Цхерри Пекмез од шљива: кулинарски откриће за десерте

Цхерри шљива џем је неупоредив, умерено слатког укуса. Многи домаћице воле да кувају овом производу Бунс, пецива и колача. Али, ако се чува до пекарску банке ће добити мале руке детета, ваша породица може зауставити посластица. Због тога сакрити џем од трешње шљиве, бере зими, у мирном мјесту, по могућству од дечјих очију. Али како да кува ово јело, описујемо у овом чланку.

Технолошки компликован процес

Није неопходно да порекне да је јам кување - а мучан процес. Мораћете да залихе на време, стрпљење и мало труда. Међутим, резултат ће премашити сва очекивања. Ако то урадите праву, на излазу сте добили лепу, племенити амбер вишња џем од шљива. Рецепт са сликом ћемо наставити. Конзистентност јела на излазу треба да изгледа мармеладе.

Који су састојци потребни за кување

Дакле, за припрему премца десерт, морамо следеће компоненте:

• иеллов шљива - 1 кг,
• сугар - 1 кг;
• ватер - 200 мл.

Ако имате пуно џанарике, можете безбедно може да повећа удео на половини или другом. Гледајући око листе производа, домаћица питао, збуњени: али шта, у ствари, је проблем? Међутим, највише "интересантан" чека вас од самог почетка, у фази обраде воћа. Јам од вишње шљиве укусне опет само у случају да ако уклоне сваки воћа јаму и уклонио кожу. Упркос чињеници да је шљива припада роду шљиве, кости немој тако лако, и како да се ослободи од "унутрашње" ће морати мало да прокључа искључен. Покушајте да одаберете само зрело воће, то зависи од квалитета укус излаза хране. Али испод стандарда воће може да се користи.

Припремите воће

За почетак шљиве која је неопходна за сортирање, прање и савити у глеђном басен. Контејнер, додати чашу воде и место на малој ватри, довести до кључања, и не заборавите да се меша. Воће се брзо кува, па визуелно процени спремност. Сада је време да се ослободи масу костију. Да бисте то урадили, узети сито са малим отворима, ставио је на дубоком тигању и церадом за шљиве, заједно са соком. Трљати Настала маса руке, тако да се пулпа се отишло даље од екрана и формирао воћа пире, мекани и веома укусне. Остаје да се баци камен и торту, а резултат маса се поново стави на ватру.

Цхерри Пекмез од шљива без коштица: процес кувања

Одмах додати доста шећера у воћу и благо мешати дрвеном кашиком. Ставите пиво само на лаганој ватри, у супротном ризикујете да поквари производ. Док је џем је куван, не далеко од ње на минут и мешати све време, то је у сваком случају не би требало да сагори у. Појавио на површини пене мора се одмах уклонити. Чим видите да јам вишње шљиве Уваров и снажно згуснут, онда је време да га уклоните из топлоте. Схифт у стерилисане тегле спреман оброк мора бити задовољена топло. Сада мирисна ћилибар џем може да се премести, оставите да се охлади и ставити у хладном месту.

Цхерри Пекмез од шљива: рецепт са циметом

Традиционално, користили смо користити за припреме за зимски шљиве Иеллов. Међутим, у природи, постоје неке врсте овог дрвета. Поред тога, џем од црвеног џанарике за многе кувара ће представити отварање. Од воћа довољно мале да их очисти од костију боље овако, као што смо истакли у првом рецепту, кроз сито. Али, ако имате танку и оштар нож до савршенства, можете покушати да смањи кости, заједно са суседним пулпе. Ако узмете 1 кг воћа, након уклањања свих непотребних, требало би да се око 600 грама производа. А сада најављују потпуни списак неопходних састојака:

• алицха ред (коштице) - 600 г;
• шећера - 200 г;
• цимета - 1 штапић.

Процес припреме

Узмите тигањ са дебљим дном и ставите прерађено воће и шећер, и ставити на врх цимета штапа. Ставите кофу на средњој температури, а мешање редовно, довести до кључања. Затим смањити температуру и кувајте, без престанка да се меша, а не заборављајући да уклоните пену. Ово је да се осигура да готов производ није био предмет ацидификацији током складиштења у зимском периоду. Штавише, поред котуровима протеине, вариоус прашина може бити присутан у пени. То је разлог зашто је прихваћен и уклоњена.

Цхерри шљива џем рецепт је можете видети, треба да се кува дуго, око 45 минута. Али то неће спречити процес визуелни процене. Тако, конзистентност џема треба бити дебела и густа, а пена се већ престао да се формирају око ивице тигањ, иде само у центру. Ако ваш кухиња има за кување термометар да би били сигурни можете користити и овај уређај. Ако је џем од шљива трешње, рецепт који смо сада вам пружа, спреман, термометар ће дати 104 степени.

Финална фаза

Сада можете уклонити из готовог јела цимет штапа и одмах вруће, сипати џем од припремљених стерилисане тегле. Мотати контејнера поклопце и окренути их наопако на кухињском крпом. Исто тако, док кул, можете покрити банке имају два или три кухињске крпе или танак ћебе. Тара предати у нормалан положај након комплетне хлађења. Таква јам шљива без коштица може чувати до шест месеци у орману или било коју другу локацију која собној температури. И након истека овог периода банке могу да се уклоне на хладном месту. Осим, наравно, до овог тренутка не једете десерт.

занимљивости

Алицха се односи на дијететских производа због ниског садржаја шећера у воћу. То је разлог зашто многи људи не воле да једу ово воће у свом сировом облику, под претпоставком да су сувише кисео. Жути вишња шљива већу аскорбинску киселину, а црвена и плава још пектин се тамо садржи и танини. То значи да је џем од вишања шљиве црвене згушњава брже и захтева мање шећера.