Колац: рецепт, корак по корак фотографијама

Колац - светло ваздушаст десерт меком порозне структуре. Припремљен је на основу беланаца, чиме стиче снег-беле боје. До данас, постоји неколико различитих рецепата као што су колачи, најзанимљивија од њих ће бити речи у тексту.

Класични верзија

Овај рецепт је познат по свом необичном једноставности. На њему може бити релативно лако брзо испећи укусно десерт који је дуго времена не губи свој првобитни сјај. Може се безбедно чувају на отвореном простору за пет дана без бриге о томе шта је зацхерствеет. Да би ваша породица били у стању да процени колац на протеин, треба да буде резервисано унапред свим неопходним производима. У овом тренутку у кухињи морају бити присутни:

• 30 грама шећера у праху.
• Протеини из четири јаја.
• 50 грама брашна.
• Неколико капи лимуновог сока.
• 75 грама шећера.
• 1/8 кашичице соли.
• 10 грама кукурузног скроба.

То вегетаријанац печење стекли јединствен укус, тесто можете додати мало цимета и ваниле. Они који не воле те зачине може да одбије да их користе.

Турн-басед технологија

У једној чинија повезан расхлађени беланца, сок од лимуна, шећер и ванилу. Све пажљиво умутити док густе стабилне пене. Да ли је боље користећи миксер. Ово није само укључује максималну брзину. Почевши пожељно са минималном брзином, постепено их повећава.

То су тукли беланца додају со, шећер, скроб и брашно. Након тога све нежно меша са дрвеним лопатицом или силикону док није постала хомогена ваздушне масе. Готова тесто нежно померити у малим керамичким калупима, масне са малом количином путера. Пеците колац са стотину деведесет степени за пола сата. Уклоните десерт из калупа се препоручује тек након што је охлади у потпуности. У супротном, то само треба да бледи и неће бити бујна као што желите.

Опција са кремом мескарпоне сиром

Према овом рецепту, можете релативно брзо кува укусна десерт у облику ваљка. Такви колачи може да се служи не само на чај пије породице, али и за свечане сто. Да би необичан анђео колац (рецепт са корак по корак фотографијама се може видети у овој публикацији) Молимо Вас да посетите најближу самопослугу и купити све што је потребно. У том случају, потребно је:

• 150 грама шећера.
• Протеини из шест јаја.
• 70 грама брашна.
• Прстохват лимунске киселине и натријум хлорида.

Пошто ова опција претпоставља да је крем десерт, горе листа треба мало проширена. Поред тога на својој кухињи мора бити пронађена:

• 250 грама маскарпоне.
• 200 милилитара млека.
• 140 грама шећера.
• У жуманца шест јаја.
• 40 милилитара вискија.
• Кашичица брашна.
• 200 грама рибизли.
• Ванилин.

Опис процеса

Пре свега, треба да уради тест. За његову припрему у погодном судова повезано беланце, со и лимунску киселину. Све ово је добар вхиск постепено подсипаиа шећер, да би се произвео стабилну пену. Добијена маса се меша са брашном, проширила на пергамент папир и послати га у рерни. Пеците будућност колац рецепт приказан је у данашњем чланку, са сто осамдесет степени око двадесет пет минута.

Док се спремао да уради крему. За ту сврху, један чинија повезан жуманца, брашно и шећер, а затим шлаг на њихову помпу. Добијена смеша се сипа полако загрејана млеко. У том случају, потребно је да стално мешање садржај контејнера, тако да не увијен жуманаца. Добијена маса се шаље на табли и испари до вискозне држави, водећи рачуна ништа није спаљена. Спреман крем са топлоте, за виски у њега и хлади. У охлађене масе додајте снашао масцарпоне.

Бакед цаке ваљане ролну и хлађена до собне температуре. Након тога, она открива, намаже кремом и посути рибизле. Затим, новоформирана ролна и послати га за неколико сати у фрижидеру. Пре служења, колац, рецепт са фотографијом коју можете погледати у овом чланку, можете сипати у отопљену чоколаду.

Опција са Берри сируп

Кекс, печена према технологији описан у даљем тексту, испоставило се да је невероватно лако и нежно. Посебна Пикантност даје овај десерт сируп направљен од свежих бобица. Са својом породицом били у стању да пробам овај деликатес, да пружање свих потребних производа. У вашем дому мора бити:

• 50 грама брашна.
• Протеини из пет јаја.
• 150 грама шећера.
• Цео лимун.
• Прстохватом ванилин.

Да би се припремио крему која вам је потребна додатна састојке. Стога, будите опрезни са тим пронађена у вашој кухињи:

• 50 грама шећера у праху.
• 200 милилитара креме.
• Пар кашике шећера.

Поред тога, у правом тренутку при руци треба да буде свеже воће. То може бити црна рибизла, малина и јагода.

алгоритам

У чинији, умутити беланца и додати им исцеђен сок од лимуна и 75 грама шећера. Након тога, и даље умутити до радног стабилна, али сасвим меке врхове.

У одвојеном чинију повезан просејани брашно, ванилу и 75 грама шећера. Све се добро промеша и пажљиво примењивати у тучени беланце. Добијени тесто у калуп помак силиконске и послат у загрејаној рерни. Ангел храна колач печен за пола сата на сто и осамдесет степени.

Порумени десерт уклоњен из рерне и окренути. После потпуног хлађења колач уклоњен из калупа и уклонио са стране. Неколико сати касније сече уздужно на два приближно једнака дела, од којих је један намазан кремом која крема, шлаг са шећером. Непосредно пре него што служи десерт за бобичасто сируп.

Опција са цурд крема

Треба напоменути да је ово рецепт се не разликује много од претходних. На њему можете релативно брзо испећи колац. Бисквит са протеина јаја је изузетно лако и укусно. Поред тога, она има прилично репрезентативна и не стиди да поднесе долазак гостију. Пре почетка процеса, будите сигурни да проверим да ли имате на располагању:

• 80 грама шећера у праху.
• Протеини из пет јаја.
• 60 грама брашна.
• Прстохватом ванилин.
• 50 грама шећера.

Да би се припремио крему је неопходно утврдити у унапред:

• 250 грама масти без јогурта.
• 2 кашичице шећера у праху.

Плус све остало у кухињи мора бити присутан 110 грама замрзнутог јагоде пире и мало шећера.

Припрема технологија

Протеини су шлаг до стабилне пене, постепено додавати њу ванилин и шећер. У густој маси сјајан сипати просејано брашно и прах, уму да нежно меша весло. Готова тесто помак у форми и послати у рерни. Пеците их око тридесет минута на сто и осамдесет степени.

У одвојеној посуди комбинују шећера и јагоде пире одмрзне. Све добро измешати и послати на плочу. Проври слатки масу од десетак минута.

Калуп са готовим кекса извади из рерне, обрнути и охлади. Охлађени десерт цут по дужини. Доњи део згуснутог масти са џем од јагода и поклопца са другом полувремену. Спреман колац намаже кремом, направљен од ниско-масног сира и шећер у праху.