Јогурт: шта је то и како да га кува

Јогурт - шта је то? То је високо вредан кисело млеко производ, који је један од најпопуларнијих пића у Грузији и Јерменији. Ако је буквалан превод наслова, добијамо карактеристичну састојак - "кисело млеко". Научници још увек не може да одреди име особе која је прва припремила овај ферментисаних млечних производа. Многи претпостављају да је случајно добио када се користи Унвасхед јела.

Како да кува јогурт За припрему производа који се користи у оригиналном Грузије и Абхазије млеку крава које пасу у планинама и много кретања. Међутим, у одсуству таквог производа, можете користити било који други млеко, односно, краву, овца, коза или камилу. Маззони (оно што је - што је горе описано) се може добити на следећи начин. Методе припреме:

1. Узмите млеко, довести га до кључања, али не дозволи мехурићи (око 90 степени око те температуре). Допустите да течност охлади до 45 степени. Затим додати квасац у истој пропорцији: по литру базе - двије велике кашике. То може бити и јогурт и киселу павлаку или јогурт. Добро промешајте и сипајте у банкама, што је лакше контролисати процес. Покријте посуду са салветама и послати на тамном месту за 4 сата да измире дуговања. Пожељно је да закључи контејнер. Схаке мешавина не сме да се меша или до истека. Након тог времена готов производ је послат у фрижидеру преко ноћи.

2. Пастеризовано млеко мора прокључа и испаравају (оптимално ако оставите трећи волумен), а затим хладном течношћу до 40 степени. Спилл контејнери за погодном Пре сваког почива на дну кашика природног јогурта (без пунила и ароме). Врап контејнер и оставити преко ноћи, ујутру да пошаље држати у фрижидеру пиво.

Корисни својства јогурта

Важно је напоменути да је ово добро млечни производ гаси жеђ и глад, који се вреднује у брдима. Осим тога, производ има анаболички ефекат, који је неопходан за спортисте, јер јер то може повећати мишићну масу. Ако пијете ноћу за чашу киселог млека (који је - ви већ знате), а затим је обезбеђен миран сан и здрав нервни систем. Производ је у стању да очисти тело и повуче вишак холестерола. Ова мешавина за кисело млеко се лакше вари и прожима нас са амино киселина и витамина који су неопходни за нормално функционисање црева и других органа. Маззони често препоручује за нормализацију микрофлоре, и за стимулацију апетита. Каже се да је мали број људи зна да је овај производ се сматра продужава младост. Разлог за то - бактерије млечне киселине, које су савршено носе са патогених микрофлоре, благотворно делује на рад свих људских органа и његовог општег стања.

закључак

Дакле, сада знате све о јогурта: шта је то, како се кува и шта корисно својства има овај производ. И мада он није све љубави, али све корисно. Због тога је неопходно да се ревидирају своје преференце, па чак понекад да угађа себи користан, мало кисео и Танги производа.