Алмонд цаке: неколико реципес

Под "торта од бадема" људи разумеју потпуно различите десерте. За Французе, овај шарене Мацароон. За Италијане и кекса прекривеним одмрзавање и бадема латица. назива "Краков" У Украјини, ова торта. И у Русији, старија генерација памти колачиће, хрскава споља и мало вискозних у којој припремљене за госте у Совјетском Савезу и продали свуда. У овом чланку ћемо покушати у обзир различите рецепте бадема колаче. То их чини није тако тешко. Главна ствар - да имају на располагању моћан блендер или млин за кафу на напредну орахе у брашно.

лакрдијаш

Они кажу да је француски бадем торта је добила име по сестара, који је измислио рецепт у крајем КСВИИИ века. Протеини из пет јаја темељно кул. Алмонд брашно (125 грама) је помешан са истом количином шећера у праху. У другој посуди умутити протеина (на средњој брзини на миксер за десет минута). Сто двадесет и пет грама шећера сипати у посуду, напуните хладном водом (35 мл) и запаљене. Мешање стално, кувајте сируп. Ми смо му чир и пажљиво сипајте у протеине. За заслађеног бадем брашно. Замеси тесто. То би требало да буде конзистентност киселе павлаке. Поделити га на делове, сваки причврстите боје сувим боје за храну. На постављен пергамент печење истискивањем круговима пречника два центиметра теста. Пећницу већ требало да загреје на 160 степени. Пеците пет минута. Отворите врата рерне и поново затворен. Тако ће трошити паре. Овај поступак је поновљен након пет минута. Петнаест минута касније, ми извадити кување тигањ. Мацароон половине залепе путем пуњења: Јам, отопљену чоколаду, кафу масе.

Италијански бадем торта: рецепт

Шест јаја су подељени у жуманаца и белаца. Прво смрвљен са шећером (120 г) и ваниле махуни. У другу посуду, помешати стотину и тридесет грама цхалкинг бадема 60г брашна и кашичицу праха кекса. Протеини умутити у хладном пеном. Увести булк састојке. Мешати и додати у жуманаца јаја. Нежно мик. Сушнице је грејана до 175 степени. Подмазати папир за печење, шири тесто. Изравнати површину ножем и пеците око четрдесет минута. Цалцинед у сувом пан 80 грама бадема ораха. Потолцхем их у велике комаде. Три кашике ликера "Амаретто" и два сока од наранџе Поур две стотине грама шећера у праху. Добити глазура покривају охлађену торту. Исеците га у колачима. Посути са својим матицама.

Вхите "Кромпир"

Ко не памти ову торту за време нашег детињства? Макинг буде супер лаган, не треба ни да се пробуди у рерну. Уместо бадема можете користити и друге, јефтиније орахе. Али они прво морају бити печен у сувом тигању, да их више љушти и укусна. Онда смо блендируем седамдесет грама брашна, остављајући неколико јаја за декорацију. Суве шљиве и коштице датуми (сто грама) у руднику. Ако су превише сува, запариват у кључалу воду. Исеците на комадиће. Помешајте суво воће са бадемом или лешника брашна. Формирање величине лоптице са лоптом пинг-понг. Ми смо покренули у свакој колач од кикирикија / бадемом у кокос пахуљице. Готово! Тачно је да једноставно?

Шпански бадем торта рецепт

Четири јаја, тукли са стотину и двадесет грама шећера све до растресит беле и пеном. Додајте прстохват Лемон Зест и цимета. Умутити поново. Ми треба две стотине и педесет грама бадема брашна. Ако не, можете једноставно одсећи сирова кикирикија у на млин за кафу. Али у овом случају треба да се мешају са малом количином шећера и масти бадема нису држати сечива. Маса јаја пажљиво представити нут брашно. Печење маст. Посути малу количину пшеничног брашна. Ставите тесто са кашиком. Треба напоменути да ће бадем торта повећање обима. Стога, радни предмет треба ставити далеко једна од друге. На врху торте и поспите бадема латица. Пеците само четврт сата. Без чекања за хлађење, се преноси на посуду.

Бадем торта на државним

Ако сте љубитељ кулинарских традиција Совјетског Савеза, ми вас научити како да направите ове укусне колаче. Рецепт је заиста измислио у Совјетском Савезу као социјалистичкој одговор на буржоаске Мацароон. Стотину и двадесет грама сирових бадема направити брашно. Адд 230 г кристал шећер. Стир. Сада додајте два беланца. Нису тукли - ово је важно. Мешати и само у овој фази у раду са миксером. Постижући још један протеин. Умутити поново. Ставите плех са масом на малом ватру и стално како држи кашику, довести до телесне температуре. Увек морају да ставе прст, али шта да се ради. Извадите плех и уведен у масовним тридесет грама брашна. Тесто треба да има полу. Пунимо их корнетик направљен од прибора сам нашао са одсечене области. Збрињавање печење папиром за печење. Маст машћу за лојалност и флоуред. Стезање корнетика торта од бадема - једна за другом. Пеците ин а загрева до стотину деведесет степени пећи око петнаест минута. Извадите из рада након потпуне хлађење.