Торта ролне и суши (фото у тексту)

Јапанска кухиња данас је веома чврсто успостављена на руској територији. Мало људи не воле суши или ролне. Ја, барем, добија ексклузивне јединице, који су изјавили да су равнодушни према овим задовољствима. Али, пошто је већина још увек поштују јапанска јела, које нуде занимљиве могућност да размотри, као торта ролне. Ништа компликовано, и оригинални!

Слатко или слано

У почетку, морате да одлучите коју врсту колача желите да се ролне. Хоће ли традиционално слатки колачи све, или да ли волите ролнице са соја сосом. Или можда решити ово питање од породичног гласања?

Али твоја одлука потпуно зависи од низа неопходних производа за кување. Али пошто не знамо на коју верзију ли престати свој избор, нудимо вам два рецепте како да спремим торту у ролнама и суши. Али пре тога, иста понуда за дефинисање свој облик и структуру.

Цаке ролне. Фотографије форме и структуре

У почетку, постоје две главне опције за припрему овог јела. Прво - ово је када су производи изабрани за слојеве торте сложен и спреман верзија има солидну структуру, која када се примени на табели треба пажљиво исећи оштрим ножем на троуглу (ако је колач округли) или квадратни (ако квадрат) комада.

Друга опција - то је место где колач од компанија из појединачних ролни и / или земљишта. Дакле, прво се припрема велики број ролни (суши) и онда су лепо компаније на прелепој посуду у облику колача. Посуђе може бити један-прича, али лепши торта изгледа када има више појасеви. Ево примера слике прве и друге изведбе. Да ли разумете разлику?

Бивши је лакше да обавља код куће, јер нису сви претвара да уради ролне нежно и лепо. Друга опција, можете организовати кућа на свечаној сто купљен из ролне. Па, или сами, ако сте овладали мудрост јапанске кухиње.

Што се тиче облика, па тек онда да све фотографије овог чланка, а видим да не може бити само врло различити облици висина колач или обим, али ролне сами се може конфигурисати као традиционални кругу или у облику срца. Последња опција може бити припремљен романтичну вечеру за своју другу половину, или поклапају са, на пример, Дан заљубљених (дан Св Валентине). Сигуран сам да је јединствено неопходно да пробају такав поклон!

Цаке ролне. Како направити слојевито опцију

Дакле, нудимо вам прву верзију колача, који се спроводи у слојевима. Листа производа је следећи:

1. Рице фор суши - 300 грама.

2. нори Схеет - 2 комада.

3. Краставац (медиум) - 2 комада.

4. Авокадо - 1-2 комада.

5. Троут или лососа сољени - 250-300 грама.

6. Рице сирће.

7. усољена соја сос.

8. васаби.

9. сусама.

10. Гингер роот (маринирани).

Припрема:

Пиринач треба испрати неколико пута са текућом водом. Што више, то боље. На пуну транспарентност воде која тече из једног цоландер. Дозволите да се оцеди вишак течности. Након тога померити пиринач у лонцу, додати воду у односу један према један и скувати слици 10 минута испод поклопца. Затим склоните са ватре и, без отварања пот, како би се зрно чак у истом временском периоду.

Авокадо и краставац треба ољуштен и исећи на дугачке, танке кришке (то је згодно користити за ову специјалну нож).

Усољена лосос (пастрмка), такође морају да смање у слојевима на широким кришке.

Нори лист мора се смањити по обиму, односно обиму изабраног облика колача.

Следеће, неопходно је да се пажљиво поспите пиринча сирће и добро измешати.

На дну калупа или јело прво мора да стави лист нори. Нект слој - половина припремљеног пиринча. Овде правимо једну примедбу да, ако користите равну посуду, то је обичај да се користи клизни облик, који су постављени у низу и све слојеве.

Затим ставити краставац тањир и горњи слој рибе.

Онда идемо Понављам слојева, али уместо краставца ћемо имати слој авокада. На лососа или пастрмке ставити нори другу страну и следећих слојева: пиринач, авокадо, рибе.

На врху готовог колача је посут сусамом.

Готово! Сада би требало да се уклони само пажљиво клизни облик, исеците колач и послужите са соја сосом, васаби и кисели ђумбира.

Важна напомена. Ако сте користили дубоку образац за припрему колача, технологија припреме ће нешто променити. У том случају, горњи слој мора бити покривен са једним другим, трећи лист нори. Темељно га стиснути на рибе свим слојевима сабија и нежно обрнути торту на равну посуду, покушавајући да задржи свој облик. А пошто ће горњи слој буде тамна на нори, онда ће морати да украсити.

