Храна и безалкохолна пићаГлавно јело

Хистори колача. Врсте колача и декорација. кремпите

Хистори торте је почело пре више од две хиљаде година, а данас без овог деликатности не пролази, нема прослава. Веддинг торте, колаче за годишњице, али што је најважније - за дечије странке. Ни једно дете не може да замисли свој рођендан без колача, ветар се свеће, које су нужно налазе у овој деликатности. Историчари и даље расправљати о изгледу првих колача. Нудимо данас да се упознају са претпоставкама научника, са погледом на орнаментима, и са историјом од најпопуларнијих посластица.

Провенанце колачи

Данас, нико стварно не могу да безбедно може назвати земљу у којој се први пут појавио посластицу. Сваки део света је познат по својим кулинарским ужитке, и увек људи са посебним стрепњом третирани на слаткиша. Постоји претпоставка да су први колачи појавили захваљујући на гурмани Истока, а сви су добро познати оријенталне посластице, које су направљене од меда, млека и сусамом. Пре много векова, њихов облик подсећа на оне пите и колаче, које су сада познате. Њихов укус и арома су били у стању да доведе до смета чак и највише непредвидиво и гурманске.

Други тврде са овим мишљењем, и представљају историју настанка торте са његове тачке гледишта. Они кажу да је реч има италијанске корене и преводи као нешто префињеног, цветним, лепом. Лингвисти приписати значење речи је колач уређена у бројним боја, дезена и натписа.

Али не можемо се сложити са мишљењем да је Француска трендсетера у посластица. То је у овој земљи постоји велики број кафића где можете уживати укусан дезерт. Можда су кувари и пекари у Француској једном кувано први торту. То је било из Француске у већини земаља је много рецепата, који су и даље веома популаран. У Русији, постоји много јела која се традиционално сматра да су руски, али су некада припремили кувари из Француске, који раде у богатим руским породицама.

Руссиан посластице

Ако погледате у руској кухињи, која је пре неколико векова, то може бити изненађење у виду да нисмо имали такав избор јела, која постоји сада. Скренули смо искуства страних кувара, модернизованих, и чине своје рецепте на основу стеченог знања. Исто важи и за слатке десерте. Историјат колачи у Русији је почела са припремом векни за свадбе. Није било пуно колача, али ипак су печена за ову прилику, и имао је најукуснија и елегантан свих врста колача. Векна за младу је увек имао кружни облик, симболизује сунце, и због тога плодност, благостање и здравље. Декорисане цаке цвета, обрасце, су стављени у центру фигуре "младе и младожење".

рекордер

Причу о колача, не желим да пропустим тренутак када су слаткиши ремек одведени на страницу у Гинисову књигу.

Најтежи колач је печен америчке кувара у Алабами. Гигант тешка више од педесет тона, имао је више слојева, један од главних састојака је сладолед. Формирају кулинарски чудо било необично - описао стање као што је на карти.

У САД и рекорд-припремљен за раст. Овај колач произведена кувари из Мичигена. Торта торња тридесет метара изнад табеле, која се састоји од стотину слојева.

У Перуу, успео је да створи десерт који дужина је 246 метара. И ово ремек постао најдужи колач икада. Након што је био изложен јавности, она је смањена на мање комаде, и третирају децу Перу, који овог месеца прославио свој рођендан.

Русија, такође, био у стању да покаже таленат, а кувари да спремим највећу рођенданску торту Гум - најпознатији робну кућу у Москви. Гигант је у висини од три метра и тежак три тоне.

стацкед колачи

Али ако не могу да посластице такве димензије, ако не више слојева? Хистори фазни колачи почела у Лондону, одакле је дошао у Америку рецепт, и из Сједињених Америчких Држава и Русије. Историчари тврде да су вишеструки слојеви дозвољено да створи огромне посластица за прославе, где иду до огромног броја људи. Они су увезени у сали на специјалним колицима, што додатно наглашавају озбиљност тренутка. Убрзо су ови кулинарских задовољстава су постали изузетно популарни. Деликатес, који се састоји од неколико слојева, су направљени за разне прославе, и украсите их на различите начине. Какве украшаа постао најпопуларнији?

крем

можете направити праве ремек кајмака. Иначе, кремпите су први пут направљен у Француској, јер су пекари у земљи били у стању да створе пенасти крем протеина, цреме брулее, карамеле и друге укусне прелива. Они су такође први пут и почели да користе крему за декорацију свих врста колача. Данас, Француска диктирао моду за декорацију торти и њихових већих браће.

чоколаде латице

Торте могу бити украшене једноставно са ренданим чоколаду, али можете створити јединствени комад. На пример, више и више домаћице, само-печење колача и украсите их са чоколадом латица. За њихову припрему не мора да буде господар. Потребно је само да се топи чоколаду у воденом купатилу, умочите га у реалном латице или друге омиљене лишће. Након очвршћавања од чоколаде и удаљите се од лима, то је идеално да се понови форму и има све вене.

