Храна и безалкохолна пића, Главно јело

Фарма Месо: коментара. Како разликовати месо са фарме куће?

Око 70 кг годишње се једе свињетине и говедине просечну особу. На први поглед, чини се да би могло бити природније? Међутим, зарадио додатни новац не одбије никога. Набавка и продаја производа од меса - није изузетак. Шта заправо иде на полицама под маском парног свињетине или говедине? Произвођач тврди да ова фарма месо заклане животиње ујутро, али да ли је јестив, а како задовољни природан производ? Више о томе у чланку.

Проверите састав тла говедине

На једном од државне телевизије да емитује програм посвећен правилан избор производа од меса. И то је показао експеримент на узорцима тла говедине купљене на тржишту. Дакле, од седам узорака купљене у четири су свињетина нечистоће. Чињеница да је говедина је скупљи. И лукава продавци, што млевену говедину, микед у ит свежег меса фарма свиња. Као резултат тога, сваки килограм производ продаје зарадио додатних 50 рубаља.

Када су новинари програма појавио на тржишту за излагање продавца, онда неки од њих тврде да су помешане тацне и продаје још један говедину, али са другим местима и нестало потпуно исецканог производ. Стога, ако желите да купите говедине, да је боље да купи месо и замолите продавца да окрене своје место.

Пажљиво, хормони!

Кинески свињско месо пре 10 година, али то није мораторијум, дошао на руско тржиште, пуњена антибиотика и хормона. Такви фактори раста изненађење делују на животиње. То не разболети, не плаши хладноће, месо брзо зарасла. Добијен на минималну цену максималну корист. Човек који је јео хормонално производ, могли би се суочити са озбиљним здравственим проблемима.

Данас, кинеска свињетина тржиште поново отворен, а пре уласка у реализацију производа који се тестира знање и обичаје. Али кријумчарења илегалних меса још увек ту. Тако да има смисла да купи домаћу месо него кувати забрањене, неприкладне хране. Што више меса пољопривредник узгаја са одобрених лекова.

истопио месо

Експеримент је спроведен. Жена је 1 кг свињског меса на тржишту, а када сам почео да га пржите у тигању, а затим формирао сумњив количину течности. После кувања без додавања састојака излазних ваге показала 0,5 кг куваног меса. То је уместо тога одведен у узхариванииа 40% добила 50%.

То је уобичајена пракса. Да повећа количину месних продаваца убризгају на комад полифосфата и хемије хране. Са таква брине производ може повећати до 20% тежине. Други експеримент је показао да најмање количина течности садржи Фарм месо. Мост губитак тежине јавља у припреми хране у вакуму са "полупроизвода" натписом.

Како препознати квалитетно месо?

Последице употребе хормонске здравља производа су јасни, али долазак на тржиште, да схвате да је продавац покушава да прода кријумчарене робе под ознаком цене са речју "Хоме Фарм меса"? Прво правило: морате да изаберете комад кости. Противзаконите испоруке није профитабилна за транспорт кости, тако да ако желите да купите једно тело, треба посегнути за другом провера опција.

Друго правило је: ако је продавац уверен у квалитет робе, он не би одбио клијента у малом комад меса на тесту. Зашто то? Чињеница да је практичан начин да се идентификује хормон-пуњени производ је једноставан - можете га запалили. Ако осећате гуму и непријатан мирис, животиња је порасла повреду технологије.

Треће правило - А додир са ракетом. Неопходно је да се изврши притисак на месу са прстом. Ако је оставио траг, парче бајатог или натакнутом саламури.

асортиман

На тржишту, шетња кроз редове меса, запањен велики избор свињетине, телетине, јагњетине, донели из различитих градова Русије. На цени ознаке треперења натписом: Риазан, Липецк, Воронезх. Бивши обвалсцхик месо у интервјуу са једним од документарца признао да је у 95% случајева то није истина. Сви локали месо дели међу два или три власника, а испорука производа су направљени од једне фарме кланице.

Од одабира меса, продавац одмах туширања комплименте на своју робу. Они кажу да је ујутро стока заклана, месо свеже и домаће. Тако је, према регулаторним документима момци да је месо за три сата после клања, а затим долази крутост, а прехрамбени производ постаје неупотребљив.

Стога, високог квалитета меса пољопривредник мора проћи кроз период сазревања на хладном месту, а то је а приори не може бити упарен. Је охлађена и хлади производ. Али овде чека на другом купцу преваре - одмрзнути месо под плаштом за хлађење. Проверите лако. Потребно је да додирнете део прста. Мора бити нон-лепљив, еластична и мишићна влакна се формирају еластична. Уколико осетите мирис производа, постоји мирис свежег меса, а не мокар. Генерално, оштећење здравља одмрзнути месо не може да се одржи, то квари укус јелу.

Како разликовати месо са фарме куће?

Ово питање је забринут због оних који имају пријатеље у селу који подигне мали стоке не само. А шта је са мамама које желе да нахрани њихово дете је природни производ? Фарм залихе су масивни. Власници тамо намерно раде на број. Наравно, они користе неке (иако је дозвољено) припреме за раст стоке. Кућни љубимци расте на отпаду хране, врховима и сена.

Како разликовати рустикални месо из фарме? Одговор је једноставан - поглед. Боја неравна домаћи производ, сваки део трупа различитих нијанси. Пољопривредници комада за врсту јединствене боје. Ипак потребно је обратити пажњу на масти. Говеда гајене у руралном окружењу, има дебео (5.10 цм) слој масти. Због тога, на месту где је казна спроводи масти, највероватније, месо неприродна.