"Гиндза" (ресторан). "Гинза Пројецт" (Гинза Пројецт) - Ресторан

Данас је ланац ресторана "Гиндза Пројекат" има на стотине школа различитих величина, који раде у великим метрополама света - Москва и Санкт Петербургу, Њујорку и Лондону. И кад је све почело са малом, али угледној класичне јапанске кухиње ресторана који је отворен у Санкт Петерсбургу Авенуе апотекар. Постепено је расла из једног међународног пројекта велике, окупљање свих њених институција заједничку филозофију и квалитативни приступ у реализацији сваке нове идеје. "Гиндза" - и скупи статуса ресторан, али је највреднија ствар у томе - не цена хране, и атмосфера, као иу било ком другом пројекту ове мреже. Они су веома различити, али увек препознатљив приступ сервис, припрема хране, пажљиво одабраним локацијама и савршено "ударио у срцу" за стварање унутрашњост. Ово је јединствени пројекат и први основана у оквиру свог ресторана и причаћемо у чланку.

О одржавању "Гинза Пројецт"

Ресторани на мрежи се сада може наћи широм Москве и Санкт Петербургу. И свако ће наћи место које ће се поклопи са његовом идејом о савршеном институције није само исхрана и простор за душу, очи и стомак. Кухиња, дизајн и стил перформанси - не само разлике између Ресторани "Гинза Пројецт".

Москва је или било којих других градова, сви функционишу институције мреже представљена као респектабилан, статус простора ( "Гинза", Шездесет Мерцедес бар, "Манон" и други.), Или као потпуно демократски, али подршка је увек висок ниво хране и сервице кафићи, барови, па чак и тачка самопослуживања ( "зачини и радост," Павле, "Оки Доки", "мама Тао" "кафе Пешто", ОбедБуфет, итд). Свака локација у свом бунару, управо зато што су сви његови ресторани Гиндза пројекта стварања инспирацију, соул, креативност и љубав према људима, према храни, до локације. И допринос оба оснивача, руководилаца и запослених осећао свуда. Због тога, овде и вратити, а ниједна институција никада није празна.

Ресторан "Гиндза"

"Гиндза" - ресторан, који је био први и најпознатији целог холдинга, отворен, а тренутно ради у Апотекару Лане Ст. Петерсбург. Инспирација за његово стварање (или, у најмању руку, име) истог имена постала трговински улица у Јапану - место концентрације најскупљих ресторана у земљи. Руски институција у потпуности оправдава висок статус свог мастерминд. Овде је класична јапанска кухиња у свом најбољем перформансе: скупо, високог квалитета, укусан, није сваки дан, али вреди новац потрошен.

Рад у ресторану само најбољи кувари, познати широм света, а кухиња управља јединствен кувар Сергеј Кхан, специјализована у азијске и јапанских јела у класичном смислу. Поред главног правца, мени представља хитове европске, италијанске и Узбек кухиње. Аутентичност њиховог формулисање и извршење буду испуњени имплицитно - на "турнеју" у ресторану долазе до најпознатијих кувара - представницима ових земаља. Гости немају ни најмању разлога да сумњам у квалитет или исправност кувања.

Ентеријер, храна, забава

Посебна пажња треба да буде атмосфера у Санкт Петербургу институције "Гинза". Ресторан има неколико соба, од којих сваки је лако открити присуство природних материјала и зелене. Намештај од високо квалитетног дрвета, плетеног прућа столице, текстила направљена од платна, памука и других природних материјала, пригушеним тоновима и лепог изгледа, меко природно светло ... Унутрашњост је све да се осећа опуштено, удобан и пријатан.

Јела, наравно, такође у висини: непромењене јапанске класици на модним трендовима гастрономски Европа. Ви никада неће бити у мраку о месту порекла састојака, као што је риба. То се доставља сто за сечење ресторана директно из Шкотске, Норвешке и Француске. Увек си одговорите на питање где је донео ову или ону производ, као и радо даје потпуну карактеризацију. Уживајте у "Гинза" делицатес туне печенице, риба Царпаццио са лимуна јапанском сосом, светло салата са новим кромпира и хоботнице, а за десерт, приуштите себи кремасти пену и манга. Или можда желите да уживате у благу талиаттои говедине ужину или топлу салату од Пекиншка патка са цитруса и орасима? постоји положај менија (а не један) тако да одговарају свим укусима. О врлинама листе ресторан вина и не вреди говорити - долазе и гласају сами!

Међутим, храна и пријатна атмосфера - није једина ствар која задовољава својим гостима "Гинза." Ресторан редовно спроводи различите активности, емисије и живу музику, емитује важне мечеве и организованог вечери уметност. На викенда кувара често роштиља на травњаку и организују друге "укусне" и занимљиве догађаје.

"Гинза Пројецт": Ст. Петерсбург ресторани

Но мање занимљиви и друге холдинг институције - прилично слични једни другима на идеји, концепт, дизајн и хране, али подједнако распоређени на највишем нивоу. Ресторани "Гиндза" (Санкт-Петербург) - мулти-формата (породица, посао, клуб, итд) кафића и барова, модерно и скупо у погледу статуса простора, караоке и прогресивних ауторских права институција кувара који су специјализовани за различите кухиње.

