Делициоус рецепата: како да кува лобио

Грузијски кухиња је позната по две могућности: оштрину и примену у кувању велике количине поврћа. Ова комбинација омогућава храна савршено асимилирали, што га чини врло користан и практичан исхрана. Можда је зато толико Грузији, међу стогодишњака?

Наравно, у модерном граду кувати највише јела грузијске кухиње је проблематичан довољно, али један од њих - чувени Грузијски лобио - сама ствар је сасвим разумно, јер све његове компоненте могу се наћи у било које доба године. Стога, знајући како да кува лобио себе, можете у потпуности уживати у укусима и коришћење овог одличног јело. У том случају, највећа предност је довољно нискокалорични и високе нутритивне вредности својствене у овом ремек-делом Грузије кухиње.

Како да кува лобио: опцију за лење

Класичан рецепт лобио захтева много времена за припрему, а не увек у модерном домаћице има у продавници за 2-3 сата стоје на шпорету. Због тога, ми се:

• 2 конзерве готових конзерве црвеног пасуља ;
• 1 велика или два мала сијалице;
• 5 чена белог лука (лобио треба бити акутни, тако да износ белог лука може се повећати уп);
• гомила фресх коријандера;
• 2 кашике дебелу концентровани парадајз;
• црвене љуте паприке и сол - по укусу;
• соде бикарбоне на врх ножа (ова састојак је потребно само да уклони легендарни утицај који на телу махунарки, па додајте га или не - приватна ствар сваког кувара);
• зачин хмеља сунели - по укусу, али не мање од једне супене кашике.

Од конзерве пасуља извући сав садржај и шаље га у тигањ, стоји на малој ватри - нека све почне да кључа. У овом тренутку, чист, прање и фино схинкуем сијалице, која је пржена у малом маслаца. Када се лук почне да мало "причврстити" Сипајте у посуду и хмеља-сунели - то ће учинити укус јелима јачи. Када је лук је спремна, за то одмах у кључања тигању у сосу. Дајемо кувати 5-7 минута и додајте парадајз пире. Један од главних тајни како да се припремају лобио право доследност - да ли је тачно да се изврши процена у тренутку додавања пасту. Ако је сос се кува далеко и готово у потпуности довољно течности - парадајз концентрат разредити 150 мл воде, а затим сипати у посуду.

Од пасуља имамо готове и не захтевају дугу кување, кување лобио након што су све неопходне компоненте су у тигању, не би требало да траје дуже од 10 минута. Након тог времена, уз помоц толкусхкои лагано масх пасуљ неке од њих претворио у пире, затим додати со и исецкан бели лук и цилантро.

Како да кува лобио: класична верзија

Наравно, да нико не користи конзерве пасуља Георгиа, домаћице воле да кувају од конвенционалних пасуља. У том случају, суштина рецепт остаје исти, само пасуљ кува до тренутка када почиње да се претвори у гњецавом мешавину. Затим додајте лук на њега (не нужно Фриед - Грузијци често ставља сирове сецканим луком), зачине, парадајз и бели лук. Лобио кувајте мало, додаје свеже биљке - першун и першун, дајте мало пиво и служио на табели.

Грузијски домаћице који знају како да кува лобио не само укусан и здрав, али и највише итекако воле да га додате на крају кувања пасуља сецкане свеже црвене чили, више бели лук и црвену паприку у праху, ако свеж није при руци. У сваком случају, степен озбиљности зависи искључиво од спремности кувара и склоности укуса породице, па бирај лобио да ће имати на кућном туш кабином.