Анисеттеа - нови напитак за старом рецепту

Рецепт анисеттеа позната од давнина. Овај алкохолно пиће Египћани сматрају лековита. Данас, постоји много вотке рецепата на бази аниса. Већина земаља производе алкохол, традиционални за регион, који садржи зачин. У Русији анисеттеа био чест гост на столовима. Феудални племство је коришћење овог напитка увек. У свакој земљи таквих алкохола има своје име. У Грчкој - узо је, у неким арапским земљама - Арак, Италија - Самбука, Турска - ракови.

У Руској аниса је коришћен као додатак производима брашна. Али најважнија употреба овог зачина наћи у производњи вотке. Резултат је био анисеттеа снага од око 45 степени. Раније, коришћен је као напитак, узбудљивог апетит.

И сада нуде рецепт анис познат већ дуго времена. Резултат је пиће са благо зеленкастим арома зачина и слатког укуса.

Да припреми ово пиће потребно литар добре вотке, три супене кашике шећера, 4 кашике воде кувана, 6 каранфиле, и наравно, главни састојак - 30 грама семена аниса. Зачини морају да фунти, али не превише ситно. Онда их напунити вотке. Уклоните тинктура на тамном месту за пет дана.

На крају тог времена, ми припремамо воде и шећера сируп. Додајте ову смесу у припремљену инфузије. Сада све што је потребно за мешање и оставити да стоји још 1-1,5 месеци. Припрема вотке - је захтеван процес. Посебно ако желите да добијете укусну и природни производ. Када пића инфузије, може да се користи, али пре тога препоручујемо процедити кроз газу.

Ако желите да кувате велике количине хране, можете користити следеће рецепт.

Узми четвртину кашике алкохола и попуните их пола шаку семена аниса, три грама цимета, каранфилића и исти број пет грама коре лимуна. После 3-4 дана, 4,5 шоља воде ставити на ватру и додати шећер у њој. Дајемо Ова мешавина чир два пута и сипати га у алкохол. Припремљени инфузија се филтрира кроз газу. Да бисте добили чисту пиће, користити за напорног памука и угља, који су постављени између слојева газе. Сипати течност у боци се затвори и остави на тамном месту неколико недеља. Следеће за Анисетте у чисте боце.

Овај напитак може бити коришћењем других зачине, као што су коријандер. За припрему 400 грама треба анис семена, око 200 грама коријандера (семе), 4.5 литара воде, 10 литара алкохола.

Узмите пола зачина семена и мељу их. Можете користити малтер или другим механичким средствима. Пунимо их са алкохолом и оставите за месец дана на тамном месту. Затим додати воду и дестиловане помоћу специјалног апарата. Добијени вотка, додајте преостале семе и онда инсистирати месецима. Током овог периода је потребно неколико пута да се мешају тинктура. Након овог периода, припремити сируп од 2 килограма шећера и два литра воде. Инфузија је неопходна за одвод и додајте кувани сируп. Све што добро промешати и дистрибуира у боци. Држите их на тамном и хладном месту довољно. Анисеттеа је спремна, може се користити ако је потребно.

Руски је две врсте овог пића. Један - на основу семена зачинима довели из Кине. Други рецепт је заснован на семена аниса, расту у Русији. Они имају исти спектар боја, али укус мало лакше.

Анисеттеа - традиционално руски пиће, рецепт који је недавно постао веома популаран. Али морамо имати на уму да су алкохолна пића нису приказани свима да их користе би требало да буде у малим количинама.