Цаке завршио ролне

Ево, хајде да размотримо другу верзију овог јела, што смо горе писали. Дакле, цаке ролне. Како да то урадите сами кад не могу саме темеље, да је, те исте ролне?

Овде ћемо вам описати један од најлакших опција за њихову припрему. Не препоручујемо да почну са тешким изборима, и покушати да уради први пут, на пример, познате ролне "Пхиладелпхиа" , а затим изда спреман комада у облику колача.

састојци:

1. Схеет Нори - 3 комада.

2. Краставац - 1-2 комада.

3. софт крем сир (пожељно "Пхиладелпхиа").

4. Посебна суши пиринча - 300 грама.

5. Авоцадос - 1-2 комада.

6. усољена лосос, лосос или пастрмка - 250 грама.

7. Рице сирћета - 15 мл.

Припрема:

Рице припремљено на исти начин као у рецепту за колач који се изнад наведен.

Краставац и авокадо треба очистити и исећи на дуге траке.

Рибљи филети треба исећи на широке танким слојевима.

Даље је потребно да се прошири на дрвену подлогу за за израду ролни и замотати га у пластичну фолију, преко које је кревет лист нори.

Следећи слој постављен пиринач, остављајући уском појасу празан лист (око 3 цм).

Након разговора рибљих филета.

Даље, сви слојеви треба пажљиво окренуо на пластичну фолију, место на ивици чистих Нори краставац кришке, авокада и крем сира траке.

Старт чврсто твист "кобасицу" по целој дужини, чврсто држећи све слојеве заједно.

Након 15-20 минута, исећи на готових ролне врло оштрим ножем. Направи торту.

декорација

Ви сте створили торта ролне. Како да на најбољи начин украшавања да је генерално била свечана и лепо? Ја ћу покушати да кажем.

Када слице краставац, авокодо и лосос на танке кришке, неки од њих врло лако затезање је могуће направити нешто попут руже или другог цвета представљају. Још једна добра опција ако то урадите рибе чиније и напуните их са црвеном кавијар и крем сир.

Лепо цут краставац слојеви могу сами да послужи као украс, ако се правилно распаднута.

Прегршт "неуредан" у различитим деловима Гингер Цаке ће подсетити розе цвеће.

Импровизација и припрема Флигхт оф Фанци

У овом чланку, ми смо довели прилично једноставне варијанте овог занимљивог за кување курсева за почетнике. Ако желите, можете да компликују ове опције и додати на листу састојака је много више производа од оних који су у широкој употреби у јапанске кухиње. На пример, може се димљена јегуља или врста риба. Неки воле да користе свеже зелени лук, парадајз или зелену салату. Често се користи кувано или димљени пиле. У општем, како кажу, укус и боју.

Како се пријавити

Торта од ролни, које смо пружили су фотографију у чланку у различитим верзијама, обично служи са традиционалним јелима јапанске кухиње и сосова. Издвајају се:

1. Васаби - веома љуто зачин, који се популарно назива јапански рен. Једите треба бити веома опрезан.

2. Кисели гингер. Ова врста зачина на вентилатора. Али, као по правилу, ако му се не свиђа на први поглед, а касније његов распробует и не могу да замислим ролнице без ђумбира. Према искуству.

3. Соја сос. То је слабо и силносолени. Многи воле слабо, као у суши и пецива укључени слану рибу.

Маке а сто се препоручује у јапанском стилу. Сервирати квадратног или правоугаоног боји таблице. Од прибора за јело користити штапиће. И употреба специјалних контејнера за соја сос и других, изнад зачина.

Ако имате малу табелу и могућност да седи на поду прекрштених ногу, такође је најбоља опција за удобан јапанског оброка.

закључак

Многи људи, када су се први пут виде торту ролни и суши (фотографију на Интернету), прво помислим шта да кува ово јело ће бити врло тешко, а да је неопходно да уче од кувара или барем завршити неке курсеве.

Шта ће бити ваш изненађење када чак и први пут, иако није идеална, али је колач испоставило веома лепа. Али најважније, то ће укус и "одлети" за једно вече, када се чини да би било просто немогуће да два једу.

И што је још похвала за кувара може да постоји?

Будите смели. Немојте се плашити да експериментишете и све што мора успети! Цаке ролнице са рукама - то није тешко. Нека буде на свом искуству.