Јетра пита - то је корисно, укусна и задовољавајућа

Волите ли јетра? Не? Дакле, ви нисте никада стварно нису правилно припремила споредни. Може бити од јетре од приближно исти број различитих укусних јела, а колико је добар комад меса. Ова клопа и роштиљем, и топло, и колачи, па чак колач јетре. Али више о томе касније. Прво, треба рећи и о основаности прехрамбеног производа.

Јетра - одличан извор висококвалитетних протеина, фолне киселине и гвожђа, богата је витамином А и витамином групе Б. Она је производ број један броја коензима К10, који је важан за наш кардиоваскуларни систем. Парче говедине јетре садржи приближно 338 мг фосфора, која је одговорна за стање костију, зуба и за уклањање токсина из организма. Сви ови непроцењиви особине овог производа не губи време термичке обраде, и у случају правилног кувања су такође знатно повећан. На пример, ако кувате питу јетре са шаргарепа, црни лук и кромпир, значајно повећава садржај витамина и влакана. А квалитет укус јела су сто пута боље.

Па, а сада о стварним јела. Нудимо вам да кува за нашу питу рецепти јетре и колача. За ових јела, можете узети оба говедина и пилетина јетру, принцип њиховог кување је готово исти.

Припремити колач јетре, пре чист филм и сече у средњим комада производа. Како да то зависи од жељеног излазног волумена готовог производа. Грама од 500 до 800 би било довољно. Јетра је за 2-3 минута у Пан Фриед, сок ослобођен стапања (неће бити потребно). то може бити мало угасити ако се то жели, залив чаша белог вина.

Поврћа потребно је: 2 велике шаргарепе, 2 кромпира, 2 главице црног лука, који се коцкице и пржене у тигању док не омекша. Сада су сви ови састојци су помешани са јетром, све усољене, бибер, зачини и остави да упије.

Док јетре са поврћем маринираних, спреман сланој прхко тесто за питу. Одмотава га, шири на дну форме (не заборавите да га подмитити са поврћем или маслиновим уљем). Поврх свега стави јетру са поврћем, за све ове јаје, шлаг са киселом павлаком или мајонезом (мешавина треба да буде мало или нимало влажног колача). Посути са мало брашна и све доставити јетре питу у рерну, загрејану на 210 ° Ц у трајању од 30 минута. Послужите га да буде вруће.

За оне који желе да изненадите своје госте и послужити необичну ужину, саветујемо да кува торту јетре.

За ту сврху, 800 г пилећег јетре самељите помоћу блендер или брусилице, додајући томе 3 јаја, чаша брашна, неки биљно уље (као палачинке, па неће држати пан) и соли.

Набавите тесто од којих су печени палачинке. Они ће такође служити као основа колача јетре.

Сада, када се прже све слојеве, то је ред за међуслој поврћа "колача": ренданог шаргарепа (200 г) је исецканог црног лука пола прстење (2 ком.) Да ли су пржена у тигању док не постану златни, па се третира у малој количини млека.

То је све што је преостало само да се подмитити сваки палачинка са мајонезом, стави их на неке поврћа и да се формира торту. Топ торта препоручити не само да сипа мајонез, али и украсити са зеленилом. Послужите ово предјело може бити и топла и хладна. Једини услов који мора бити испуњен - торта треба дати времена да припремим и упије мирис поврћа и мајонеза, да је меком и нежном на непце.

Надамо се да ће наши рецепти помоћи да се задовољи својим домаћинствима необична јела из јетре. Пријатно!