Холестерол: корист или штет?

Да ли знате име светски познатих убица? Никотин и холестерол. Али ако је први отров сам по себи, онда други постаје убица неовлашћено, или боље речено, ми сами направимо овај убица корисном, чак и незаменљивом супстанцом.

Како тачно? Хајде да разумемо заједно.

Холестерол - незаменљив и свеприсутан

У сваком организму света животиња (са изузетком неких протозоа) присутан је холестерол. Ако нема холестерола, онда пре вас представник није фауна, већ флора, односно биљка. Иначе, у биљкама постоји аналог холестерола који има сагласно име "фитостерол" и врши сличне функције.

Шта холестерол ради у телу? Много ствари:

• Даје део свих мембрана, пружајући им природну "тврдоћу";
• Изолује нервне ћелије, побољшава проводљивост импулса;
• Изводи улогу "граничне контроле", са пролазом молекула у и изван ћелије;
• Учествује у синтези одређених витамина, на примјер А, Е и Д;
• Изводи важну функцију за производњу хормона, укључујући - пол (и мушкарац и женски);
• Директно укључени у производњу жучи;
• Штити човешке еритроците од хемолитичких отрова ;
• У раном детињству формира везе између неурона, то јест - побољшава рад мозга.

Холестерол је толико користан да је чак произведен индустријски од кичмене мождине животиња и користи се у фармацеутским производима за производњу женских и мушких полних хормона, хормона надбубрежног кортекса. Холестерол се такође користи као противотров за тровање одређеним отроковима.

Како холестерол постаје убица

Сва отров и цео лек. Ове речи Хипократа могу бити јасно илустроване примјером холестерола. Како се таква корисна супстанца може показати као убица?

Чињеница је да се холестерол шири на тело помоћу липопротеина. Одакле долазе? Липопротеини су комплекс масти (липо) и протеина (-протеина), којима се придружује холестерол. И сада - најзанимљивије: ако је холестерол у саставу средњих, ниских и врло ниско-густо-липопротеина, онда се "вози" у ткиву. Али замислите да су ткива и ћелије већ засићене холестеролом и више не узимају. Онда је холестерол "истоваран на улазу", то јест, на зидове посуда. Срећом, ту су и липопротеини високе густине који заузимају холестерол из посуда и "се одводе" у јетру ради обраде. Уз рационалну исхрану, ови процеси су уравнотежени, посуде остају чисте и еластичне.

Међутим, ако тело обезбеђује средње, ниске, врло мале густине липопротеина у већим количинама него што је потребно, али липопротеини високе густине - у недовољном стању ситуација постаје неважна: "вишак" холестерола се редовно депонује на зидовима крвних судова, сужава њихов лумен и води до атеросклерозе . И на то што је данас атеросклероза сви знају све - до смрти.

Полазећи од претходно наведеног, неопходно је унети у равнотежу липопротеине високе густине и липопротеине других густина. Али како? Испоставља се да се липопротеини ниске густине формирају једењем засићених масти у масном месу, маси, маслацу, креми, јајима, јајима, па стога у колачима, колачима и сличним десертима. Липопротеини високе густине се формирају употребом незасићених масти садржаних у биљним уљима, рибама, језграстима и семенима.

Изгледа да је све једноставно, али ...

У нашем добу, већина људи у потпуности занемарује оно што једу, с обзиром на нормалне грицкалице у ресторанима брзе хране, употреби полутрајних производа од меса, великог броја животињских масти.

И како то може бити другачије, ако особа први пут чује опасност од маслаца и масног меса на пријему терапеута, што је већ дошло са последицама заједничке атеросклерозе. Нажалост, у овом случају, исхрана неће спасити од тужног исхода, само ће мало продужити живот.

Па шта да радим?

Потребно је знати за три кита на којима се заснива здравље:

• Правилна исхрана;
• Довољна физичка активност;
• Правовремени лекарски прегледи.

Правилна исхрана је исхрана са доминацијом биљних намирница. За месец дана, свака особа мора да једе најмање 15 кг поврћа и воћа (и сирових и куваних). Животињске масти треба заменити са 2/3 поврћа.

Биљна уља (маслина, сунцокрет, соја, кукуруз, итд.) Који садрже фитостерол повећавају ниво незасићених масти, што значи липопротеине високе густине, које уклањају вишак холестерола из крвотока. Гледајте пажљиво на производе на полицама продавница. Међу њима постоје и корисни. На пример, шири се - за нас је име необично, па зато не купујемо. Међутим, Европљани већ дуго изаберу мешавину комбинованих масти, схватајући да је ово производ свакодневне исхране, што значи да би било корисно за сваког члана породице.

Физичка активност није неопходно исцрпљујућа посета теретана и фитнес центара. Доста је два сата дневно или пола сата хода.

Правовремени (на сваких шест месеци) тестови нивоа холестерола у крви ће вам помоћи да брзо научите о његовом повећању и нормализујете уз крутију исхрану.

Као што видите, све је једноставно. Главна ствар је не само да знате о овоме, већ и да делујете!