Артичока: предности и штете, и калоријске својства, како расту и умножавају

У неким земљама, веома популаран међу становништвом користи ову биљку као артичоке. Предности и штети његови познати од давнина. Ова биљка припада ЦОМПОСИТАЕ, јер има велике јестиве пупољке. У ствари, овај производ је сличан огромним пупољака. Од посебног проминенце артичоке стечене на територији Сједињених Америчких Држава, који је некада увео досељеници из Европе.

Значење Инфлоресценцес артичоке кулинарски

Он је у овој земљи фабрика је пронашао заслужено судбину. У различитим рецептурама националне кухиње се користе не само младе воће, али и сазревају касније бубреге, више подсећа на старе удараца. Прво, по правилу, потребне за припрему грицкалица, салата. Што се тиче већих пупољака, онда се шаљу на топла јела. Опције за кување ове биљке се не рачуна. Уосталом, поред ових метода, артичоке, корист и штету по здравље од којих би требало да буде познато свима, и може сачувати, и кувати, и јести сирово. Пошто је храна погодна мељу само језгро биљке, нешто подсећа ораха од ње припремају одличну умаци, пасте и пире.

Најважнија ствар - то је одабрати прави плод. На квалитет артичоке никада неће Спецкс тамне. Здраве бубрези имају глатку зелену, сасвим еластична и не превише сув. Величина Ова посластица је апсолутно небитно. Међутим, до краја цветања плаве цветове артицокама у храни коју не поједу, али су се нађе у кулинарским декор.

Калорија производа и хранљиве материје

Артичоке, користи и штете, калоријски садржај и друге особине које захтевају детаљније разматрање, није ни чудо тако високо цењена од кувара. Поред пробати користи ова биљка са сигурношћу може похвалити богатом састава хранљивих материја потребних за тело. Међу обавезних елемената који су важни за дневно пријем хране, пупољци садрже око 3% протеина, они су врло мало биљна маст и 15% угљених хидрата. Бројни корисни супстанце међу којима гвожђе, калцијум фосфат, витамини Б, Ц, П, каротина и друго. Да не помињемо доступност есенцијалних органских киселина у делу биљке цвасти.

У изради дијету мршављења је велика благодет ће артичоке. Калорија и својства (користи и штете од употребе ове биљке још увек није пронађен недвосмислену прилазне диетологи) речено је да биљног погодан за ту сврху боље, само не налазе. У њему савршена комбинација мале количине калорија (само 47 по 100 г производа) и вредних нутритивних квалитета.

Благотворно дејство на тело

Овај дијететски производ са правом може да замени скроб, тако да његова употреба је често препоручује за дијабетичаре. У КСВИИИ веку, исцелитељи саветује артичоке пати од болести гихта, јетре. До данас, лекари нису негирали његово лако асимилацију у телу, диуретик и цхолеретиц акције. Често за добијање медицинских тинктура и напитака користе не само пупољци већ и лишћа, роот део. Артичоке, корист и штету од којих заслужују посебну пажњу, смањује ниво холестерола у крви и делује као превентивна мера против атеросклерозе.

Занимљив податак је чињеница да чак иу античко доба, Грци веровали артичоке сок лек, помаже да се избори са губитком косе. Добијена течност довољно бар неколико пута да трљајте главу месечно.

У данашњем алтернативном медицином свеж сок од поврћа препоручујемо да људи као стимуланс сексуалне жеље. За људе са проблемом знојење артичоке и најбоље решење.

Такође треба напоменути да је у стоматологији је нашла примену артицокама. Корисна својства (добра и оштетити биљке су у односу неједнаком), доприноси побољшавању усне дупље, носи са таквим проблемима као што стоматитис, пукотине на језику, Тхрусх.

У овом тренутку, фармакологија индустрија често прибегава употреби у производњи лекова на бази артичоке. Пре свега говоримо о лековима, које су додељене од стране специјалиста за лечење хепатитиса, холелитијазе болести, атеросклерозе, алергије. Поред тога, она је укључена у састав масти, креме, битним у лечењу псоријазе и екцема.

Контраиндикације за коришћење артичоке

У међувремену, упркос широком спектру предности, артичоке, корист и штету која морају бити разумно измери пре употребе негативно утиче на гастроинтестиналног тракта људи који пате од гастритиса, ниског киселости, ниског крвног притиска. Познато је да је структура биљке садржи полифенола супстанцу која повећава стварање и излучивање жучи. Због тога, људи који пате од холециститиса, боље је да се у потпуности елиминисати из исхране коришћење овог производа.

Димензије и правила за складиштење поврћа одредити жељени начин припреме. На пример, млади пупољак у цвасти је пријатна на укус и без термичке обраде, док је велики зрео плод једе сирово неће радити, јер влакна биљака тврдих и укуса. Артицхоке са отвореним смеђим лишћем генерално нису погодна за људску исхрану.

Како чувати воће?

Услови и складиштење воћа и утицати на њихов квалитет. То може проузроковати штету тело артичоке, који је због дугорочно складиштење апсорбоване влаге и мириса животне средине. Идеалан период за очување корисних својстава већине поврћа је недеља, тако да не поквариш и артичоке. Предности и штети (како да кува се артичоке, задржавајући максималан број вредних особина, има доста савета), у извесној мери, одређује време складиштења. Дакле, често након куповине парцеле једном наставити да маринирање и очување производ.

припрема семена

С обзиром да је артичоке припада класи повртарске биљке, за узгој и узгој одличне методе садница.

Први корак је припрема култивацију семе. Препоручљиво је да се спроведе ову процедуру почетком марта. Мораћете контејнер са водом. Семе треба ставити у воду и чекати наредну отока и клијања.

Важно је да се одржи жељену температуру за постизање жељених резултата. Код куће, а стални извор топлоте батерије су у ово доба године. Међутим, после појаве ситних корена, пожељно је да се научи семе за каљење. Можете то учинити тако што контејнер од изданака на хладноћи за 10-14 дана.

креветнина

Онда зачињена будуће артичоке (користи и штети о томе како да расте и припреми постројења - све ове информације је познато да многе љубитеље производа) је посејано у припремљену посуду или велику кутију. До момента прве трансплантације укупног капацитета у одвојеној посуди мора проћи око месец дана. До краја пролећне садница спремних да се сади у отвореном терену. То је у овом тренутку ризик од мраза, што може бити штетно утицати на статус садница је минимална. У процесу слетања младе биљке треба имати на уму да је одрасла особа артичоке има велику величину, тако да дистрибуирају младе саднице су најбољи на растојању од 60-70 цм, осим на дубини од 20-25 цм.

Како да се брину за артичоке?

Брига за ове биљке, као и за многе друге повртарство не захтева посебан приступ. Он је такође потребна лабаве земљишта, недостатак оближњих корова, превентивне мере у циљу спречавања болести и паразита. Артичоке, корист и штету која неће никога оставити равнодушним, не захтевају често обилно заливање. Наравно, у случају суше, пожељно је да се обезбеди биљке уз адекватну влаге.

Да бисте се ослободили пужева и црна трулеж је могуће путем прскања са посебним решењима. Углавном прибегли употреби инфузије испарљивог производње. Корисни инсеката (пчеле, оса и т. Д.) Предостерегут Артичока ваши из појаве, тако често у суседству овог медоносан сталожен повртарских усева или цвеће.