Холандски вафли: класичан рецепт

Холандски вафли су веома популарни. Ова посластица може се купити у скоро свакој продавници. Мирисне златне вафли импрегнирани и међусобно повезани сладак сируп, никога неће оставити равнодушним. посластица и може се припремити код куће, ако желите.

Холандски вафли: класичан рецепт

Да припреми посластица код куће, мораћете да тестирате за:

1. 500 грама пшеничног брашна.
2. 250 грама маслаца.
3. 150 грама смеђег шећера.
4. 0.5 кашичица соли.
5. 60 милилитара млека.
6. 4 кашичице сувог квасца.

За фил:

1. 250 грама меласе. Мед може заменити по жељи.
2. 200 грама смеђег шећера.
3. Кафена кашика млевеног цимета.
4. 50 грама маслаца.

Како меси тесто

Холандски вафли припремљен веома једноставно. Да почне да се замеси тесто. Да бисте то урадили, треба вам дубоку посуду сипати у суви квасац и сипајте млеко, претходно загрејане. Резултирајући састав је додати кашику шећерне трске. Путер за нежно топи, а онда се мало охлади.

Капацитет за квасац и млеко морају сипати преостали шећер, со и сипајте уље. У крајњи производ мора бити пажљиво увести пшенично брашно. Трошкови производа пре употребе пропуштена кроз сито. Компоненте треба добро промешати у масној тесто. Тежина не би требало да буде превише стрме. Готов тесто треба препустити минута 45. Током овог времена, у реду је да устане. Од превише нагло теста неће моћи да кува холандске вафли.

Процес израде пуњења

Холандски обланда међусобно карамела слој. Ово се може урадити док се тесто расте. У малим противпожарних контејнера потребно је мешати све компоненте потребне за припрему импрегнацију.

Пан треба поставити на малом ватру и, мешајући непрестано, скувати карамел до тада, док се шећер потпуно не раствори. То траје око 10 минута. Као резултат тога, требало би да се није много дебео, али вуче карамеле. Међутим, након хлађења очвршћавању, такве импрегнацију. Ако је потребно, то може да се загрева.

Како баке

Холандски вафли треба испекла користећи посебан вафле. За ову фит није само модерна опрема, али и уређај у совјетском стилу.

Рисен тесто треба да буде подељена на делове. Сваки груда у пречнику треба да буде између 3 и 5 цм. Пожељно је да им исте величине направити. Баке вафли бити док не порумени. Ако је потребно, вруће вафли може прецизно да их смањити да буду истог облика. Ако је радни предмет су били веома густа, оне се могу исећи на два дела.

Халвес вафли мора бити пажљиво паперје карамелу и повезивање. То је све. Ово је завршна фаза. Холандски вафли са карамела обично служи уз топлу чоколаду или ударац. Деликатност се обично ставља на шољи са топлим напитком. Са овим вафла постати мекша.

Да ли да купите у продавници

Ако заиста желите да себи угађа ову посластицу, можете га купити у продавници. Веома популарне Дутцх вафли "Иасхкино". Калорија производ је 430 калорија на 100 грама Једите посластицу с опрезом. Неке од компоненти које чине холандске вафли, може да изазове алергију.

Поред тога, као део овог десерта није неуобичајено палмино уље. Овај производ је опасно за децу. Истраживања су показала да је палмино уље омета апсорпцију калцијума. Дјечија тијела једноставно нису у стању да брзо и рециклирати компоненту без икаквих проблема.

Исто тако, не заборавите да у готовом производу доста шећера. Коришћење ове компоненте у великим количинама може довести до повећања тежине.

На крају

Холандски вафли - диван посластица која ће се допасти не само за децу, већ и одрасли. Пронађите продавнице производа је врло тешко без додатних штетних адитива. Међутим, вафли, карамел натопљен, може лако направити код куће. Поред тога, потребно је мало времена. Главна ствар - да поштује све пропорције.