террасса

Један од већине "висок Пицк" објеката у граду Санкт Петербургу је Тераса - крише ресторан са прелепим погледом на центре Санкт-Петербурга (Казанского собора и Невски Проспект). Велики спољни тераса чини срце заустављање на висини и ентузијазам не само отварањем панораму, али и из хране и атмосфери уопште. Овде можете пробати разне кухиње - од амерички и француски на јапанском и чак Тхаи, и за свете тајне кувања нуде гостима гледају у реалном времену. Кухиња је отворена за јавност.

Џејми Италијански

Ово је први руски ресторан у чувеној британској мрежи, која је припремљена у складу са рецептима и стандардима вољени (од домаћица до кувара) Дзхеими Оливера. Ауторска права италијанске кухиње је рођен од најбољих еколошких пољопривредних производа. Ресторан сама се налази у прелепом старој згради - споменик архитектуре, светлија од лучних прозорима. Институција влада удобност и пријатељску породичну атмосферу. За децу постоји посебан мени, а редовни такмичења и друге манифестације.

ОбедБуфет

Као што смо рекли, "Гинза Пројецт" - ресторани су потпуно другачији формат који оличавају највише смеле и необичне идеје. То је за такве "атипични" локације су ОбедБуфет - "паметни" само-сервис кафе импресивних размјера. Говоримо о огромном простору, као и број оброка који се овде припремају сваки дан - 600 килограма вруће и више од 400 литара пића. Није лоше, зар не? Сва храна је врло укусна, једноставна, али разноврсни. Постоји занимљива опција је комбинација јела - Хот са поврћем и салатом по фиксној цени.

Ресторани Холдинг "Гинза Пројецт" у Санкт Петербургу много, и они су разноврсни. Ова породица "Плиусхкин" и кавкаски "качамак" са домаћом кухињом, и музика "Гелсомино Кафе", и "краљ" са традиционалним руској кухињи, па чак и италијански Франческо, укусно и сочно "Желим Кхарцхо" вечити лета недељу Гиндза и многе друге дивне и јединствене места.

Ресторани "Гинза Пројецт": Москва

У Москви, "Гиндза" не мање од објеката, а њихова разноликост је чак и већи од пројекта Санкт-Петербург. Она има све - од модерних клубова до мјеста пословања посао ресторана и кафића је потпуно породице и пекаре.

Данди цафе

Култно место за бучан ноћ партије и разговори пословних увече и дан постао Денди Кафе - пројекат спроводи у сарадњи са водећим МТВ Артем Королев. Поставите модеран, ултра модеран, са светлим елементима доба Старог света у ентеријеру и не само. У 2013. години, ова кафе је назван један од пет најпосећенијих (на Фацебоок-у анкети).

"Зачини и Радост"

Апсолутно фантастично место са пуно светлих акцената и много трен светла. Има много цвећа и зеленила, удобности и топлине. Природни материјали, топле боје, обиље биља и зачина на полицама, у оригиналу, али удобне столице и округли столови, љубазни конобари - све то ствара атмосферу дома у центру Москве усред вреве свакодневног живота главног града. кухиња ресторана - Источне Европе, вешто укусом са укусним зачинским аромама. Мени је подсећа на школске свеске, а викендом се одржавају занимљиве програме за децу. И четири дана у недељи, у "зачина", можете уживати звук живу музику.

Павле

Одавно је вољен од стране многих дуже време и пекари, где можете пробати најукуснија и слатке кроасане, које може пасти у на путу кући за свеже хрскавом багет или кутију макарунс као леп поклон. Он служи не само колаче и десерте са свеже кафе, али пуна оброка. Покушајте прави супа од лука, кувано на класичне француске рецепту. Или ићи брзо ужину - врућа сендвич и шољу у САД Павла су одлични.

мари Вана

Друго место да не може да не помињемо, говори о одржавању институција "Гинза" (Москва). Ресторан Мари Вана - лепо "стан" доброћудан домаћица, кување дивне јела руске кухиње. Елегантни ентеријер, мало "претукли" време, са лепим завесама, белим столњацима, осликана грнчарија, машина за шивење о солбанка, историјски библиотека са књигама из целог света ... То је врло лепо и врло укусно. Да постоји само тањир чорбу са укусом богатство и бујном руменом сирницхки са домаћим џемом! Било је, наравно, и без Оливиер, краставцима и наздравили Бородино хлеб. Мени ће испунити ваша очекивања традиционалне совјетске кухиње.

Између осталог памћење ресторану "Гинза Пројецт" може назвати модеран ресторан-клуб "Манон" у Москви, највише у Европи Сикти, Невероатное клуб пројекат Барбаде, изузетне кафића "Чајковски", модеран простор за људе људи. Све установе нису наведени. Али дефинитивно вреди посетити.

закључак

На крају можемо само да кажем једну ствар: "Гинза" - ланац ресторана, који оцене су равнодушни. Као по правилу, присуствују било које институције држе доживљава изузетну радост и вратити поново, постаје редовни гости. Неки огорчени због високе цене, јер је ресторан "Гиндза Пројекат" није јефтин, а не сваки дан. Али атмосфера, ниво услуга и квалитет хране вреди платити за њих.