глазура

То је састојак који у већини случајева уређена колаче до кремама. Можете га оставити беле, а десерт ће изгледати веома нежан, идеална за свадбе. Али, ако се одлучите да спремим торту за ваше дете, требало би да буде свечани, шарени. Можете користити боје за храну, а можете их направити сами. Сок од поморанџе офарбати глазура жута, цвеклу - у розе. У том случају, глазура и укус промена, то ће бити још укуснији и здравији. И како би се глазе је лакше радити са, и она је много лакше у колачима, морате додати да омекша путер.

мали трик

Ако желите да се колач после сечења је задржала своју лепоту, не да разбије све врсте руже и латице нису напукао образац прво може смањити торту, а затим га украсити. Пре уклањања посластица у соби, направи коцкице, и добити пун оброк.

Уколико немате посебан кулинарски шприц, а желите да направите крем боје ружа или чоколадне Руффлес, да обичан пластичну кесу, ставите крему или отопљену чоколаду. Пре него што почнете украшавање цут угла, и рад.

Сада морамо да изаберете рецепт. Предлажемо да размотримо историју колача, који је освојио свет својим укусом. Можда ћете изабрати један од њих.

Историја настанка Бисквит

Сигурно сада, ни једна особа која је икада није пробао кекс. Од произвести колаче, пецива, пецива, колаче. Бисквит се савршено уклапа са свим познатим крема, то је омиљена посластица деца. Достављен у пет сати шољу чаја са кекс торту - симбол енглеског чаја. Било је кекс из Енглеске у Француску и из Француске проширио широм света. Али је све почело?

Реч "кекс" - Французи и значи "два пута печена." Али се појавио у Енглеској, а то не би требало да збуни никога, јер у средњем веку, на енглеском је говорио француски боље него свом матерњем језику, а то је повезано са модом. Вратимо се на кекс. Појавио се веома дуго времена, нико заиста не може имати датум њеног настанка, јер је то посластица била првобитно је главна храна у бродове дубоким водама, а морнари јели само кекс. Зашто кекс? Да, јер је тесто се додаје путер, и заштиту од појаве буђи на производу за њега, који је био готово главни кривац оштећења хране морнара. Иде на дуго путовање на море или на свету који често се догодио у средњем веку, и био је повезан са проучавањем света, знали смо све чланове тима, него да се хране на дуже време. То се десило пре, док је суд краљице Елизабете одлучио да не покушавају да је храна морнаре. Он је погођен укусу бисквита, а од тада је био посластица да бисте добили табеле племства. Чим је престала да буде кекс оброк једноставних људи, а рецепт својих трошкова припреме за свет брзо.

У седамнаестом веку, рецепт је дошао у Француску, а одатле у друге земље. Бисквит је почео да се створи колаче одмах након проширења Енглеске колонија.

Франтс Захер је и аустријски краљ

Ови људи су постали оснивачи историје чоколадну торту "Сахер", која је сада готово сви упознати. Рецепт његовој припреми је тако једноставно, и третирати тако импресивно за укус, ово десерт је популаран не мање од нове врсте колача.

"Сахер" је први пут био на столу краља Аустрије. И ту је било овако: принц је примао госте, и рекао својим куварима, вечерас би требало да служи јединствену јело које нико никада није покушао. Кувари су се плашили, јер је главни пекар у палати тог дана снажно био болестан и није могао да помогне. Само млади Франтс Захер је одлучио да окушају срећу, и не плаши могућег гнева краља. Он је печена колаче додавањем чоколаде глазура и куване - и на основу чоколаде. Колац је потпуно чоколаду, мирисну, а посебан врхунац ремек је наранџаста мармелада.

Колач познат по кувар или куварица постала позната захваљујући својим чоколадних креација? Није битно, јер од "Сахер" је постала омиљена посластица не само аустријски краљ, али многи људи широм света. Данас, чак и најсофистициранији сладокусац ће дати предност "Захер", избор међу многим слатких посластица.

"Наполеона"

Неколико претпоставки појава посластица. Прва прича је колач "Наполеон је" тврди да је припремљен у Напуљу, због чега је потребно његово име. Али смо склони да се ослони на другој верзији, захваљујући којима је колач је симбол победе руских трупа над Наполеоном моћне.

Историја цаке "Наполеон" је ово: приближава прославу стогодишњице пораза од Наполеонових трупа у близини Москве. Позвани смо да састави најбољи мени кувара. Преко торте рецепт радили најпознатији произвођачи ратлука, слуге у кућама истакнутих људи. Као резултат тога, печена "Наполеон", који се састоји од различитих колача натопљене благим крем. Троугласти облик обзиром на то да су удружења са познатим Наполеоновог троугластом шеширом. Међутим, након што је револуција претворила у ремек за припрему једноставног предјело, служио у јефтине кафане. Његов изглед је постао неопрезан, и многе домаћице, печење торту, покушајте да га исећи на комаде далеко од очију гостију.

Сада "Наполеона" се сматра обичан колач који се лако припрема чај за дом. Свака породица има свој рецепт за то како да кува укусна, деликатан "Наполеон".

То је тако тешку историју колаче. Сада се чини да их само пече, а једном раду најбољих умова рецептима!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.