Докторска кобасица.

Његов датум рођења лекарске кобасице с правом треба размотрити 1936. године. Његово име дугује грађанског рата, подрива његово здравље, а особе које су доживеле су тегобе царског режима. Веровало се да је ова кобасица је богата свим витаминима и минералима који су потребни да ојачају људско тело. Овај производ је заиста модел здраве исхране. Много година Докторске кобасице живео до своје име. Месо које се користи у припреми, то је само највиша оцјена, а њен изглед је одувек привлачио купце. Многе генерације украшена банкет табеле ове посне и сочне кобасице, користите га у салатама и предјела. Већ дуже време то је био симбол благостања. Међутим, недавни деценије, састав докторске кобасице доживео значајне промене. Је почела да додате скроба, соје, разне боје и средства за згушњавање. Не без вештачких адитива. Исхрана животиња за неко време укључен рибу, и то значајно утиче на мирис кобасице. И употреба смрзнутог увезене говедине је оставио трага на осећај у устима производа.

Ипак докторске кобасица и задржава водећу позицију на овај дан. Његова популарност је толико велика да ће потрошачи уживати дуже време.

Међутим, морамо бити у стању да направи разлику између права посластица из разних фалсификата, користећи свој углед. Пре свега, требало би да пажљиво испитати етикету. квалитет производа треба да се састоји од седамдесет одсто премије свињетине, двадесет и пет посто говедине. Јаја се три посто од укупног, а преосталих два одсто су млеко у праху, шећер, со, мушкатни орашчић и кардамон. Кобасица нижи квалитет меса може имати само педесет посто. Остатак је сојино фракција скроб, боје и вештачки укуси. Ове пропорције, наравно, остави свој траг на квалитет укус кобасице.

Посебну пажњу треба обратити на листи састојака, анализирати листу адитива у храни могу да буду присутни, и забранио. Тренутно дозвољено да користе одређене ароме, регулатор киселости, антиоксиданте, емулгатори, стабилизатори и тако даље. Али треба имати на уму да је мањи списак Е-адитива, што више високо-квалитетан производ.

Он игра важну улогу и изглед кобасице. Требало би да буде густа и глатка. Љуска морају бити цела и савршено се придржавају производа. Уколико се крше услови, онда је кобасица је јасно задржи влагу или је истекао рок трајања. Боја надев треба да буде светло розе и мешати равномерно. Светле боје говори о вишка боје. Ако је маса сива места, комада масти, празнине - све то представља кршење припреме технологије. Дозвољена влажност део треба да буде не више од шездесет пет посто, масти - не више од двадесет два, протеина - најмање тринаест. Обим садржаних адитива представљају оштећење организма, треба да буде не већи од 0,005%.

И последња ствар коју треба размотрити приликом куповине производа: ако кобасица лекара клизав и прекривен слузи ствара утисак, јасно је да је погрешна и неподобним за конзумацију. Боље производ има мању рок трајања. Повишени нивои адитива и конзерванса увелико користе продужи период.

Ништа мање важне информације људима који рачунају дневну норму уносом калорија. Ако доручак је кобасица Доктор, њен калорија по сто грама је 257 калорија. И, без сумње, многи неће негирати себи задовољство да још једном уживају у овом укусно и мирисну производ.