Цоинтреау Ликуеур

Ликер "Цоинтреау" - изузетно француско пиће, које карактерише јединствена палета сензација укуса. Састојци ликера су хармонично комбиновани. Слатка поморанџа супротставља горку, стварајући оригинал, а не уопће као укус: прво мекана, а затим експлозивна и оштра, претвара се у укусни коктел од наранџастих нота.

Али ово пиће је јединствено не само по укусу, његова боја није ништа мање невероватна: од кристалне прозирности у чистој форми до облачне опалне белине када се комбинује са ледом. Кад се лед потпуно у потпуности расте, идеална транспарентност се враћа. Такве дивне метаморфозе објашњавају чињеница да у пићу има пуно природних есенцијалних уља која му дају посебан свеж укус и нежну арому.

Цоинтреау је старински ликер који је произведен скоро век и пол. Тренутно право на производњу припада компанији Реми Цоинтреау. Снага пића је 40 степени. Рециклажу ликера створио је Едуард Цоинтреау на бази породице, старомодне. Историја стварања започела је 1849. године, када су Адолп и Едуард-Јеан Цоинтреау почели производњу алкохолних пића у породичној дестилерији.

Прва боца "Цоинтреау" у уобичајеном облику објављена је 1875. Две године касније освојио је своју прву награду, након чега је било још много награда. 2008. године добио је двоструко злато на Светском такмичењу у Сан Франциску.

Првобитно су са Антила доведене наранџе за производњу , а бочице су биле квадратне. 1885. године браћа је добила патент за име и изглед алкохола, чиме је заштитио од могућих кривичних дјела. Да би додао свеж укус пића, Едвард је почео да снабдева породичну биљку са горким поморандама са острва Цурацао. Управо су ове поморанџе постале основа нове ликерке, која је такође укључивала цитрусе из Шпаније и Бразила. Данас је Цоинтреау Ликуеур један од најпопуларнијих, продаје се у око 100 земаља и широко се користи у ресторанском послу као изврсни састојак различитих коктела.

За његову производњу, биљка је почела редовно снабдевати зрно горких поморанџа са Антила и слатко - из Шпаније, Бразила, јужних провинција Француске. У року од неколико дана, пилинг се инсистира на алкохолу, инфузија се дестилује два пута у постројењима бакарне дестилације, а затим јој се додаје изворна вода са шећерним сирупом. Само стриктно поштовање пропорција може осигурати стварање тачних тонова укуса за које је пиће вредновано.

Добијају ликер "Цоинтреау" од пречишћене ракије, поморанџе, сок од поморанџе, који , као резултат мешања, производе изванредан, мекани укус с светлом аромом. Због ове врсте укуса, ликер је врло успешно укључен у сосове и десерте.

Цоинтреау ликуор пије иу чистој форми иу различитим мешавинама (коктели Вхите Лади, Маргарита, Б-52, Сердтсеед и други).

Желите ли пробати коктел са Цоинтреау-ом? Пробајте један од следећих рецепата.

Коктел " Цоантхрополитен"

Помешајте 20 мл водке у шејкеру, 20 - Цоинтреау ликер, 10 - сок бруснице и лимунов сок, сок од једне наранџе, додајући лед у састојке. Коктел служи у очишћеним мартини наочаре.

Коктел " Сунчано снијег"

Побијте ледом три дела ликера "Цоинтреау", четири - "Цампари" и три лимунов сок, додајте тоник. Налијте се у чашу и украшите наранџастим резом и вишњом.

Цоинтреау Теесе

Обришите парче ивица коктел стакла. Вибрирајте у шејкер са ледом 40 мл "Цоинтреау", 20 - сок од јабуке, 15 - сируп од љубичице и свеже стискања лимуновог сока. Филтрирајте шејк у стакло и украшите га љубичастим.

Коктел " Маи-Таи"

Мик 20мл белог и тамног рума, "Цоинтреау, сок од лимете, 10" Гренадине "и" Оргеат сируп ", додајте здробљени лед. Сипајте у висококвалитет, украсите са вишњама, ананасовим прстеном и спригом од нане.