

Силиконски калупи или дубоко Пан маст са биљним уљем, шире у будућем драцхену, шире кашику. Стави форму у загрејаној рерни и пеку док завршите драцхену на температури од 200-230 степени. Кад је сто се за растопљени маслац или павлаку.

сир мирис

За сорте, можете кувати драцхену са сиром - са укусом и изузетно укусна. Замислите заводљивог мирис сира, који ће пробудити домаћинство боље него било који будилник ... да зачински сира Драч, рецепт сугерише користећи само тврдих сирева. Дакле, да следеће производе:

• Милк - 1 шоља.
• Бели хлеб - 120 грама.
• Сир - 80 грама.
• Путер - 2 кашике.
• Јаја - 8 комада.
• Со и зачини - по укусу.

Пре свега утрљати сир на грубом ренде. Исеците хлеб са коре и дробљења исећи на мале коцкице. Одвојити жуманца од белаца. Загревање млека и сипати им хлеб коцке. Задржавамо до тада док се хлеб је засићен. Затим додајте 2/3 за рендани сир и жуманца. Соли, додати зачине и добро измешати.

Даље протеини умутити у чврсту пену и додати на укупну масу. Лагано мешати све до уједначавања. Калупа уље, проширио на нашем хлеб-и-сир-јаја мешавине и поравнајте кашиком. Поспите преосталих сир и пеците у загрејаној рерни на 180 ° Ц док не порумени. Пре служења, подмазује нашу драцхену путер. Може се посипа ситно сецкану зеље, ако је потребно.

мало сласт

Да ли сте знали да је поред кромпира, јаја и сира има фину Драцх? Рецепт са сликама различитих јела, који су припремљени у селима на велике празнике наших бака, објављујемо у нашем раду. За припрему слатког Драч, треба:

• Пшенично брашно - 1 шоља.
• Раж брашно - 1 шоља.
• Млеко - 2 шоље.
• Шећер у праху - 3 кашике.
• Јаја - 3 комада.
• Маслац - 50 грама.

Прво, одвојите протеин од жуманаца јаја. Затим, у једном контејнеру РУБ жуманца са шећером у праху, а други - маслац. Ми смо све то састављао и промешати, постепено увођење млеко и брашно. Онда је со, додати зачине и промешати опет све еластичност.

Калуп релеасе или не-стицк фриинг пан уља, сипати припремљену масу да подесите унапред па се загреје на 200 степени пећи 30 минута. Када је наш Драч испецхотсиа, можете га посути шећером у праху.

То је сва мудрост! Сада када знате како да кува драцхену и диверсификацију свој сто.