Француски колач

Понекад желите мало егзотике, па је један од следећег викенда, одлучио сам да торту француски. Прелистао неким часописима са рецептима, погледао сам кроз неколико локација и идентификовао неколико рецепата који делим са вама. Испоставило се да су Французи уживају у пецива, из неког разлога, осећао сам да су спремнији салате, али дубоко сам погрешио. Пите имају диван.

1) Француски пита са сиром и луком. Како би припремили тесто, ми ћемо морати 2 шоље брашна, пола пакет путера, 100 грама киселе павлаке, сода, гашени или прашка за пециво. Путер треба замрзнути, утрљајте на грубом ренде, додати павлаку, сок или прашак за пециво, мешати све и онда увести брашно и замесити крут еластично тесто. Имајте на уму да је со у тесто, ми не ставити као преливима за недостатак соли у тесто. Сакрити у фрижидеру пола сата.

За фил, биће нам потребно следеће производе: 200 грама сира (ја преферирам сир "Моцарела", није био огорчен на топљење неких других сирева), два велика лука, 2 јаја, пар кашичица павлаке и соли по укусу. Рендама гумиран на научним фирми, умутити јаја са сољу, придруже. Лук ситно исецкати, као и повезивање са сиром масе.

Добијамо тесто из фрижидера, Д величине бакеваре, предвидено формирање теста, уз лајсни. Онда смо шире фил и пећи питу Френцх загрејаној рерни. Спреман торта даје се охлади, исеците и послужите. То је начин на који можете мало ближе њему у Француску.

Треба напоменути да је основа пуњења могу да експериментишу, да, на пример, додаје мало шунке. Можете користити обичан кобасице или кувано пилетину. Свакако да је веома обилан и укусан колач.

2) Врло укусно добити од француских слатке пите. Зато, предлажем Френцх питу од јабука. Треба нам 5 средње слатког и киселог јабуке, 1 лимун, 150 грама путера, пола чаше млека, пола шоље шећера, шољу брашна, 4 јаја и соли.

Да покрене кредите лову. Маслац, шећер и јаја умутити, додати со и промешати све. Брашно је додаван у малим порцијама како би се избегло стварање грудвица. Готова тесто ширење у ватросталну посуду и ставити у замрзивач на 20 минута. Следеће, испећи колач у загрејаној рерни. Тесто не лепи за зидове калупа, препоручујем да се шири посебан папир за печење. То помаже кул.

Док је наш колач се пече, ми ћемо носити надев. Јабуке су добар мој, ољуштен и уклоните пола пута. Цут кришке и пржити у биљном уљу док не порумени коре. Ми смо добили торту, шири се брзо пржена јабука кришке, а затим послати га у рерни за 6-7 минута. Дајемо готов колач да се охлади, исеците га на комаде подели, посуто шећером у праху и послужити као десерт. То је тако невероватно Француски колач испао. Ова торта није срамота да поднесе гостију као десерт или једноставно посластица.

Француски колачи су познати не само у највише изненађује у Француској, али иу целом свету. На моје велико изненађење, дошло је француски колач у нашем менију локалној школи ручак. Испоставило се да је кувар био стажиста у Француској, а он је желео много да нахрани руским деци ову питу. Узгред, према његовим речима, у овој земљи пита у суштини све је отворено - одмах јасно како пита пуњење, са слатко или не. Као што сам одлучио да испече питу са купусом пуњењем, испало је веома укусно, али ја не могу да замислим питу са купусом и без меса. У принципу, то је вредело, можете да ослободите машту и ви сигурно добити свој, посебан колач са поздравима из далеке Француске!