Љубитељи слатких посластица: како направити желе

До данас, желе је један од најпопуларнијих посластица припремљених користећи желатин. Може се испоручује као засебан јело, служи као украс торти и колача, као и да се користи за стварање разних облика, као што су биљке и животиње. Сваки кувар зна како да желе, а они који су суочени са њим по први пут, треба да следите савете и трикове о уметности своје производње.

Овај десерт се могу припремити од како свежег и замрзнутог воћа и бобица, сокова и сирупа, џемова или млека са додатком желатина или агар-агар. Ове лепљиве супстанца пре него што желе, треба да унапред упије за пола сата у води, а затим почињу да се створи десерт. У овом случају желе припремљена у различитим облицима, који, након хлађења, спуштени у топлу воду и потресен до желе није деформисан и шири се кувана јела.

Треба да знате неке залихе правила десерт. Дакле, воће желе служио са шлагом и желе млека - са воћним сирупом. У случају додавања желатина воће, они морају бити фино исечен. Десерт чувају на температури до 14 степени за један дан.

Пре него што се желе од желатина, морате да схватите шта је он сам и да ли постоје и други, замените њену суштину.

Желатин је производ који се састоји од осушених и дробљених кости и тетиве животиња. Када користите овај згушњавање је неопходно да се јасно држати упутства за припрему желе.

Други лепак супстанца је пектин, што је производ поврће, тако да дезерт брзо очвршћавање чак и на високој температури. Коначно, агар-агар је производ формиран од алги и полисахарид. Препоручује се пре него што желе коришћењем агар, тестира своју лепљиву налик имовину, јер је њен квалитет може бити другачији.

Дакле, Желатин није само укусан десерт, али има и бројне предности особина. Његова употреба има позитиван утицај на кости и хрскавице система особе. Њени конститутивни пектин, приказује тело олова и других тешких метала, и агар-агар стимулише простату, помажу очистити тело токсина.

Узмимо пример како да направи јелли торту.

За ту сврху, треба пола шоље шећера у праху и воде, пола кашичице желатина, неколико капи сока од лимуна и једну кашичицу вина.

Пре свега, неопходно је да се потопите желатин у воду за неколико сати, а затим додајте шећер у праху, сок од лимуна и довести до усијања, уз резултат потребе за уклањањем пене. После неколико минута кључања бујону да се охлади до собне температуре и додати вино и храна боје. Охлађена јелли се сипа у калупе и ставити на хладно место до потпуне очвршћавања. Готов производ се може користити као украс за колаче и изгради од њега самог торту. У овом желеа цаке сипа чоколаду негрејаним и украсите разне преливом.

Многи су Вам занимљиве како да желе чаја. Да бисте то урадили, да чај, ваше омиљено воће, шећер и лимун. У овом случају, сви састојци се додају у укусу. Желатин натопљеном у складу са упутствима на паковању. Јак чај додати сок од лимуна, шећер и желатин. Цут воће сипа чај охлади и ставити на хладном месту да се охлади.

Дакле, да бисте добили укусан желе, додаје се сок од лимуна или вино. Одаберите јела за припрему овог дезерта не треба да алуминијум, јер то може да олакша стицање непријатног укуса желеа.

Поштовање свих правила и савети за припрему посластица, можете добити укусан и леп јело које ће задовољити не само кување, али и за све своје госте.